书城旅游导游基础
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第42章 台湾(2)

香港唯一的铁路由九龙红口到深圳罗湖,香港地铁全长15.6万公里,公路是香港地面交通的主体。还有电车、天桥、海底隧道、地下隧道、登山缆车、架空缆车、汽车轮渡等,这些设施形成完整的交通网络系统。

(二}自由贸易政策的影响

香港是自由贸易港,除少数商品外,均可免税进口,香港已成为各国商品竞销的市场,是重要的国际贸易中心之一,是世界第八大贸易地区,三大

贸易伙伴是中国内地,美国和日本。钟表、成衣、蜡烛、玩具、电子产品、手电筒和假发等产品的出口量,均居世界前列。香港经济发展的四大支柱产业是:金融业、房地产业、旅游业和制造业。香港是重要的国际金融中心,是世界第四大银行中心,货币资产名列世界前100名的银行中有85家在香港设有代表办事处。目前,香港与纽约,伦敦和苏黎世同为世界四大金融中心。另外,香港还是第八大股票和第六大外汇交易市场,是世界最大的黄金交易市场之一。

以上这些因素使香港成为著名的工商金融城市和自由港,有“世界商品橱窗”、“万国市”、“购物天堂”之美誉,构成吸引各国旅游者的因素。

香港还以多姿多彩的饮食招楝旅游者,香港食肆林立,名厨云集,各国佳肴美酒一应俱全,而以中国菜为最,故香港又被称为饮食天堂。

(三)大力开拓旅游项目

香港的自然风光和名胜古迹较少,因而主要靠增添新的旅游设施,开展丰富多彩的游乐活动,创造新的旅游资源,以吸引旅游者。

(四)主要旅游景点

太平山:古称香炉峰,又称扯旗山,海拔554米,港岛最高点,自开埠以来,一直被视为香溢的标志。香港有“东方明珠”的美誉,其夜色更富魅力,被列为世界“四大夜景”之一。太平山顶便是俯瞰香港全貌、欣赏香港夜景的最佳去处。

海洋公固:位于香港仔与浅水湾之间的深水角半岛的南望山下,为世界上同类最大型的海洋公园之一。整个公园由低地部分的“黄竹坑公园”和高地部分的“南望山公园”组成,两公园间以空中吊车相接。

香港仔:是香港渔民主要聚居的渔村,亦是闻名香港的小型塑胶和轻工业工场区。旅游者在这里既可以观赏中国渔村的特色,又可以品尝丰富的海鲜。

港岛南部海滩:是香港优美的风景区和著名的海水浴场之一。包括深水湾、浅水湾,中湾、南湾和青坎湾一带。

宋城:坐落于九龙荔技角,以张择端《清明上河图》作参考设计建造,为具有宋朝风格的建筑物,城内从衣、食、住、行、用具、音乐及物象景致、房屋建筑乃至货币及民俗等,都模仿宋代首都沛京(开封)而设计。

太空馆:是世界上最先进的太空科学展览馆之一,以天象厅最具特色。宝莲寺和天坛大佛:宝莲寺是香港最大佛寺之一。寺外的天坛大佛总高

34米,是世界第二大露天铜佛像,仅次于无锡灵山大佛。

黄大仙祠:为浙江金华黄大仙祖庙的分庙,传黄大仙为道教葛洪弟子,地行仙黄野人,肉身常在人间,度化众人,在香港民间为第一大神,香火极盛。

三、民俗文化

香港曾被人称为“文化沙漠”。其实以19世纪中期为界,在此以前,这里已存在着中国传统文化,香港被英国占领之后,英国人给香港输入了西方文化。20世纪20年代,又完成了传统文化向现代化过渡,逐渐形成了包括新文学、新音乐、新戏剧、新舞蹈、新美术等在内的香港新文化。现代香港文化具有三大特征:中西交融、自由开放与商业性强。

