但是，干保险时的滔滔不绝的劝说，对他的嗓子很不利，而做数学老师也一样。这样持续一段时间以后，他发现了这一点。于是，在家人的劝说下，他开始减少了工作，无论是干保险还是做老师。减少了工作，自然增加了学唱歌的时间。而最后，他干脆彻底辞去了保险公司的工作，而全力以赴向专业歌唱家的生涯迈进。
他告诉了阿里哥·波拉他的选择，态度十分坚决。于是，师徒两人开始了长期的合作。在学习期间，他表现出他的才华。他唱的元音和琶音令他的老师心醉。那美妙的嗓音，出色的音乐悟性和记忆力使波拉觉得他还很有潜力，正在走向成功，相信能够获得辉煌。
他对帕瓦罗蒂的教育很严格。他对他说：“音乐是严格的，就像数学上的要求一样精确，你必须遵守具体的原则。如果你缺乏坚强的意志和顽强的毅力，就不必再考虑学了，否则我们是在浪费时间。”他要求他从早学到晚，他相信他的乐感、艺术智慧、音乐记忆力和完美的高音，一定能使他达到艺术的巅峰。
在波拉的严格教育下，帕瓦罗蒂取得了很好的成绩。
由此看来，他的青少年时代，是历尽了波折的。他的成功，实在不易。他的成功，应该说，历尽了艰苦。
他的稳健性格，使他具有坚强的意志，不屈不挠的精神。当然也曾使他犹豫、使他胆小，使他一度没有以歌唱事业为目标。但是，毕竟，最后他走上了一条辉煌的道路。
帕瓦罗蒂的第一次正式演出是1961年4月29日在雷焦埃米利亚公众剧院出演歌剧《艺术家的生涯》，他在剧中演唱鲁道夫的角色，这是最适合他表演的角色之一。帕瓦罗蒂因此崭露头角，引起众多评论家的注意，从此开始了歌唱生涯。
那年，4月30日的《雷焦报》上，在那次演唱会之后，音乐评论家这么评论他：“男高音帕瓦罗蒂的歌声优美动听、柔和圆润、生动逼真，而且嗓音异常洪亮，音域极其宽广，就像是一个声音机器，他大概是同行里最受人们喜爱的艺术家。”
之后，各种赞誉之词就接踵而来了。
他最早都是在一些小型音乐会上演唱。在这些地方演唱，他不索取报酬。
在这个方面，他也显示了自己的深谋远虑。因为，他不索取报酬，是自己对自己的抗拒诱惑的考验。
在成功的道路上，帕瓦罗蒂经受了一次又一次的考验。
有一次，他忽然变得十分沮丧，因为，这个时候，他感到自己的性格与自己要求的有所不同。他希望自己始终是活泼的，可是，事实上他一直不能做到那样。他的这种性格，使他取得的成功和困难障碍的克服，成为一对矛盾。后来，他回忆说：
“我能做的只是感谢上帝，为欢乐四处奔波，可我仍疑心重重。我想，人们在鼓掌喝采的时候，从不会考虑到我有与别人一样的麻烦。我生怕自己唱错一个音符，我仿佛成了自己歌声的囚犯。我有时认为歌声也带有一种几乎无法忍受的压力。我陷入极度的矛盾煎熬之下，想到将来自己这么唱下去，恐怕迟早有一天会被赶下舞台。接着我对自己日益增加的体重忧心忡忡。夜晚常被自己变胖的恶梦惊醒，于是坐在床上呆想，自己是否还能在舞台上演唱鲁道夫的角色，令观众信服，谁会认为浪漫的鲁道夫是大腹便便的？这太荒唐了，我在黑暗中显得束手无策。我不知道该如何摆脱困境，我想或许应该去看医生。我来回往返于摩德纳和美国之间。我能在外人面前显得若无其事，可无法瞒过自己的朋友和家人。我总觉得自己处在悬崖的边缘，随时会落入无底的深渊。”
他给自己规定了特别的饮食，他为自己规定的饮食制度严格得近于极端。以前，他吃大量的食物，喝大量的可口可乐和一种葡萄酒。他吃东西的时候，近乎贪婪。他吃空心面和喝可口可乐的速度之快，令人难以相信。他在餐桌旁总是毫无顾忌地大吃，他吃鱼肉片，然后偷吃共同用餐人盘子里的食物。而现在，他开始注意饮食的调节，他把自己和他的舞台布景师和指挥一起关在房间里进行谈判，直到3人都同意互相看着对方，不许对方多吃。很快，他的减肥计划起了作用，不久，他的身体恢复了青春活力。
他也十分注意保护自己的声带。哪怕是一些细小的事不到位，他也要停止演唱。他每取消一场演出，总是有理由的。凭着他的演技，好几次演唱即使在他不处在最佳状态也完全可以胜任，但他知道，过度用嗓子会造成危险可怕的后果，会不同程度地危及将来歌唱水平的提高与潜力的发挥。
