寻觅镇江醋的奥妙，了解、品味醋文化。
中国南北各有两个著名的醋产地，北方在山西，南方是镇江。镇江香醋名闻遐迩，当地民谣“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”，可见醋在镇江的知名度。
中国镇江醋文化博物馆是国内首个专业性主题醋文化博物馆，也是镇江市第一个集文化遗产保护、科普教育、工业旅游等功能于一体的主题展馆。博物馆分醋史馆、老作坊、陈列馆三大主体展馆，以及一个体验馆。全馆采用声、光、电等现代表现形式，全面展示醋文化、解读醋文化、品味醋文化。
馆区内有一组从恒顺中山西路老厂区搬迁过来的食醋主题雕塑。在老作坊，游人既可领略到民国时期镇江醋厂的造醋场景。陈列馆里布展了包括恒顺、山西、山东等地，以及来自美国、日本、德国等10多个国家的数百个醋产品。在体验馆内，游客可以动手制作一款有自己肖像的商标，张贴在香醋瓶上带回家。