书城管理如何经营杂货店
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第36章 杂货店的货架有哪几种?

在杂货店的经营中大致有四种陈列商品的货架。它们的构造不同,所以,商品摆放出来的效果也不相同。

(1)活动货架。活动货架(如图2)是杂货店主要的商品摆放用具,多为摆放非生鲜食品、小食品等使用。比较适合于整齐而又普通的商品。

图2活动货架

(2)冷藏货柜。冷藏货柜主要用于摆放生鲜食品、如鸡肉、羊肉等,还有专门摆放冷饮食品,如雪糕、冰棒等。多以卧式条形柜和立式柜为主。

(3)平台。平台(如图3)的种类大小不一,适于陈列量大的商品,给顾客以充足、丰富的感觉。

图3平台

(4)篮筐。这类用具多摆放一些促销商品,满满一筐,给人一种便宜的感觉,促进顾客购买。