福建戴云山国家级自然保护区地处福建两大山脉之一——戴云山脉中段主峰部位德化县境内，主峰海拔1856米，素有“闽中屋脊”之称。行政区划属泉州市德化县，属于森林生态和野生动物类型自然保护区。保护区总面积为13472.4公顷，其中核心区面积5514.1公顷，缓冲区面积3515.4公顷，实验区面积4442.9公顷。涉及赤水、雷峰、南埕、桂阳、上涌、大铭6个乡镇22个行政村，东至蟠龙，西至黄山，北至陈溪，南至东里。
戴云山自然保护区于1985年建立，是福建省最早建立的几个自然保护区之一。2005年升格为国家级自然保护区，区内森林覆盖率达93.4%，其主要保护对象是东南沿海典型的山地森林生态系统，重点保护对象是我国大陆东南沿海分布最南端、面积最大、保存最完好的黄山松林；重要的昆虫和植物模式标本产地；兰科植物资源以及丰富的生物多样性和濒危动植物物种。
戴云山保护区是福建省重要的生物多样性基因库、水源涵养区、生态安全屏障和珍稀野生动植物的生物安全岛屿，对于福建省中部生物多样性保护、生态安全保障、水源涵养、调节气候、净化空气、科研教学实习等方面具有重要意义。