如果给你一盘水，让你用手指蘸一下，手指会湿吗？有什么办法能够使手指不湿呢？下面的实验会告诉你！
工具百宝箱
杯子，水，胡椒粉。
游戏进行时
①把杯子装满水，等水面平静后撒入胡椒粉，使水面完全被胡椒粉盖住。
②小心不要碰到杯子，用手指快速地碰一下水面，再看你的手指。你会发现，你的手指居然是干的！
原来如此
如果水面上洒满胡椒粉，胡椒粉就会增强水的表面张力，水分子由此紧紧粘在一起，在水面上形成一层水膜。所以，当你迅速蘸一下水面，你的手指并没有被弄湿。
