老年人饮白酒应特别慎重。如果老年人患有心脑血管、肝、胃、十二指肠等脏器的疾病，或在服药期间，最好不要饮酒。如果身体健康，以饮少量黄酒或葡萄酒为好。
黄酒和葡萄酒是具有一高（营养价值高）三低（酒精含量低、含糖量低、热量低）特色的酒种。黄酒和葡萄酒能提高血液中高密度脂蛋白的浓度，而高密度脂蛋白可将血液中的胆固醇运入肝内，进行胆固醇—胆酸转化，防止胆固醇沉积于血管内膜，从而防治动脉硬化。黄酒和葡萄酒含有钾、钙、镁、铁、硒等微量元素。钾有保护心脏的作用，钙可被人体直接吸收，镁和硒有预防冠心病的功效。黄酒中的酚类化合物具有极强的抗氧化活性，能中和人体内的自由基，保持血管弹性，防止衰老。
建议人们每天喝一杯黄酒或葡萄酒，以利于畅通血脉，开胃健脾，祛病强身，延年益寿。值得一提的是，经常饮用黄酒和葡萄酒的人，绝对不要忘记喝水，每天喝水约1～1.5升左右。黄酒和葡萄酒和一定的水融合，其防病作用和营养功能就会发挥得更加充分。另外，黄酒和葡萄酒最好在进餐时饮用，这样不仅能增加食欲，帮助消化，而且能更好地被人体吸收和利用。