酒席上，常常杯盏交迭，而且在座的人更是性格个性不同，甚至可以说，酒席就是尽显各人性格的大展台。有的人年少轻狂，初生牛犊不怕虎，处处都想跃跃欲试，说起话来也如锥子放入布袋，处处冒尖，锋芒毕露，有时不慎让人受伤后，只能以僵局收场。有的人有一定社会阅历和经验，在众人之中，他们会沉默不语，该说的言简意赅，不该说的只字不提，从不胡言乱语。有的人喜欢见风使舵，习惯察言观色，看大家的反应行事。
虽然喝酒之前，大家的性格已经有所暴露，但是谁又能保证，在座的众人当中没有善于伪装自己的人呢？人们常言道酒后吐真言，一旦几杯酒下肚，酒精的催化作用便可目空一切，无所不能。原本一本正经的人可能就开始胡言乱语，原本深沉内敛的人也可能开始喋喋不休，平时说话很溜的人可能这时只想倒头大睡等等。
在酒精的持续作用下，这时的人可以说是最脆弱的时候，因为他们的内心深处缺少一种支撑他们面对社会、面对生活、面对现实的坚实力量。而且在酒精的刺激下，他们原本单薄、幼稚，甚至是脆弱渺小的一面得以放大。于是酒后，绝大多数人都开始呈现出最本色的一面。
酒一喝多，人的潜意识便流露出来了，有的人甚至会做出许多不自觉的动作，可能这些行为在他们清醒时想都不敢想，但这时他们却会把这种想法表达得淋漓尽致。然而事实上，这些不自觉的举止恰恰反映了他们的内心世界。
一般来说，醉酒以后一直说话的人的人际关系都不会太好；有的人喝醉之后照样对人恭恭敬敬，这种人比较忠厚老实；有的人喝醉后喜欢拿起酒杯晃来晃去，这就表明他们对周围的环境颇感不满；醉酒后昏昏沉沉的人，一般行动敏捷而极具攻击性，平时树敌较多；醉酒后一直哭泣的人，是典型的浪漫主义者，他们常常诚实待人，却总被人欺骗；反复干杯的人，外柔内刚，待人体贴入微，内心却冷漠无情。
通过上述表述我们不难看出，酒虽然是好东西，但饮酒过度确实不是什么好事。首先从个人角度来说，酒能让人失去理智，表现出最真的自我，这样你原本辛辛苦苦维持的人际关系可能就因为醉酒后的几句狠话而恶化，所以酒可以喝但不能贪杯。
当然，既然酒能让一个人原形毕露，更要懂得通过观察一个人的酒后表现了来清楚地认识周围朋友的真实本性，让自己不会被对方伪装的外表所蒙蔽，从而做到知己知彼。
1喝醉酒爱唱歌的人随和，醉酒后爱吵架的人刚直
如果你曾留意就会发现，在醉酒的人之中，有一类最可爱，那就是喝醉酒后就开始唱歌的人，这种人在平时生活中一般都是性格开朗、自信、活泼的人。
在与人相处中这种人一般待人比较随和，不喜欢遮遮掩掩，常把自己最真的一面表现给对方，而且在他们的潜意识里，他们也希望对方能够与他们以诚相待，所以不管比如如何对他们，他们都会无意识地热情对人。
在工作中，这种人喜欢把工作和生活划分得很清、很明确，他们不喜欢把工作带回家做，也不喜欢把生活中的情绪带到工作中来，所以说这种人在工作时一般都非常用心、专注，他们常常为工作尽心竭力，会把自己的技术和个性在工作中发挥的极致，即使在工作中遇到困难，他们也有解决困难的魄力。因此他们在事业上的成就一般也比较可观，对于企业来讲，这种人应该是可以重用的人。
在爱情中，这种人比较宽容，不喜欢和对方斤斤计较，只要是对方不要触及到他们内心最柔软的地方，他们一般都会和对方相敬如宾。而且在生活中他们也不乏幽默，爱找各种方式来讨得对方欢心，所以和这种人一起生活应该说是一件很快乐的事。
和这种醉酒以后也能与人为乐的人相反，有的人喝醉酒以后，不分青红皂白，看到自己平时不喜欢的人就与之大吵大闹，有时甚至连一些不熟悉的人也不放过，这种人一般属于性格刚直的人。
虽然他们酒后的表现常常让人非常别扭，甚至还可能在酒后得罪人，不过这种人却是正义感很强的人，不仅如此，他们在生活中还是一群有情有义、爱打抱不平、乐于帮助弱者的人，可是说在人们眼中他们更具侠客气质。
在与人相处中，他们不喜欢婆婆妈妈，常常做事雷厉风行，给人一种很有行动力的感觉，为此他们的干脆利落常常会使有些个性含蓄的人不知所措，其实人们大可不必为此而担心他们会伤害自己，因为他们的内心是善良的。