在民俗文化方面,香港民俗基本上与粤相同,香港绝大多数家庭恪守粤式传统饮食方式。港人有相约饮茶的习惯,饮茶时常互相斟茶。宴请时,客人要待主人说“起筷”才开始进食。吃饭时,手肘不能横抬,不能抗桌,不能飞象过河(取远处碟子菜),不能“美人照镜”(将碟子取起倒菜)。喝汤忌出声。餐毕碗中不要留食。喝酒吃菜时,不宜手不离筷。上鱼时鱼头要对着客人方向。吃鱼时不要翻转鱼身(寓“翻船”之意)。送礼时忌送时钟(“送终”),书籍(“输”)、毯子(“压财”)。

香港人喜爱“打麻雀”(即打麻将)、赌马、六合影等博彩娱乐活动。每年9月至次年6月是赛马季节,每周两次,分别在跑马地马场和沙田马场举行,由马会经营。马会遍设投注站供成千上万“马迷”投注还可通过电话投注。

一、概况

澳门又称淳镜、镜湖,由澳门半岛、路环岛、由仔岛三部分组成。总面积23.5平方公里,澳门有人口45.5万(1996年统计),但流动人口的数量远远超过常住人口,在世界上属于人口密度较大的城市。其中华人占97%,其余为葡萄牙人和土生葡人等外籍居民。长期以葡文为官方语言,1992年起,中、葡文地位相等。居民主要信奉佛教、道教和天主教,还有一些基督教新教和伊斯兰教徒。

澳门自古就是中国领土,秦代隶属于南海郡番禹县,晋代起归东官郡,隋代属南海县,唐代属东莞县,北宋又归香山县管辖。16世纪武装航海贸易的葡萄牙人,贿赂澳门地方官员,取得了在澳门停靠码头,进行贸易的便利,后又以同样的手法取得在澳门的定居权,遂以和平方式搭棚建屋,渐渐营造并具规模,但中国仍对澳门行使着有效的主权管理。在16世纪中叶因沟通东西方海洋贸易特别是与欧洲,日本、印度等地的巨额贸易而成为国际商埠,造就了葡人在澳的黄金时代。17世纪中叶,澳门商埠衰落,相当长一段时期,成了劳工贩卖和鸦片走私的重要基地。

鸦片战争后,葡萄牙擅自宣布澳门为自由港,用武力封闭了中国设在澳门的海关,逐走香山县萃,拒交地租银等,1887年,清政府与葡萄牙政府签订了中葡《和平通商条约》,让葡人“永居管理”澳门。澳门主权遂完全落人葡萄牙人手中。1976年葡萄牙人通过《澳门组织章程》,承认澳门是葡管中国领土。1987年,中葡两国在多次磋商的基础上签订《关于澳门问题的联合声明》,1999年12月20日中国政府正式恢复行使对澳门的主权,并建立澳门特别行政区。

二、旅游环境和资源

(一)优越的地理位置和自由港地位

澳门面临南海,背依大陆,与内地有陆路交通直接相连。同时澳门距香港很近,飞翔船一小时可到,有很多香港旅游者赴澳门游览。澳门距东南亚各国都较近,只要西方各国和东南亚各国经济情况稳定,赴澳门的国际客源就有保证。

澳门是自由港,外汇不受管制,商品种类繁多,同样是旅游者的购物天堂,而且进出澳门手续极为简便。

(二)特殊的经济环境

澳门开埠较早。爆竹、神香、火柴是澳门三大传统手工业,20世纪中叶以前,曾一度成为澳门的经济支柱。60年代中期至80年代,出口加工制造业带动澳门经济迅速增长,并形成了以出口加工制造业,旅游业,金融业和建筑地产业为支柱的多元化经济结构,今天,澳门的四大支柱产业是旅游博彩业,出口加工业,银行保险业,房地产建筑业。

旅游博彩业是澳门的支柱产业和经济命脉,它不仅有140多年的悠久历史,而且独具特色。1961年,葡萄牙政府承认赌博业的合法化,准许澳门博

彩业以“特殊的娱乐”方式存在,澳门成为世界著名的赌城之一,有“东方蒙特卡洛”之称。澳门博彩业的内容主要有:赌博娱乐(幸运博彩)、赛狗(格力狗赛)、回力球、赛马、彩票。

