书城旅游导游基础
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第46章 亚大地区客源国(4)

德国人主食为黑麦、小麦、土豆,饮食讲究热量和维生素。口味比较清淡,偏微甜,不喜欢油腻,辛辣。喜欢中国京菜、鲁菜、淮扬菜。啤酒被视为“液体面包”,深受德国人喜爱,德国被称为“啤酒王国”。德国人不太讲究饮食,三餐及请客吃饭都比较简单,但用餐时讲究餐具和用饮料的程序,饭前先饮啤酒,再饮葡萄酒。啤酒杯很大,一般不碰杯,若碰杯则一饮而尽。德国人爱吃水果和甜点,但忌食核挑。在外聚餐,一般各自付款。

德国的民族服装地区差别明显。女装以黑林山地为典型,为黑白相间的衬衫,黑色长裙。而西南地区女装多用红绿色百榴裙,东南地区女装用色彩对比鲜明的宽大裙子。男装以巴伐利亚地区为典型,西服上装、皮短裤、长袜。德国人讲究住宅环境的整齐,别致,幽静。

德国人纪律严格,生活比较刻板。社交活动必须预约,约会必须准时到场。德国人讲究衣着,穿戴整洁,人际关系比较严肃,拘谨,注重实际,不尚空谈,注重工作效率,时间观念很强。德国人家庭观念极强,重视家人团聚,喜欢购置家具,布置家居。交谈话题可以是原野风光、业余爱好、足球等体育活动。上门作客可向主人赠送鲜花,花中可附便条表示谢意。德国人爱好音乐,擅长歌舞,民族舞蹈中的注重男子的腿功和女子的腰功。德国人偏爱足球、游泳、网球等体育活动,不喜欢篮球、垒球和美式橄榄球。

元且是重要节日,除夕之夜男子喝酒、打牌,新年钟声敲响之际,跳上桌椅,扔棍子,表示辞旧迎新。啤酒节是德国特色节日,从9月最后一周到10

月第一周,在节日帐篷中畅饮啤酒,吃烤小鸡。德国的节日多为宗教节日。

德国通行西方礼仪,忌讳数字“13”。不喜欢红色、红黑相间色、深蓝色和茶色,尤忌墨绿色(为纳粹军服色)。北方人喜用黑色、灰色,南方人偏爱鲜明色彩。法律禁用纳粹或其军团的符号图案。德国人讨厌菊花、蔷薇图案(视为不吉利)、蝙蝠图案(象征吸血鬼)。他们还忌讳核桃,不愿见到核挑(视为不祥)。对德国人忌送核挑、菊花、玫瑰、蔷薇。送花时,技数和花朵数不能是“1了或双数,鲜花不用纸包扎。忌送太个人化物品(服装、化妆品等)。礼品包装纸不能用白色、黑色和棕色。也不用彩带系扎。德国人不爱听恭维话,忌讳四人交叉式谈话,忌讳在公共场合窃窃私语。

德国素有“诗人和哲人”的“国度”之美誉。歌德、席勒、海涅是享誉世界的伟大诗人,马克思、恩格斯、康德、黑格尔、费尔巴哈、尼采均是世界著名的哲学家,还有享誉世界的音乐大师巴赫、贝多芬、舒伯特、门德尔松、舒曼。德国的旅游胜地:

柏林:德国首都和最大的城市,街道宽阔,高楼林立。市内的夏洛腾堡宫是普鲁士女王夏洛腾于1695年始建的花园行宫,是一座巴洛克式宫殿。柏林展览厅是传统的国际贸易博览会所在地。还有圣母教堂、洪堡大学等。

莱比锡:是德国著名的文化城,人称“书城”或“音乐之城”。图书出版业是莱比锡最著名的行业,漫步大街上,随处都遇到书店,犹如置身书海。每逢周末或节假日,从市内到郊外的森林深处,优美的音乐不绝于耳。

