继续逗留片刻，沈云卿仔细询问了店铺原料的采购，发现铁铺的原料都来自乌兹曼的铁政所，铁政所供应全国的铁料。
一般情况下，注册登记有行会担保的铁铺，不限购买，普通人每年限量购买，总体要比十年前岐帝国的铁政宽松的多。
而且铁铺从铁政所购买的原料都是现成的生铁锭、钢锭、铜锭、锡锭，无需自己冶炼，都是直接加热后开始锻打和加工。
据此推断，乌兹曼应该已经出现了专门的炼钢工厂，向市场供应金属原料。
这些情况从未听西斯法赫提起，或者说，他都当成了次要消息，没予以重视起来。
离开铁铺前让人买了一堆刃器与两块铁锭，也算是给铁铺老板提供消息的酬劳。
离开这家铁铺，一行人继续前往其他铁铺，情况大同小异，但凡是较大的雇工铁铺，都用上了这种叶轮锻锤，区别在于设备大小和锻力不同，数量多的多寡，最多的一户铁铺有六座锻锤，还有一台冲锤。
上午走街串巷参观了五家较大的铁铺，下午去了四处木工作坊，发现了畜力木车机和叶轮驱动的木质加工机。出现木质结构车床，意味着发展出金属车床，乃至其他机械设备。
而且木质结构车床不仅可以加工木料，也可以加工铜料、青铜和生铁，但受到切削阻力影响，木质结构的车床切削金属材料，效率非常低下，甚至只能用锉刀进行磨削。
这些木工作坊生产的都是常用的家庭木器、夹具、摆设、织机、木轮、木轴，几乎不在生产弓或者弩。
“郡王，天色不早了，咱们是不是打道回府。”此时天色渐黑，胡班建议返回阿塔依宫。
“不，我还想去城北看看他们的夜市，之前就听说达马格的夜市非常热闹，我想去看看。”
“郡王，前两日乌兹曼方面已经通报我方，城中最近出了几起杀人案，都是发生在夜间，还是小心为好。”
“胡大人是担心碰上强盗杀人越货。”
“正是，乌兹曼的强盗可比我朝的土匪凶悍残忍的多，而且这些强盗人人都有火器，一旦交手，非死即伤，下官担心郡王遭遇不测。”
“欸，这你就多虑了，咱们在城中闲逛，乌兹曼王岂能不派密探护卫跟着我们，这你可放心。走，去城北看看。”
“是。”
任何时期，任何国家，都有社会的阴暗面，总有一些犯罪活动，完全避免是不可能的。
不过乌兹曼的治安状况确实要比岐帝国差得多，中原王朝承平时期，尤其是赋税不重，老百姓能温饱，做土匪盗贼的就少，几乎很少发生故意的恶性杀人案。
绝大多数都是斗殴、错杀和失手，过失致人死亡，很少有接二连三的蓄意谋杀和劫财杀人。
一方面是国家平稳，老百姓能温饱，只要官吏不是太腐败，老百姓不会铤而走险。
二是中原王朝的法律对恶性犯罪震慑力强，杀人偿命是铁律，所以有震慑性。
三是文化特点，中原老百姓很少走极端，除非是逼得没办法，才会走极端。
多种因素共同作用，让中原王朝在多数时期犯罪率都很低，即便是近现代，中国的犯罪率也是世界上最低的那一类。
当然，动荡时期就不能用这个标准来衡量了。
而乌兹曼的治安状况一直不尽如人意，经常有凶杀案，而且都是为了金钱杀人。有的则是不同部落、家族间的仇杀，由于涉及到家族和部落，这种杀人案往往都不好处理。
除此之外当地吃强盗这口饭的人和部落特别多，专门抢劫商队和绑肉票，沈云卿这个肉票怎么也得值十万两黄金吧，风险意味着利润，风险越高，利润越大，也许真有胆大包天之徒是这么想的。
而且要命的是乌兹曼不禁枪，军队淘汰的装备被大量卖给民间，或者转销给其他国家，导致部落和民间老百姓持有大量卷管火枪。
一旦枪这个东西被允许自由持有，强盗获取枪的途径就会很多，也更容易，一旦作案肯定非死即伤。
达马格城北是当地大商业区，白天看不到的东西，晚上都能看到，晚上很能反应一个国家的许多问题。
之前沈云卿天天都在阿塔依宫的阳台观察全城，城北是晚上全城灯光最多的地区，经济活动较为密集。
而中原王朝的格局都是坐北朝南，皇宫和治所都在城北，城东是市中心，城西是庶民区，城南是大城区格局，永远是几千年固定不变的格局。
这些年随着国内经济、商业和工业发展，神都的这种格局也在逐渐破除中，但再怎么变，大体的格局是变不了的。
来到城北时正值日落，街道两侧建筑的火把槽里插着火把，或是在油槽里放些灯油点火烧着，把街道两侧照的通亮。
“这些人都晚上做生意吗，商人比白天的人都多。”
“这也是本王要看当地夜市的原因之一。楚将军可能不知道，当地多数季节都是白天热，晚上凉爽，所以当地人都喜欢白天减少活动，晚上出来放风，所以当地的夜市非常热闹，商人们也喜欢在晚上出来活动。”
“可晚上不能种地呀，老百姓都窝在晚上出来，得少干多少活。”
“所以乌兹曼的农民都是天不亮出工，巳时四刻前开始躲起来，下午黄昏前再出工，直到天黑回家，避开中午最热的三个时辰在家里午睡或者做礼拜。时长日久，渐成当地的习俗。”
“我说呢，干了一天的活，晚上出来逛街到凌晨，哪儿来的这么多力气。”
由于气温炎热，温差大，太阳直射强烈，水分蒸发快，水源少，上午十点到下午三点之间的时段，当地人都尽可能避免体力劳动，农民这个时段大都窝在家里，或者田间的草棚里休息做礼拜，因此当地的夜生活非常丰富，人们主要的交际活动半数都在晚上。
中东地区之所以要穿长跑、戴头巾，并不是真的因为宗教习俗，而是气候决定的生存习惯，只不过因为宗教的出现，让这种生存文化习惯，变成了宗教和族群的特征符号。
没有宗教之前，中东地区的老百姓一样是穿的长袍，戴的头巾。就是因为中东地区的太阳直射太强烈，人体水分蒸发太快，空气太干燥，气温太高，长期暴露在这种环境下，皮肤容易晒伤，人会脱水和中暑。
而且中东地区的热是干热，不是中国的湿热，所以他们穿长袍不会闷，相反穿了长袍能把人捂住，减少太阳直射带来的伤害和人体水分蒸发。
此外中东地区昼夜温差大，长袍白天可以有效防晒，减缓水分蒸发，晚上可以御寒保暖，所以当地才会流行穿长袍。
夜间的气氛明显比白天更活跃，大街小巷挤满了人，妇女不在少数。
乌兹曼当下妇女没有强制规定需要蒙面，但是妇女不能随便和陌生男子搭讪，除非是必须要的交流沟通。