冬瓜日灼病的发病症状是：皮色五花八门，呈现红、黄、白、褐色。果实向阳面特征尤为明显，其果肩部果皮出现近圆形至不定形黄白色斑，大小不等，有的近半个巴掌大，斑面光滑或略皱，后期呈皮革状，病部略向下陷，果实仍坚硬不腐烂。一些贴地的冬瓜果皮背阳面也可变黄白色。通常日灼斑下果肉无病变，但日灼斑易被其他杂菌侵染，引起内部组织坏死甚至果腐。
冬瓜日灼病主要是由田间果实缺少叶片覆盖，强烈阳光直射在果皮上引起。通常土壤缺水或天气过度干热，或不耐热的品种，易诱发日灼病。
预防冬瓜日灼病可采取以下措施：
（1）合理地利用间作套种，高矮作物搭配得当，避免阳光直射在果实上。
（2）可用冬瓜自身叶片或麦秸遮阳护瓜。
（3）管理好水肥，适时适度浇水，以满足果实发育所需，防止土壤过干。
（4）在高温干旱天气条件下，每亩用云大120液15毫升加惠满丰活性肥液100毫升，兑水50千克喷雾。