陆游嗜酒如命，“爱山入骨髓，嗜酒在膏育。”（《晨起看山饮酒》，《诗稿》卷十七）从一定程度上看，诗人一生是与酒相伴的一生，是“诗酒人生”。陆游酒诗研究，目前学界已有几篇相关的论文，如钱茂竹的《试述陆游与绍兴酒文化》《陆游论集》，杭州大学出版社1993年版。，王致涌的《诗情恰在酒魂中——陆游酒诗论》《陆游论集》，杭州大学出版社1993年版。，王景元的《陆游的诗书酒》《陆游与越中山水》，人民出版社2006年版。。本文在此基础上做深一步论述。
一陆游诗中明确以“酒”、“醉”为题者比比皆是，如《醉歌》、《三月十七日夜醉中作》、《江楼晚雨饮酒大醉中作》、《三江舟中大醉中作》、《醉书》、《前有樽酒行》、《对酒歌》、《江上对酒作》、《楼上醉歌》、《池上醉歌》、《月下醉题》、《醉中自赠》、《村饮示邻曲》、《醉中感怀》、《醉中作》、《凌云醉归作》、《秋夜独醉戏题》、《蜀酒歌》、《我有美酒歌》等。不少诗题中没出现“酒”、“醉”字眼的也是咏酒诗，如《幽居即事》九首其六、《草书歌》、《丙寅元日》、《梦蜀》等，至于不是专门写酒，只是咏及酒的诗作则更多。
陆游当是自幼即会饮酒的，从现存的文字记述看，他十六岁赴临安应试时，即与友人韩梓等游处酣饮，“酒酣耳颊热，意气盖九州。夜卧相蹋语，狂笑杂嘲讴。”（《送韩梓秀才十八韵》，《诗稿》卷一）从此，“酒”、“醉”二字便在其诗中频繁出现。“少时凭酒剩狂颠，摘宿绿云欲上天。”（《卯酒径醉走笔》，《诗稿》卷十三）“少狂欺酒气吐虹，一笑未了千觞空。”（《同何元立赏荷花遣怀镜湖旧游》，《诗稿》卷五）“少时酒隐东海滨，结交尽是英豪人。”（《夏夜大醉醒后有感》，《诗稿》卷七）“自笑平生醉后狂，千钟使气少年场。”（《自笑》，《诗稿》卷二）真是酒伴少年狂。
入蜀后，陆游足迹所到处，几乎都有酒相伴。“十年流落狂不除，遍走人间寻酒垆。”（《蜀酒歌》，《诗稿》卷四）“我游西川醉千场”，“路人争看放翁狂。”（《观花》，《诗稿》卷九）“我虽流落夜郎天，遇酒能狂似少年。”（《醉中怀眉山旧游》，《诗稿》卷六）“初游汉中亦未觉，一饮当可倾千钟。”（《春感》，《诗稿》卷六）“忽然酒兴生，一醉须一石。”（《大醉梅花下走笔赋此》，《诗稿》卷九）“纵酒山南千日醉，看花剑外十年狂。”（《遣兴》，《诗稿》卷九）陆游晚年，仍喜饮酒，“放翁七十饮千钟，耳目未废头未童。”（《醉书秦望山石壁》，《诗稿》卷二十一）“勿笑山翁病满躯，胸中侠气未全无。双瞳遇醉犹如电，五木随呼尽作卢。”（《醉题》，《诗稿》卷二十七）临终前，作《醉赋》云：“乃今又大悟，万事付一觞。书中友王绩，堂上祠杜康。”（《诗稿》卷八十一）诗人到死仍不忘“酒林”前贤王绩和杜康。诗人回顾一生，风雨坎坷，得失毁誉，觉得如此虚幻，只有饮酒之乐，才是人生最实在的享受。
