大海因为面积大，而且有丰富的矿物质。所以孕育了大量的生物，对我们人类来说，就是美食。但是现在因为被工业的污染。海中的生物会把海里的有毒物质沉淀在体内。一些重金属整体吃了以后就会间接受毒无法排出体外。
大海的美味有很多鲍鱼，龙虾，鱼子酱等等。俺因为他们的美味导致了人类的大量的捕杀，以至于很多物种灭绝。所以我们人类为了保护环境。采取了人工养殖和阶段性禁止捕捞。让大海能够有一个喘息的机会。
作为贝类是大众美食，扇贝、蛤蜊、蛏子、生蚝等等。味道鲜美，而且价格亲民。可是有些贝类我们吃的刺身，大家都认为应该是生的。其实不是这样的，因为有些是深海的贝类出水以后就会立即死亡，一旦死亡就没有原先的口感。渔民为了保持口感和便于储存，会预先把它做成熟的。比如说北极贝，生的北极杯是褐色的，粉色的。而我们在餐厅里吃的却是鲜红色的。这是因为渔民在北极被捕捞出来以后，就已经把它加工过了。
贝类，我们食用的都是他们的斧足，而且贝类的生长寿命比较长。北极杯可以生长30年左右。这些已知的贝类是北极蛤又叫冰岛鸟蛤2013年发现的命名为“明”他的寿命为507岁。
其实贝类的制作很简单。要不就是生食，或者直接炭烤，不用加任何的调料，而保持它的鲜美。有的人为了增加一定的口感，会用它蘸着酱油或辣根。每一口下去都是美美的。
毛毛的爸爸回忆他第1次吃的海鲜是象拔蚌。餐桌上他看见端了一盘生肉，并且配了绿绿的东西，还有一个黑乎乎的液体。他感觉到很奇怪。因为他没有吃过这个东西。可是美食在前看到别人，迅速的下筷子，他也忍不住跟别人学起来。他不知道绿色的是什么？于是学着别人叨了一片象拔蚌，在黑糊糊的液体中粘了一下，又在绿绿的一坨上裹了一下放入口中。顿时被呛的眼泪哗哗，呼吸困难。可是又不好意思吐出来，只能含泪吞咽。旁边的朋友看见了哈哈大笑，这是芥末蘸一点就可以了，而且吃的时候只能吸气，不能呼气，不然你就会被呛到的。毛毛的爸爸点了点头说，嗯，不是所有的美味都可以享受的。