食用油类的选购要注意以下几点：
（1）油质应澄清、无沉淀及泡沫，无异物、异味。
（2）包装密封完整，无破损、漏液，铁质容器不生锈。
（3）标识清楚，有制造日期，最好选购新近出厂的。
（4）选小包装，不要购买散装及来源不明的廉价油，以防掺杂工业级油类。