诗人日常生活中多离不开酒，外出时也随身带着酒，“船头一束书，船后一壶酒。新钓紫鳜鱼，旋洗白莲藕。”（《思故山》，《诗稿》卷十一）“孤村薄暮谁从我，惟是诗囊与酒垆。”（《舍北独步》，《诗稿》卷五十九）“兼旬散发醉江天。”（《日病酒偶得长句奉寄》，《诗稿》卷一）诗人不能放肆痛饮时，感到很郁闷，“都城处处园林好，不许山翁醉放颠。”（《初到行在》，《诗稿》卷二十）陆游善饮，量大惊人，常常剧饮、豪饮，一醉方休，酒中尽显狂放个性。“嗜酒狂无敌。”（《夙兴出谒》，《诗稿》卷九）“谁知得酒尚解狂，脱帽向人时大叫。”（《三月十七日夜醉中作》，《诗稿》卷三）“引杯快似黄河泻，落笔声如白雨来。”（《合江夜宴归马上作》，《诗稿》卷七）“饮如长鲸渴赴海，诗成放笔千觞空。”（《凌云醉归作》，《诗稿》卷四）“一饮犹能三百杯。”（《醉中作》，《诗稿》卷四）“往时一醉论斗石。”（《醉歌》，《诗稿》卷十四）“死慕刘伶赠醉侯。”（《江楼醉中作》，《诗稿》卷九）“莫怪年来增酒量，此中能着太虚空。”（《湖上小阁》，《诗稿》卷二十三）“如山积曲高崔嵬，大江酿作葡萄醅。颓然一醉三干杯，借问白发何从来。”（《将进酒》，《诗稿》卷三十六）诗中常“酒”、“醉”相连，诗人享受人生的高峰体验。有时，与友人或乡邻共饮，热闹欢快；更多的时候，是自斟自饮，独自品味，咀嚼人生的悲欢。“绿酒可人消永日。”（《自咏》，《诗稿》卷十三）“半瓮酒香安得愁。”（《读仙书》，《诗稿》卷四十四）酒诗中可见诗人不同的形象。
陆游嗜酒若痴，梦中亦不忘酒。有一诗题曰：“九月十四日夜，鸡初鸣，梦一故人相语曰：‘我为莲花博士，盖镜湖新置官也。我且去矣，君能暂为之乎？月得千壶，亦不恶也。’既觉，惘然，作绝句记之。”诗云：“自首归修汗简书，每因囊粟戏侏儒。不知月给千壶酒，得似莲花博士无。”（《诗稿》卷五十一）诗中的“故人”就是贺知章，亦嗜酒，是陆游乡昔贤，是酒知己，陆游梦见他，首先想到的是酒。陆游多次写到梦中与友人欢饮情景，如《夜梦从数客雨中载酒出游山川城阙极雄丽云长安也因与客马上分韵作诗得游字》（《诗稿》卷一）《梦与数客剧饮或请赋诗予已大醉纵笔书一绝觉而录之》（《诗稿》卷二十六）、《三二年来夜梦每过吾庐之酒一士友家观书饮酒方梦时亦自知其为梦也》（《诗稿》卷四十二）等。
陆游从酒中体味到许多人生乐趣，“衣上尘埃真一洗，酒边怀抱得频开。”（《家园小酌》，《诗稿》卷一）“一幅葛巾林下客，百壶春酒饮中仙。”（《席上作》，《诗稿》卷七）饮酒如仙，真是人生至乐之境。“买鱼赊酒皆高兴，野店溪桥图画中。”（《幽居书事》，《诗稿》卷六十三）《酒熟书喜》写出嗜酒者的欢乐神情：“小槽春夜压春醪，天与龟堂慰作劳。喜似系囚闻纵释，快如苛痒得爬搔。未陈尊杓心先醉，傍睨江山气已豪。久厌膻荤愁下箸，眼明湖上得双螯。”（《诗稿》卷八十一）酒成为诗人生命中不可或缺的东西。陆游晚年《衰疾》诗总结道：“百岁光阴半归酒，一生事业略存诗。”（《诗稿》卷六十四）酒伴随着诗人走完不平凡的人生。诗人追求“适意”人生，“人生适意即为之，醉死愁生君自择。”（《饮酒》，《诗稿》卷五）“酒非攻愁具，本赖以适意。”（《对酒》，《诗稿》卷八十一）二“有酒不谋州，能诗自胜侯。”