书城农业林业新农村十万个怎么办·新技术·如何办好鹅养殖场
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第18章 肉鹅夏养有哪些注意事项?

夏季气温高,圈舍闷热,鹅的食欲减退,加之蚊蝇的侵袭,鹅得不到充分休息,轻则影响生长,严重时则可导致中暑甚至死亡。这时介绍一套行之有效的肉鹅夏养快长速肥技术。

(1)降温防暑。饲养密度以每平方米5~7只为宜,圈舍温度不得超过26℃。为此,可采取下列降温防暑措施:第一,改造圈舍。在圈舍内离鹅体2米左右的高处,用1.5~2.5厘米厚的白色泡沫塑料板做一层天花板,因为白色泡沫塑料板能隔热,将大量的热空气隔在天花板上面,可使圈舍温度下降2℃~4℃。也可在圈舍的屋顶上覆盖一层厚10厘米左右的稻草或麦秸,洒上凉水,并长期保持湿润。这样可防止大量的热量被吸入圈内。此外,要保持圈舍通风换气,并在圈外活动场地搭凉棚遮荫,或栽培葡萄、丝瓜等藤蔓作物,让藤蔓爬满凉棚成荫,避免阳光直射。第二,凉水喷雾。天气过于炎热时,可在每天中午12时之后,将刚从深井中打出来的凉水,用平时消毒用的喷雾器对圈舍的空间进行喷雾,圈内温度可下降3℃~6℃,一般视天气状况,每隔2~4小时喷雾1次。

(2)精养雏鹅。出壳1天的雏鹅要用切细的鲜嫩菜叶(最好是莴笋叶)放手中诱食,如多数争食即可开食。先用小盆盛水,调教饮水;再将菜叶分次匀撒到干净草席或塑料布上。让其采食,以后每隔2小时左右喂一次,经1.5~2天,能吃到7成饱左右,再适量撒喂用水浸过的米饭或碎米。从第3天起,改用料槽喂料,日喂4~5次,最后一次安排在晚上10时左右。6~10日龄,日喂6~8次,其中晚上喂2次。日粮中米饭占20%~30%,青饲料占70%~800%。11~20日龄,可将饭粒逐渐改为碎米,日喂6次,其中晚上喂2次,并在白天适当放牧食草。21~30日龄,可适当增喂煮裂口的谷料、麦料,并逐渐改喂浸泡的,接近30日龄时可喂干的,日喂3~4次,并延长放牧时间。为促进雏鹅骨骼的生长,防止软脚病的发生,1~30日龄的整个喂料中都应添加2%~3%的骨粉或贝壳粉和0.3%~0.5%的食盐。注意,每次喂料量均以吃九成饱为准,同时尽量让雏鹅饮水,这样可促进生长。

(3)圈牧结合。肉鹅30日龄后至主翼羽长出前,是长骨骼、肌肉和羽毛阶段,在饲养上要圈牧结合,应充分利用夏季早、晚气温较低的时间,选择草质好、数量足的地方进,行放牧;其余时间则圈养,适当补饲糠麸、稻谷、玉米等精料,尤其是在肉鹅背部、腹部的绒毛开始脱落换新羽时,更要注意补饲优质精料(如大麦、小麦、玉米等),以免引起换羽不一,影响生长发育。一般每天应补饲2~3次,每次以吃八九成饱为宜。

(4)适时催肥。当肉鹅的主翼羽长出后,即可开始催肥。整个催肥期都宜圈养,饲料要多样化,以富含碳水化合物且易于消化的玉米、稻谷、麦子、糠麸等为主,适当搭配蛋白质饲料和粗饲料。其参考配方为:玉米40%、稻谷15%、麦麸19%、米糠10%、干菜11%、鱼粉3.7%、骨粉1%、食盐0.3%。饲料要粉碎,加水拌成干湿状饲喂,日喂4~5次,其中晚上喂1次,喂量不限,让鹅充分吃饱,并供足饮水。对少数不贪食的肉鹅,可进行强制育肥。将配合饲料加适量水搓捏成粗1~1.5厘米、长约6厘米的条状饲料。填喂人用双膝夹住鹅身,左手拇指和食指将其嘴撑开,右手拿条状饲料在水中浸一下,用食指把饲料填入食道,顺手在食道外将饲料捋下去。每次每只填3~4条,以后逐渐增加到5~6条甚至更多。每天填3~5次,并供给充足的饮水。圈舍每天要清扫、料槽、水槽要清洗,并隔天下水放牧半小时左右,以清洁鹅体。一般经15~20天的催肥,手摸胸肌丰满,背部脂肪增厚,即可上市出售或宰杀。

防疫灭病。肉鹅夏养易发病,要采取严格的防疫措施,刚出壳的雏鹅,及时用抗小鹅瘟血清接种,每只肌肉注射0.02毫升,可有效地预防鹅瘟病;养到30日龄左右时,每只肌肉注射禽霍乱菌苗1.5毫升。饲养用具每隔3~5天用5%鲜石灰水消毒一次。圈舍和活动场地每隔7~10天用1%漂白粉、2%草碱水交叉消毒一次。