(三)人文旅游资源为主

澳门地域狭小,地表结构并不复杂,故自然旅游资源很少。但历史文化古迹较多。澳门已有400多年的开埠历史,是中国同西方贸易最早的商港之一,同时又是西方在亚洲东部的第一个主教区,最早的文化和宗教中心。澳门是世界上宗教建筑最密集的地区之一,基督教、天主教、佛教和伊斯兰教建筑林立。澳门半岛面积虽只有5.42平方公里,却有庙宇20多座,以妈祖阁,观音堂、莲峰庙三大古刹最为著名。澳门是一座中西合璧的古城。

(四)著名景点

澳督府:建于19世纪中叶,具有明显的南欧特色,红墙白窗,石基露台,拱门回廊。总体结构呈对称状,颇显雍容华贵。府内陈设有中国古玩精品,墙壁上悬挂着多任总督的画像。

大三巴牌坊:又名圣保罗教堂遗壁,是澳门的标志。始建于1602年,是当时最大的一座天主教堂,后毁于一场大火,仅存68级石阶及教堂巴洛克式正立面,成为现今“牌坊”模样,大三巴系圣保罗的说音。

大炮台:又称三巴炮台,位于大三巴牌坊右侧,原为教堂的祀天祭台,后由葡萄牙人建成火炮台,作防御之用,再后来改作气象台。旧时古炮、城墙、葡式建筑仍保存完好,并且炮台耸于市中心,登临塔台可俯瞰澳门全景。

西望洋山:又名主教山,是澳门风景秀丽的游览区,因山上耸立一座富丽堂皇,宏伟壮观的主教府而得名,修建于1627年。

东望洋山:又叫松山,是澳门最高峰,山上有三处古迹:炮台、圣母雪地殿和灯塔,其中灯塔是景区的代表建筑,是澳门在地理上的标志,建于1865年,塔高13米,可俯瞰澳门全貌。

妈祖阁:建于1488年,是澳门最古老庙宇,已有逾500年的历史。供奉天后妈祖,粤语俗称此庙为“妈阁”,澳门的葡文名称“mead”即源于此。

观音堂:又名普济禅院,是澳门规模最宏大、占地最广阔、建筑最雄伟的一间庙宇,初建于明代天启年间。1844年在该堂小花园内签署了中美第一个不平等条约《望厦条约》。

莲峰庙:又名“天妃庙”,是一座别具中国神庙建筑风格的庙宇。始建于1602年,19世纪中叶,清朝钦差大臣林则徐到澳门巡视,曾在莲峰庙台案接

见澳葡官员,现庙前塑有林则徐石像。

葡京娱乐场:澳门最大的赌场,经营幸运博彩20多种,赌台总数多达75台,中西式赌具应有尽有,是来澳赌客重点光顾所在。

三、民俗文化

澳门文化是中国境内最早形成,并长期存在的一种中西合璧的多元文化。这种由中西文化相互渗透,融合而成的文化,其基本特征是中西文化交融、多元并存。中西文化交融具体表现在种族、语言、宗教、法律、建筑、音乐、艺术以及社会习俗等诸方面。其中最突出的例证是大量土生葡人约1万人的存在,从人种上看他们是欧亚混血儿,从文化上看他们是中西文化结合的产儿,是中西文化深次交融的体现。澳门文化多元特征主要表现在宗教上,在澳门这块弹丸之地,佛教、道教、儒教、基督教、天主教、伊斯兰教、巴哈伊教、印度教等多种宗教并存,旦和平共处。

澳门居民大部分原籍广东,故民俗基本上与广东居民相似,同时也有一定的发展。以民间节庆为例,既有中国传统的春节、清明节、端午节、中秋节等,也过西方的复活节、圣诞节、追思节、圣体瞻节等;土生葡萄牙人一方面逐渐华化,如许多人会粤语,与华人通婚,有华人亲友,另一方面又保留着欧洲生活方式,喜好夜生活和刺激性的活动。