书城医学人体真假趣谈
8061100000173

第173章 多吃芝麻真能缓解眼干吗?

真的!

眼睛不仅是我们的身体器官之一,同时更是我们心灵的窗户。但是,如果眼睛长期得不到呵护,就会出现干涩、视物模糊、酸胀疲劳等症状,轻则视力下降,严重时甚至可能会导致失明。而研究发现,多吃些芝麻将有助于缓解眼睛干涩疲劳的不适症状。

自古以来,芝麻就被人们当作强壮益寿的食品。中医认为,芝麻性平、味甘,具有滋补肝肾、养血明目、润肠通便、益脑生髓等功效,可用于肝肾亏损、须发早白、视物模糊、眼睛干涩等症。

眼睛干涩属于中医“内燥”,又称为“津亏”或“血燥”,是一种因视物过久而引起阴亏津少的病症。芝麻具有养血润燥、滋阴养肝的功能,可有效缓解眼睛干涩等病症。

就现代营养学而言,芝麻含有许多种人体所需的营养素,其蛋白质含量多于肉类,含钙量是牛奶的2倍,还含有维生素A、D、E及丰富的B族维生素。这些营养素都是维护眼睛功能正常的重要物质,尤其芝麻含有丰富的油酸、亚油酸及甘油酸,均系不饱和脂肪酸,是人体组织细胞的重要成分,常吃能使眼睛明亮有神。