面对越来越激烈的竞争，花店经营者除了要在花色品种等方面下工夫外，还需要通过开设多种“店外服务”项目，来满足人们的消费需求，使更多的人爱花、养花，从而增加花卉的销售，并获得更多的利润。
花店的“店外服务”通常包括以下几种：
（1）花卉租赁。花卉租赁这项服务，早已在许多大中城市兴起，服务的方式也多种多样。花卉租赁可分为临时租赁和长期租赁。长期租赁适合于社交活动频繁的场所和办公地点，如宾馆、旅行社等，也适合于家庭。花卉租赁可以让人们花很少的钱，就可以在家中欣赏到可时时变化的花卉，并省去了护养时的辛苦和烦恼。
（2）花卉意境设计。现在社会上用花卉装扮会场、婚礼、办公室、住宅等场所来渲染气氛的做法已比较普遍，但由于组织者缺乏专门技能，结果往往是花费不少，但达不到所希望的气氛效果。由花店来提供这项服务，就可以免除组织者的这些烦恼。设计者除了要对各种花卉的特性、象征含义等有较深的研究外，还需具备色彩、构图、建筑、心理学等知识。要根据服务对象所要求达到的气氛效果，进行设计、摆放花卉。
（3）花卉门诊。现在许多单位和家庭都愿意自己养几盆花，来美化家居。但由于工作繁忙，再加上缺乏一定的园艺知识，培养的花卉往往得不到很好的管理，却又找不到专业人士指导。花店开设“花卉门诊”这样一项服务，为大众养花者提供咨询，为花卉的病虫害进行诊断，并组织补救。还可利用已有的设施，开设“花卉病房”，对某些娇贵的花卉进行看护，为某些越冬的花卉提供场所等。这样将可免除养花人的种种疑虑，并可增加花店的知名度，完善售后服务，从而增加花卉的销售。
（4）鲜花预约。花店开设订花热线，订花人通过电话告知指定的时间、地点、受花人及鲜花的规格数量，然后由花店的业务人员在指定的时间按质按量地将鲜花送到指定的受花人手中。这样做一方面可以让工作繁忙的人们不必亲自上门选花，节约时间，另一方面也让受花人获得一份意外的喜悦，从而达到送花的效果。尤其是在春节、圣诞节、情人节、生日宴会、婚礼中，这项服务被广泛采用，能够有效增加花卉的销售。