他的对生活的热爱，却一点也不能影响他的演唱事业。这从他和家人的关系上可以看出。
他常年在外演出或灌制唱片，就像神话中的尤利西斯一样，长期不回家，偶尔回家一次也是来去匆匆。
帕瓦罗蒂的成功，都是经过他的艰苦努力、作出牺牲和付出代价获得的。在他成名以后的日子里，无休止的演出合约完成一个又来一个，似乎一天24个小时，分分秒秒都排满了。
即使在这样的时候，他仍然表现出一个粘液质人的沉着冷静。
但他对自己的事业的追求是永无止境的。1981年，他开始涉足电影，但演出的第一部电影，即遭到了失败。
当时，美国的一个制片人找到他，想让他出演一部有关恩里科·卡鲁索的传记片，片名叫《是的，乔治》。这是一部爱情故事片，其中有许多长长的音乐插曲。故事发生在意大利，结局是在美国。影片没有取得成功，但却表明一点：帕瓦罗蒂是个勇于尝试的人，他出演这部影片，是因为影片中有他喜欢的东西。同时，他对这部影片的演出也表明，他是一位性格上稳健冷静的人，因而能够深刻领会剧中人物的灵魂，并通过细致入微的演唱使之活生生地表现在舞台上。
之后，他又开始自己做导演。1988年，他开始导演一部新作，唐尼采蒂的歌剧《宠姬》。
在导演的时候，他表现出自己惯有的稳健。他对这部戏的导演，完全按照传统的方式。他说：“歌剧首先要忠实、不折不扣地为音乐和演唱者服务。因此，我尽可能少地删节，我按照传统的模式去做，不作新的、没有说服力的尝试。只是剧中最后一幕西班牙国王的角色有一点小变化。”
关于这部戏，他的稳健还表现在其他的地方。他说：“我觉得那些编制标新立异的作品的人应该小心，不要在结果未知的情况下就作答谢状的表示。在纽约或别处，你经常可以看到那些创作者：导演、指挥、歌唱家，在电视上曝光，为自己的标新立异庆贺。他们每一个人都似乎非常激动，但能有什么新的内容和结果呢？”唱《宠姬》时，他能够理解歌剧导演和演唱者之间存在着的困难。确实有些导演爱做浮夸的事情，结果他们会把荒唐的事加在演唱者身上，但和帕瓦罗蒂一起演出，所有的演唱者都感到自在，感到有人在支持他们。帕瓦罗蒂使很多人明白自己的角色是别人无法替代的，他也教他们如何控制呼吸，如何用正确的方式演唱，如何养精蓄锐，得以在第四幕的咏叹调《高尚的精神》的演唱时处于最佳状态。
的确，他的做事忍耐有恒心，同时又很理智。他从不浮夸自满，不切实际地自高自大。
成功以后，他被掌声、鲜花、报纸电视和公众舆论所包围，成了众人眼中的“活宝”.在这样的时候，他总是很理智地对待这些。他可以一连给几百个人签名，因为他知道他们需要这个。他说：“生活给了我许多欢乐，而他们仅为此感到满足、高兴，那么，即使我因此疲倦或签名使得手肿胀又何妨呢？”
的确，他就是这样的。他还说：“在这样一个全方位开放交往的时代，可能有别的不同表示方式吗？我为自己的事业努力工作着，但我没想到会遇到如此热烈、狂热的欢迎和拥护。难道我该说对不起，我无法忍受人们的热烈情绪？难道我应该让自己成为大众眼里高深莫测的传奇人物？首先，我不会把自己看作传奇人物，并且也不会让人们觉得我高不可及。我还是像别人一样普通。当然在舞台上不一样，我总是必须，而且只能说服自己，舞台上的时间是属于我一个人的，是不可分享的。用歌唱和维妙维肖的表演来塑造剧中的人物是很难的，我得尽全力去发挥、表现。”
他对于自己的成功，一直有着清醒的认识，这从他对财富的态度上也可以看出来。
现在，帕瓦罗蒂已是个有钱人了。他有一幢很大很漂亮的别墅，座落在幽静的环境之中，别墅里面，环境奇好，花园里树枝金黄。但是，他的生活，却并不考究。作为一个别人心目中的大富翁，他和别的有钱人根本不一样。他的别墅里，根本没有游泳池，也没有穿着制服的管家。到他家，来开门的，是他的妻子阿杜瓦或他们的3个女儿。按门铃的时候，没有管家或者女仆出来，只有阿杜瓦自己。
帕瓦罗蒂的成长历程和成功道路，无不体现出一个稳重与慎重型性格的人的成功之路。他的身边的亲人们、朋友们，以及他的妻子，都可以证明，他的性格给他的成功带来了什么和使他失去了什么。