(1)顾客阶层情况。商品定价时要对商圈内顾客阶层进行定位。以选择占有人数最多那部分顾客群作为服务对象,对杂货店的商品进行定价。并根据不同阶层的顾客情况,制定不同的价格商品层级。
(2)市场经营。商品定价时要考虑与整个市场经营的关系。首先,商品的定价要从整个商品组合来考虑,而不要以个别商品做定价。其次,新商品推出时,定价不宜过高。特别是正在做广告的商品,价格一定要合适,吸引顾客购买。再次,中间无其他环节直接进货的商品,其价格具有较强的竞争力,容易获得应得的利润,如从厂家直接配货。最后,如果商品正在进行促销,可以用数量来补足搞促销受损失的利润。但是,促销商品为杂货店带来的利益也是非常可观的。例如顾客入店率的增加,能促进其他商品销售,增加营业额。
(3)行业竞争。在行业竞争中,如果本店不能处于领头羊的地位,最好商品重叠的部分不要太多。要与同行和平共处、利益均沾。恶意搞价格战只能伤害自己,影响正常经营。
(4)商品寿命。商品都要经历初生、成长、成熟、衰退的销售过程。在初生期,新商品上市,容易吸引顾客的注意力,此时适合以较低的价格出售,以取得顾客的好感,切不可以高价吓跑顾客。
当商品有了相当的销售量后,商品进入了成长期,在维持正常销售外可利用促销手段,再一次吸引顾客。当商品进入成熟期时,其定价与成长期相同。但要及时寻找新的替代商品,并在成熟后期清仓甩卖。面临衰退期的商品要及时甩卖,收回成本,结算营业利润。在清仓甩卖时可利用促销手段,尽量卖出,不留存货。