我国元朝的戏剧家关汉卿曾说：“我是个蒸不烂、煮不熟、捶不扁、炒不爆、响当当一粒铜豌豆。”其实，不用铜豌豆，普通的黄豆有时候也是煮不烂的！
工具百宝箱
火柴，酒精灯，盐水，几颗黄豆，夹子，试管。
游戏进行时
①用火柴点燃酒精灯，然后把盐水倒进试管中，再将几颗黄豆浸在盐水中。
②用夹子夹住试管，放在酒精灯的火焰上烧，任凭你怎么煮，黄豆就是煮不烂。
原来如此
煮不烂的原因在于干黄豆中的水分很少，黄豆外面的那层皮，相当于一个半透膜，当黄豆浸到清水中去煮时，会发生渗透现象，清水中的水分子穿过黄豆皮进入黄豆里，使黄豆变胖。再经过一段时间的煮，黄豆的细胞被胀破，致使黄豆煮烂。如果在煮黄豆的水中加入盐，由于盐水的浓度高，水不容易往黄豆中渗透。这样一来，水不但进不去，甚至还可能使黄豆中的水分“钻”出来，黄豆中没有了足够的水分，也就煮不烂了。