书城现实人生遇见
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第15章 十三.卤牛肉

大家在学校接送孩子的时候都知道,现在的学校附近都有小卖部,相对来说卖的零食现在是比较干净的了。

我那时候上学的时候可没有那么讲究,基本上都是摆在放学的校门口道路两边,道路上也没有那么多汽车,虽然道路不是很宽敞,但是基本都是行人,极少数是自行车,汽车是根本没有,最多是手扶拖拉机会“突、突、突”的冒着黑烟从旁边经过。虽然带起一路灰尘,但是阻止不了吃货的脚步,真正验证了“不干不净,吃了没病。”

由于门口在孩子放学的时候聚集的人员较多,尤其是下午放学,家长带过孩子急着赶回家做晚饭,导致后来学校门口渐渐的又演变成临时菜市场,新鲜蔬菜、手工大饼、猪头肉、卤菜、炸丸子、烧饼、油条、鸡汁馄饨、小刀面。琳琳总总既方便了买菜做饭,又能解决一些孩子嘴馋喝一碗馄饨然后回家做作业。

我最钟意的是一个同学家长做的卤牛肉。同学名字啊叫姚震,他有个妹妹叫姚妹比他小两岁。姚震的父亲是食品加工厂的,不知道是祖传的手艺还是从厂里学来的技术。每天放学以后都会在学校门口推一个自己改装的三轮车,车子上摆着一个煤球炉,煤球炉上放着一个洗澡用的大铝盆,铝盆上面盖着一张白色的纱布,纱布上微微的散发出热气,伴随着卤肉的香味直钻进路过的每个人的鼻孔,诱惑着肚子里的馋虫。掀开纱布就能看见摆放整齐的一大块一大块的酱红色的牛肉,每块牛肉都是筋肉分明,拿在手里一颤颤的既不会向别人家的牛肉卤的不透,吃在嘴里嚼不动,也不会应为火候过大吃在嘴里柴呼呼的没有一点嚼劲。用刀铉下一小块放在嘴里那是香气四溢,牛筋感觉入口即化,牛肉感觉越嚼越香。现在回想起来还满嘴生津。

曾经一个偶然的机会,我和姚震一起打扫教师卫生,打扫完以后两人结伴而行,出了学校门口,姚震的父亲就大喊,“儿子,今天怎么这么晚才出来。”姚震说:“今天打扫卫生的,出来晚了,老爸,牛肉还有没,我饿了。”“还给你留了一块,吃过回家带你妹妹学习,我一会出去有事。”姚震父亲说完用刀切了一大块牛肉,抬起头看见我在旁边又问:“这是你同学啊?”姚震回答:“是的,我两一起打扫卫生的。”姚震父亲又把刀拿起在刚刚切下的牛肉上又来了一刀,然后把稍大的那块递给姚震,小的牛肉递给我说:“孩子,来尝尝叔叔卤的牛肉。”我不好意思的拒绝说:“不用,我妈妈在旁边等我呢,一会就回家了。”姚震接着说:“你尝尝,我爸卤的牛肉可好吃了。”问着卤牛肉散发出来的香味,加上肚子感觉已经饿了,也就没有拒绝,接过姚震从他父亲手里接过的牛肉,递过来给我的那块小点的,塞进嘴里。啊,真好吃。就像猪八戒吃人参果一样,还没有细细品尝就已经咽下肚了。

俗话说:吃人嘴短,拿人手软。在我连说好吃、好吃的时候顺便问一下姚震住在哪里,让我老妈一起带回家。结果姚震住在我回家的路上,两家住的也不远。

回家以后我对老妈说姚震家卤牛肉真好吃,可惜就给一点,不过瘾。老妈说不能随便吃人家东西,人家是做生意的还要赚钱呢。我说我明白的。

小孩子当然希望吃到自己喜欢的东西,可是又不能天天放学到人家摊位前去要着吃。但是,有目标就要去努力实现。从哪以后我和姚震经常结伴回家。

有一天,下午写作课上,姚震说家庭作业有几题不会,让我教教他。我当时正在做作业,就说我正写作业呢,一会教你。他说你现在教我,我写完就能回家看电视了,我请你吃卤牛肉。真是瞌睡送来枕头。我立马说,一言为定,要大块的。他说,我们一起去,我的那块也给你吃。这还不简单,我三下五除二把题目给他讲了一遍,毕竟我也是学过一年了。教过他的作业就在期待着美味的卤牛肉了。终于熬到放学,我和姚震迅速跑出学校,他是为了回家看电视,我是为了大块牛肉。到了他父亲的卤牛肉三轮车旁,姚震和他爸爸说:“老爸我作业写完了,回家能看电视吧?”他父亲幸喜的说:“今天这么快的,回家吃过饭可以看半小时的。”姚震指了指我说:“我同学教我的,他特别厉害,什么题目都会。今天切块大的牛肉我谢谢他。”我在旁边登时满脸通红。接过姚震父亲爽快的切下来的牛肉,都不好意思放进嘴里。姚震父亲继续说:“小同学,你有空多教教我儿子,我给你做好吃的。”我默默的点点头心想,还有这种好事。

这样每周休息的时候我都主动的到姚震家去辅导姚震作业,为了香喷喷的牛肉,顺便给姚妹的作业也给辅导了。当然在辅导作业的时候会时不时抬头看看姚震父亲在院子里用大锅烧卤牛肉,时间也都卡在肉出国的时候把他们作业辅导完,然后带上一块卤肉一边回家一边吃。