在工作中，这种人很具有开拓创新精神，他们从来不畏惧艰难险阻，不过由于做事太过于刚直，他们可能会在工作中得罪一些行动相对迟缓的人，从而被人扣上做事鲁莽、冒进的帽子，不过别人的阻碍和红眼并影响不了他们进取的步伐，所以他们在工作中的成就一般也不小。
在爱情中，这种人热情似火、柔情似水，可是却耐性不足，如果他们在努力讨好对方一段时间后，对方依然不肯就坡下驴，他们就会大发雷霆，让对方感觉措手不及。所以和这种人生活就要懂得见好就收，不要太过任性，否则你只能吃不了兜着走，把自己弄得苦不堪言。
心理学应用
如果你的朋友在醉酒之后喜欢唱歌，那么你就可以趁着他们酒醉的时候好好逗逗他们，他们不但不生气，还可能会很高兴。
如果你的朋友在醉酒后喜欢和人吵架，那么这时你最好远离他，否则，他会把对你的所有不满和你曾经做过的亏心事一股脑儿都翻出来，让你下不了台又丢面子。
2醉酒后喋喋不休的人压抑，醉酒后沉默不语的人坦诚
介于上述两种人之间，有些人在醉酒之后，既不唱歌，也不和谁吵嘴较劲，而是一个人喋喋不休没完没了，他们这种表现，表面上看他们好像是在自言自语，事实上他们是在发泄自己内心的压力。
这种类型的人可以说性格比较内向，不喜欢在众人面前表现出真性情，所以在生活中他们总是表现出一副彬彬有礼的样子。然而事实上他们的人际关系并不太好，因为他们不擅长与人交往，更害怕别人走进他们的生活，他们的生活空间一般比较狭窄。
在日常与人交往中，他们非常重视社会秩序，为此他们对待长辈总是毕恭毕敬，对待女性更是谦恭有礼，他们从来不会随便和人开玩笑，更不会去挑逗别人，所以说他们是个彻头彻尾的“正经人”。
在工作中，他们对待工作更是一丝不苟、勤勤恳恳，为此他们时常会被评为“劳动模范”，虽然他们在工作中也具有遇到问题、解决问题的能力，但他们还是相对缺少开拓精神，为此他们在事业上的成就一般也就会被限定在一定的范围之内，不会有更大的发展。
在爱情中这种人对待恋人非常认真，绝对没有轻浮、花心的嫌疑，他们是典型的踏踏实实过日子的人，但是由于无论对什么人、做什么事他们都喜欢闷在心里，所以他们的精神压力一般比较大，为此在家庭生活中，他们一旦被惹怒就是不小的“家庭灾难”。
正是这种人在生活和工作中极力维护自己“正经人”的形象，他们的内心时常忍受着巨大的精神压力，所以在醉酒之后他们就会不自觉地爆发出来，将平时所有的怨气、不满和压抑一次说个痛快。
和这种醉酒后喋喋不休的人相反，有些人醉酒以后就仿佛泄了气的气球一样变得寡言少语。这种人平时在生活属于性格外向、活泼又极具行动力的人，一般来说他们都是平时很受大家信赖的人。醉酒后他们就仿佛是和人长谈之后疲惫地要睡着了似的，一言不发。
这种人一般为人非常坦诚，很喜欢为人解决纠纷。在平时他们说话、做事都非常率性而为，从不矫揉造作，所以即使在醉酒以后他们的潜意识就变成一片空白，他们没有什么要展现出来的东西，所以时常会一言不发，不过在他们的潜意识里还隐藏着一层顾虑，那就是虽然对现在所做的一切问心无愧，但是他们却对未来充满忧虑，他们会因为自己可能把握不了未来而感到不安，为此他们总是在无意识地想要排除这种让他们不安的因素，这也是他们闭口不言的原因之一。
在工作中他们属于行动派，常常在一项任务下达之后就立即行动，有时因为他们过于急躁可能连具体计划都没有明确，他们就已经开始行动了，所以在他们的性格中缺乏稳重因素。
在爱情中，这种人属于急性子，他们对恋人坦诚忠实，所以他们难以忍受对方对他们有所隐瞒或是吞吞吐吐，如果对方有什么事没有向他们说明白，或是有所保留，他们就会没完没了地缠着对方非要追根究底，不懂得给对方留点属于个人的空间，这也是他们和恋人之间的症结所在。
心理学应用
如果你的朋友在酒后喜欢喋喋不休，那就说明他是一个精神特别压抑的人，所以在平时你跟他们讲话时就要注意分寸，不要口无遮拦，否则他们虽然嘴上不介意，心里却会过不去。
如果你的朋友在酒后沉默不语，那就说明他是一个比较坦诚、心胸相对宽广的人，在和他们相处时你可以和他们坦诚相对，但不要给他们太多负担和压力。
3老爱劝别人喝酒的人虚荣心强，喝酒喝到醉时就 不喝的人有分寸
同在酒席上，如果你曾留意就会发现，有些人虽然自己很少喝酒，但是他们却在不停地劝别人喝酒，这种人一般虚荣心较强。