何敖不容反驳的对赵德生说道。
赵德生一听就慌了!连忙冲这爷爷何展华说道:“何伯,你可得帮帮我啊!要不我真的没法在在招待所里干下去了。”
爷爷何展华说一指何敖道:“这事我说了不算,是他在做主。”
啊~!
赵德生不敢相信自己的事居然要去求一个看上去只有四、五岁的小孩。
听到爷爷何展华这么一说,何敖更是得意了,脸上的表情全是“快来求我啊!”
无奈之下赵德生只能站了起来都到何敖面前满脸堆笑的对何敖说道:“何伯的孙子吧?那我就托大叫你一声大侄子吧,大侄子你看赵叔这点事……”
有爷爷的面子在,何敖也不太好拿捏,毕竟这赵德生嘴里喊的可是“何伯”,他的父辈和爷爷之间的关系不错。
“配方是绝对不可能教给你的,不过做好的红烧肉成品却可以卖给你,可是条件吗……”
何敖拉长了声调吊住了赵德生的胃口。
一听配方还是没有希望,赵德生的脸瞬间塌了下来。但一听事情有转机赵德生的眼睛立刻放出两道光来。
“说、说、说!大侄子有什么条件尽管提,我保证全都答应。”
“先别答应的这么快,听完条件了再说。”
既然有人求着把钱送上门那何敖可要好好赚一把,做好了这可是细水长流的生意。
第一、每天我老何家只在每天中午11点给你提供二十份红烧肉,一份两斤、每份八十元,钱款每日一结。
第二,每天由招待所负责采购当天的一百五十斤新鲜猪五花送至老何家,钱款在每天的红烧肉款项里扣除。
第三,招待所报的菜名必须是“老何家红烧肉”。
第四,老何家不负责送货,每天由招待所的人来自取。
第五,让雷士秀把那天的红烧肉钱给我结了,老何家那天可没有请姓雷的,钱吗也不多,八十块钱就够了。
不过我可是要看到钱上面有姓雷的的亲笔签名才行。
何敖刚说了第一个条件赵德生听的脸上就不自觉地抽了一下。
这价钱可真够贵的!!!快能顶的上半扇猪肉了。
可更让赵德生心惊的是数量只有二十分。
可二十份够干嘛……还不够他塞牙缝的!
作为753厂最大的招待所,每天光是中午一个时段不算包间,就要招待大大小小上百桌的客人。
要是再把包间里的那三十多桌也算上的话,这平均下来岂不就是六桌抢一份,这不是让他这个经理作难吗。
再说这价钱可真不便宜!
一道菜都赶上753厂普通职工一个月的全部收入了。
再说何伯这孙子是狮子大开口,真敢要啊!
可这还不算完,再听完接下来的三个条件后,更是让赵德生憋了一肚子的火。
合着其他事情都是由我们来负责,你老何家只是动手做一下就算完了。
然后坐等收钱,而且还是一天一收。
这生意做得也难免有点太简单、太轻松了点吧!
不过,最叫赵德生头疼的却是第五条。
老何家办婚宴刘根光抢红烧肉到包间,何敖大闹包间这事,当天就在现场陪着的赵德生怎么会不知道。
现在叫自己去问雷书记去要饭钱,这是在要钱吗?
何敖这是在打雷士秀的脸那!
何敖不知道赵德生在心里想什么,就是知道也与他无关,他只是知道这送上门的生意他吃定了。
老何家红烧肉别说招待所的那些大厨,没有何敖的诀窍,就是再给赵德生十年,他照样做不出来。
老何家的红烧肉可是精工细做出来的。这要不是老何家的钱又有点不够用了,他赵德生的死活何敖才懒得管。
不过,要做这笔生意便意味着大量的劳力的投入。
别的不说如果按每份红烧肉两斤来算的话,每天光肉就要切一百斤的。
这活总不能让奶奶娄红英来干吧。
可为了红烧肉的配方不至于外泄,这事偏偏又不能雇外人来做。
现在家里能有大块空闲时间的就三叔这么一个闲人。
现阶段在没有专业机械设备的帮助,切肉、炖煮、调味、翻搅……这些重活累活全要靠三叔一个人手工来做,每天这二十份红烧肉就已经是极限了。
至于何敖为什么会定下这么高的价钱……
老何家做出来的红烧肉首先讲就的就是货真价实。
虽说现在是肥肉比瘦肉贵,但老何家选用的肥瘦相间,做出来味道最好的五花肉的价格却始终是猪身上最贵的那一部分。
何敖自己家做的时候一直用的也都是这部分,即便是二叔何振泽结婚时多达上百份的红烧肉也是同样的用料。
而为了满足何敖对红烧肉口感和味道的要求奶奶娄红英在炖煮红烧肉的时候不像其他做熟食的为了压分量而故意缩短烹饪时间,不惜人工、时间的炖煮下、达到足够火候时,一斤生肉的分量至少炖去五成才算合格。
至于老何家红烧肉所用的多达二十几种调味料,哪怕用量再少,买起来再难何敖这个大吃货不辞辛苦的转遍了整个泰县。
甚至其中几味何敖跑到市里才集齐。最后在经过长达数小时的炖煮后才会呈现出老何家红烧肉的香糯软烂、肥而不腻。
借后世一部美食纪录片的话来说“时间本身就是一道美味。”
这样一来,即便是用何敖在采购调味品时所见到过的最大的锅具一次也只能做二十份出来。
再加上需要近半天时间的制作便决定了老何家红烧肉每天的只能提供给赵德生这么多。
如此不惜工本的制作,卖给他赵德生,何敖没开价一百元就够他偷笑的了,真当老何家的人干活不要钱啊!
反正这价钱一个愿打,一个愿挨,一分也不能少。
而且生肉你要送、熟肉自己来取。
现在一切主动权都握在何敖手里,没有任何条件可讲的赵德生只能低头认怂,反正现在招待所又不讲求效益,花公家的钱,办领导满意的事才是真的。
不过条件谈好了,赵德生倒是扭捏起来,吞吞吐吐的半天也说不清楚意思,反正就是赖在何家不走。
何敖好像明白了点什么,用手往厨房指了指。