（《诗稿》卷一）诗人渴望超越世俗功名的醉酒人生。酒可看出诗人的个性气质，豪爽，狂放，雄迈，洒脱，富有激情，率真任性。“酒酣耳颊热，意气盖九州。”（《送韩梓秀才十八韵》，《诗稿》卷一）狂饮酣醉，展现出诗人从军生活的豪情壮怀。“四十从戎驻南郑，酣宴军中夜连日。”（《九月一日夜读诗稿有感走笔作歌》，《诗稿》卷二十五）“起倾斗酒歌出塞，弹压胸中十万兵。”（《弋阳道中遇大雪》，《诗稿》卷十一）“清泉茂草下程时，野帐牛酒争淋漓。”（《出塞曲》，《诗稿》卷八）“一樽共诉平戎策，勿为飞鸢念少游。”（《猎罢夜饮示独孤生》，《诗稿》卷八）“白袍如雪宝刀横，醉上银鞍身更轻。”（《猎罢夜饮示独孤生》，《诗稿》卷八）“雪中痛饮百榼空。”（《十月二十六日夜梦行南郑道中既觉恍然揽笔作此诗时且五鼓矣》，《诗稿》卷十四）军中醉酒豪举是陆游生命中的闪光点，成为诗人晚年美好的回忆，“忆从蟠冢涉南沮，笳鼓声酣醉胆粗。”（《独酌有怀南郑》，《诗稿》卷十七）陆游饮酒与心境关系极大。快乐时饮酒，开怀畅饮，谈笑风生，一醉方休。烦恼痛苦时饮酒，藉酒浇愁。罢官后饮酒，消解苦闷，彻底放松心情。《醉倒歌》云：
曩时对酒不敢饮，侧睨旁观皆贝锦。狂言欲发畏客传，一笑未成忧祸稔。如今醉倒官道边，插花不怕颠狂甚。行人唤起更嵬昂，牧竖扶归犹踔踸。始知人生元自乐，误计作官常懔懔。秋毫得丧何足论，万古兴亡一酣枕。（《诗稿》卷二十五）陆游常以酒言志，寄托忧国怀抱，醉酒原是忧国。《长歌行》云：
人生不作安期生，醉入东海骑长鲸。犹当出作李西平，手杖旄钺清旧京。金印煌煌未入手，白发种种来无情。成都古寺卧秋晚，落日偏傍僧窗明。岂其马上破敌手，哦诗长作寒螀鸣。兴来买尽市桥酒，大车磊落堆长瓶。哀丝豪竹助剧饮，如巨野受黄河倾。平时一滴不入口，意气顿使千人惊。国仇未报壮士老，匣中宝剑夜有声。何当凯还宴将士，三更雪压飞狐城。（《诗稿》卷五）以“剧饮”豪情表达杀敌报国的壮志。《送范舍人还朝》云：“平生嗜酒不为味，聊欲醉中遗万事。酒醒客散独惨然，枕上屡挥忧国泪。”（《诗稿》卷八）“酒浇不下胸中恨，吐向青天未必知。”（《感事》，《诗稿》卷三十四）“丈夫志在垂不朽，漆胡骷髅持饮酒。”（《秋月曲》，《诗稿》卷三十三）“吾辈岂应徒醉饱，会倾东海洗中原。”（《十二月二日夜梦与客并马行黄河上憩于古驿并辔徐驱百里中云开太华翠摩空是间合有神灵在七十余年未通》，《诗稿》卷四十九）“读书饮酒待贼平，万丈旄头方下扫。”（《送潘德久使蓟门》，《诗稿》卷二十）“共看王室中兴后，更约长安一醉眠。”（《有怀青城雾中道友》，《诗稿》卷二十）“天下可忧非一事，书生天地效孤忠。东山七月犹关念，未忍浮沉酒盏中。”（《溪上作》，《诗稿》卷二十八）“何以解忧，惟有杜康”。诗人常常以酒浇愁。“觥船那待清歌劝，酒到愁边量自增。”（《独饮》，《诗稿》卷二十五）“有时堆阜起峥嵘，大呼索酒浇使平。”（《饮酒》，《诗稿》卷五）“浇愁赖有酒一壶。”