第十六章想要做卤面
王小胖听了指导员的话，就说道：“放心吧！指导员，我一定会给领导做一顿特别美味的面条。”
“行，那你过去吧！自己也好好想一想，如何能够把你的炸酱面做的更好吃。”指导员看着王小胖说道。
“嗯，好。”王小胖又答应道。
说完，王小胖就又回到了宿舍里面。
对于指导员跟他说的事情，他心里也非常的高兴。毕竟，在最没有希望的时候，他又看到了一丝人生的曙光。对于王小胖这样农村的孩子来说，除了上大学，就是去当兵，或许能长点出息。
可当兵要是不能转士官或者提干当军官的话，只是在部队呆两年就退伍，那也基本上不会有什么出息。所以说，能不能转士官，是现在大多数当兵的梦想。
因为转士宫相对来说，比提干要容易的多。现在部队的生长军官基本上都是从地方直接招的应届高考毕业生。从军队里面考军校的人非常的少。能够提干的也非常的少。
所以说，一般来说当兵的话，主要还是要走转士官这一条路。现在部队的士官待遇差不多和军官是一样的。所以说，转士官是很多当兵的梦想。
特别是对于一些农村的孩子来说，如果能够在部队转士官，就等于是找了一份好工作。不管将来能在部队干多长时间。最起码这退伍费都是一笔不小的收入。比在地方上工作强多了。
王小胖就是这样一个农村的孩子。他当兵的目的就是想要在部队转士官可以让自己有一份不错的工作。可现实是在部队转士官并不是那么容易的。
特别是象王小胖这样没有什么技术特长，军事素质又不怎么样。在连队只是一个养猪兵。这样的兵，基本上都会选择退伍的。毕竟，就算是转士宫也没有人愿意在部队一直干养猪的工作。
所以说，对于王小胖来说，之前虽然有转士官的梦想。可他眼看着就要退伍了，也就不想那么多了。
可是刚刚指导员的话，就又勾起了他想要转士官的梦想了。
“靠，看来老子还是有希望的吗！要是我明天中午能够做出一顿非常美味的面条，我是不是就可以留下来了。”王小胖想到这事，就有些高兴。
可是他高兴一阵子，就又有高兴不起来了。毕竟，他就这一次机会。如果能够得到领导的认可，他或许可以转士官。可要是领导不认可的话，或者是仅仅是感觉王小胖的厨艺还可以，跟其他连队的厨师差不多，那他留下来的可能性也不大。
“不行，这一次我一定要做一个特别的面条。炸酱面虽然好吃，可连队的战士们也吃了很多次了。领导们可能也经常吃这样的面条。毕竟，这只是一种家常饭。
我是不是应该做一样有点难度的面条，只有这样，才能展示我的厨艺吗！要是还做普通的炸酱面的话，就无法表现我的高超厨艺吗！”
王小胖想要换一种面食，不再做炸酱面了。感觉再做炸酱面的话，连他自己都感觉有些腻歪了。
“那我应该做什么面呢？”王小胖坐在宿舍的小凳子上，就在想着这个事情。
突然，他就想，自己是不是应该做一顿卤面。因为卤面相对来说，比炸酱面要难一些。炸酱面只是把面条煮好，然后捞出来浇上酱汁就可以了。
但是做卤面的话，那是比较麻烦的。做卤面要是做不好的话，那可能根本没法吃。因为卤面是用蒸笼来蒸的，你要是蒸不熟的话，就根本没法吃了。
还有，你要是把面条蒸的太干了，那也没法吃。因为太干的话，就会给人感觉不熟一样。同时太干的话，会非常的难以下咽。可要是蒸的太湿的话，就又会让面条整个粘在一起，也是没法吃的。
而做好的卤面应该是非常的蓬松和松软。既不是特别的干，也不是特别的湿。吃起来松软可口，但又非常的劲道。
卤面之所以会让人感觉特别的好吃，就在于这样蒸出来的面条，比煮的面条更加的筋道，吃起来更有嚼头。这也是卤面比煮面好吃的原因所在。
可问题是你得把这卤面给做好了，要是做好的话，那肯定比煮面好吃。可要是你做不好的话，那可就比煮面还难吃了。
对于王小胖来说，感觉这是一个不小的挑战。因为他要做的不是一个人两个的面。而是几十个人的面。这对于一个厨师来说，就更加有挑战性了。
毕竟，做卤面不象是煮面。不管人多人少，都是差不多的，反正就是把面条下到锅里面煮熟了再捞出来就行了。人多的话，就是用大锅多烧点水，然后多煮的面条就可以了。当然，酱汁也要多做一点。
可卤面就不一样了，只做几个人的话，还会做一些。毕竟，只是用小蒸笼来蒸，不管是如何操作都会省劲不少。可要是用大蒸笼，一下子要蒸几十人的面条，那难度当然是很大了。
对于王小胖来说，感觉现在有些左右为难了。因为他感觉，如果自己能够在明天中午做出一顿美味的卤面，就一定能够赢得领导的好评。这样，自己转士官就有了希望。
可要想做出一顿美味的卤面可不是容易的事情，特别是他还从来没有做过这样的面条。到底能不能做成，还不一定呢！
如果做成的话，当然是好事。可要是做不成的话，明天领导一吃，说自己做的面不怎么样。他也就别想转士官的事情了。与其这样，他还不如还做炸酱面，说不定还能够赢得领导的好评。
一时间，王小胖对于这个问题，不知道该如何是好了。到底明天中午是做炸酱面，还是做卤面，这是一个问题。现在王小胖必须要做出一个选择。
现在宿舍里面只有王小胖和两个新兵。他就在想着这个问题。关于要不要做卤面的问题，他想要问问两个新兵的想法。
“小张，小李，你们感觉我做的炸酱面怎么样。”王小胖先看着这两个新兵问道。
两个新兵听了王小胖的话，就都笑了一下。小张就说：“王班长做的炸酱面当然是非常好吃了。我们俩也是百吃不厌呢！”
“是吗！那你们想不想吃一些比炸酱面更好吃的面。”王小胖又看着两个新兵说道。
“比炸酱面更好吃的面，那是什么面。”小张有些不解地看着王小胖说道。
“是卤面，你们俩有没有吃过。”王小胖说道。
“卤面，我最爱吃了，在我们老家，这是大家最爱吃的面食了。”小张用惊喜的眼神看着王小胖，在心里还想象着家乡那美味的卤面。