书城管理如何经营鲜花店
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第33章 花店怎样做才能留住顾客?

花店这个行业是个纯粹的服务业,而客户也是来自各行各业,比其他的行业更复杂一些。既然是服务业,那就一定要提供最好的服务。在实际经营中,所遇到的情况更是不尽相同。同样一个问题,对一个花店来说可能是一个棘手的问题,而对另一个花店可能从没发生过;同样一件事情,不同的花店处理的办法也不会一样。

(1)尽可能记住所有客户的姓名、喜好。如果你能将顾客的姓名、特征牢牢记住,而且对他的喜好有所了解,那么顾客就会感觉到他是被重视的,也就会肯定你的服务。这里有个让你熟悉并牢记一个名字的秘诀:将他的名字想30秒,并把名字和脸做联想。

(2)用积极的办法去回应你的顾客。即使在最忙的假日,也要保持一种高昂的声调,能让人联想到你乐意为他服务。积极的态度会让你赢得即使是最刁难的顾客。微笑有着很强的感染力,它可以传达给服务对象最快乐的感受。

(3)重视承诺,建立信用。通常人最痛恨的事情之一就是被欺骗,如果你曾经答应过顾客某件事,而事后却无法办到或临时出现状况无法实现,抑或订单出现无可弥补的错误时,最好及时主动地向顾客说明理由,寻求合理的解决方法。千万不要等他向你兴师问罪时再做无功的解释,那时你的顾客对你服务的看法将会大打折扣,甚至会丧失这个顾客。无论做人还是做事都应时时讲究信用。经营花店要本着“以诚为本、服务至上”的经营原则,真诚服务于消费者。

(4)“顾客永远是对的”。与顾客洽谈业务时,如果出现内容意见不同或发生争执的时候,要机智地进行处理。应尽可能倾听对方的需求,深入地询问一下问题,以便获知更多的事实,弄清楚顾客需要的是哪些;做任何能够解决问题的事情,并再度确信顾客是否满意。这样才容易使谈话内容形成交流,及时获得订单,千万不要固执己见,不要一味地和顾客抬杠,不要责怪他人或找借口。

(5)多为顾客着想,牢记“双赢”理论。从事花店业务中最首要的就是满足顾客所需要的,尽可能多地站在顾客的角度上想问题,尤其是对比较敏感的价格问题。业务人员应先有一套说词,不要让自己陷入杀价的陷阱中,尽可能给顾客满意肯定的答案,强调其附加价值和设计特色,让顾客有物超所值的感受。当然,定的价格要让顾客产生认同感。一方面自己能够赢利,又可以争取到一个长期的顾客;另一方面顾客享受了良好服务的同时也满足了自身的需求,从而达到“双赢”的效果。

(6)服务人性化。从事花店这一行,有的顾客可能希望在买花时再附送一些东西。其实这种心理完全可以理解。因此,在顾客买花时附送一点保鲜剂,在结账时附送一小束鲜花,对花店来说不会有多大的损失,但会给对方留下深刻的印象,对日后的业务会有很大的帮助。

(7)训练敏锐的观察力。有时候你可能会碰到一个自己认为比较重要的顾客,从而在他(她)身上花费很长时间。但是需要注意的是,如果花太多时间在一个顾客身上,就会忽略其他的顾客。那么你需要做的就是训练敏锐的观察力,即使当你的焦点放在某一个人身上,也一定能同时明白店里其他顾客的状态。

(8)适时对你的顾客表达谢意。时常向与你有生意往来的顾客表示谢意。比如,每当他(她)恭维你的店时,或给予建议时,或耐心等待服务时,都要向他说声“谢谢”。