（《雪后龟堂独坐》，《诗稿》卷五十）“劝君莫辞酒，酒能解君愁。”（《莫辞酒》，《诗稿》卷八十）“飞雪安能住酒中，闲愁见酒亦消融。”（《读唐人愁诗戏作》，《诗稿》卷八十）“半瓮酒香安得愁。”《读仙书》，《诗稿》卷四十四）“持酒江头到夕霏，愁城顿觉解重围。”（《醉归》，《诗稿》卷十）“东行西行一日过，深酌浅酌万事休。”（《散怀》，《诗稿》卷八十四）“但须晨起一卮酒，聊洗人间千种愁。”（《戊辰立春日》，《诗稿》卷七十四）“愁卧醒还醉。”（《溪行》，《诗稿》卷一）“天上何曾许寄愁，酒中正自可忘忧。”（《对酒》，《诗稿》卷五十九）“从今剩把花前酒，忧患都空量自宽。”（《五月七日拜致仕敕口号》，《诗稿》卷三十九）《对酒》云：“温如春色爽如秋，一榼灯前自献酬。百万愁魔降未得，故应用尔作戈矛。”（《对酒》，《诗稿》卷十一）诗人把酒当作降服愁魔的戈矛。
有时诗人醉酒，实为忧生，寄寓人生感叹，酒醉中发泄倾吐郁积于内心的牢骚不平之气。如《醉歌》云：
我饮江楼上，阑干四面空。手把白玉船，身游水精宫。方我吸酒时，江山入胸中。肺腑生崔嵬，吐出为长虹。欲吐辄复吞，颇畏惊儿童。乾坤大如许，无处着此翁。何当呼青鸾，更驾万里风。（《诗稿》卷四）诗人伟大的孤独，只有靠酒来消解。《江楼吹笛饮酒大醉中作》）云：
世言九州外，复有大九州。此言果不虚，仅可容吾愁。许愁亦当有许酒，吾酒酿尽银河流。酌之万斛玻璃舟，酣宴五城十二楼。天为碧罗幕，月作白玉钩。织女织庆云，裁成五色裘。披裘对酒难为客，长揖北辰相献酬。一饮五百年，一醉三千秋。却驾白凤骖斑虬，下与麻姑戏玄洲。锦江吹笛余一念，再过剑南应小留。（《诗稿》卷九）愁大需用醉酒消。《杂感》云：“世事纷纷无已时，劝君杯到不须辞。但能烂醉三千日，楚汉兴亡总不知。”（《杂感》，《诗稿》卷三十六）酒醉中抛弃世俗的一切，甚至功业和理想。“世事熟看无一可，古人不作与谁评。新凉社酒家家熟，便用阳狂了此生。”（《小院》，《诗稿》卷二十一）“从今有酒须勤买，莫学骚人要独醒。”（《一齿动摇似不可复留有感》，《诗稿》卷三十三）“饮酣自足称名士，安用辛勤读楚骚。”（《放逐》，《诗稿》卷二十一）“旗亭烂醉官道卧，醒后无人数吾过。世间恩怨一时空，且免它年送临贺。”（《醉卧道边觉而有赋》，《诗稿》卷二十二）“不学空门不学仙，清樽随处且陶然。人情正可付一笑，生世元知无百年。”（《醉题》，《诗稿》卷二十）醉酒是为消解世俗功名利禄的诱惑带来的烦恼。“相法无侯骨，生年真酒星。正须遗万事，莫遣片时醒。”（《春晚杂兴》，《诗稿》卷三十二）“不用塞黄河，不用出周鼎。但愿酒满家，日夜醉不醒。”“不用冠如箕，不用印如斗。但愿身强健，朝暮常饮酒。”（《无酒叹》，《诗稿》卷四十一）“先生醉后即高歌，千古英雄奈我何。”（《一壶歌》，《诗稿》卷三十四）“醉卧日高呼不醒，笑人霜晓束朝衣。”（《岁晚感怀》，《诗稿》卷二十）“纵令酒负寻常债，也胜人求本分官。”（《杂兴》，《诗稿》卷五十八）诗人在醉酒中求得精神的自由。