慕尼黑:是一座艺术和文化名城,有许多博物馆和中世纪古迹,也是德国酿酒基地,出产的啤酒闻名世界。

科隆大教堂:始建于1248年,1880年竣工,历时632年,是世界最大、最高的教堂之一,为中世纪哥特式建筑艺术的代表作。

亚琛大教堂:初建于796年,为查理大帝宫廷教堂,它是八角形带圆拱顶教堂,装饰华丽,为中世纪加洛林式建筑艺术杰作,该教堂形制曾为欧洲许多国家模仿。

巴登:为世界著名疗养地,有“欧洲夏都”之称。

特里尔古城:始建于公元1世纪,城内有皇宫、露天剧场、桥梁、公共浴池等大量古罗马文明的遗迹,有“北方罗马”之称。

四、俄罗斯

俄罗斯国名是通过蒙古语转译而来的,俄罗斯面积1707.5万平方公里,

是世界上面积最大的国家,人口147亿,居欧洲第一位,俄罗斯联邦有100多个民族组成,其中俄罗斯人占82.6%,因内有文字的语言有70种之多,俄语为官方和通用语。居民多信仰东正教,其次是伊斯兰教,俄罗斯国旗自上而下由自、蓝、红三个平行长方形组成,这三种颜色是“泛斯拉夫颜色”,葵花为国花。

公元6世纪斯拉夫人中的一支逐渐形成部落联盟,到9世纪末形成封建国家基辅罗斯。12世纪解体,分出许多独立王国。15世纪,大公伊凡三世建立以莫斯科为中心的统一的中央集权国家,称俄罗斯。16世纪,伊凡四世改大公称号为沙皇,形成沙皇俄国,并积极对外扩张,到19世纪末,成为一个地跨欧亚的大帝国。1917年列宁领导十月革命建立苏维埃社会主义共和国,后来,有15个加盟共和国,简称苏联。1990年波罗的海三个加盟共和国首先宣布独立,1991年前苏联的11个加盟共和国签署《阿拉木图宣言},正式成立独联体,更名为俄罗斯联邦,继承苏联在联合国安理会中的常任理事国地位。

俄罗斯自然资源丰富,工业特点是基础雄厚,门类齐全,但侧重于重工业和军事工业,民用工业落后,航空和宇航业居世界第二位。俄罗斯货币是卢布。

俄罗斯饮食口味偏咸、重、甜、酸、辣、油大,喜爱中国的京菜、川菜、湘菜。主食是面包。不喜欢吃海参、海茧、木耳。俄罗斯人喜欢豪饮,烈性酒(如伏特加)、格瓦斯、啤酒、热红茶等是他们最喜欢的饮料。习惯茶中加糖精和拧攘,配上甜点、果酱、蜂蜜。

俄罗斯人多喜欢穿着整洁,服饰已国际化、时装化,只在重大民间节日穿传统民族服装。

俄罗斯人热情豪放,集体观念和纪律观念强,讲究礼貌,喜欢谈笑。对贵客,用面包和盐表示崇高礼遇。拥抱、亲吻、握手是主要礼节。他们十分尊重妇女,在各方画体现女士优先原则。十分注重仪表,天热也不轻易脱下外套。朋友之间如改称“您”,是友谊破裂的标志。他们讲究公共道德,如在公共场所乱丢杂物,会遭到谴责。初次交谈不谈及个人私事,也回避国内政治、经济、民族、宗教、独联体国家关系等话题。

俄罗斯人重视宗教节日。此外,谢肉节(送冬节)是俄罗斯是盛大的传统节日,2月底至3月初持续七天,各家各户和公共场所都要进行大扫除,用俄式春饼象征太阳,迎接春耕。

俄罗斯视马为吉祥物,认为马能驱邪。民间认为每个人右方有保护神,左方有凶神,有“左主凶,右主吉”的传统观念,故忌用左手递物、进食、握手、抽签,早晨起床不能左脚先着地,在喜庆场合打碎一些盘碟,他们认为象征富贵、幸福,而打翻盐罐则是家庭不和的凶兆,打碎镜子象征灵魂毁灭,预兆个人将面临不幸。他们视黑猫是不吉利的动物,讨厌兔子,黑猫玩具或图案,他们忌讳黑色(象征死亡),喜爱红色,忌讳数字“13”,不喜欢星期五。视“7”为吉祥数字,是象征幸福和成功的数字,送花时忌送菊花、杜鹊花、石竹花和黄色的花,枝数和花朵数不能是“13”或双数。

19世纪是俄罗斯文学艺术的鼎盛时期,文坛上的名家有普希金、奥斯特罗夫斯基、果戈理、屠格涅夫、车尔尼雪夫斯基、列夫·托尔斯泰、契词夫、高尔基。柴可夫斯基是这一时期最伟大的俄罗斯音乐家。俄罗斯的芭蕾舞艺术历来在世界上享有很高的声誉。

俄罗斯的著名游览胜地:

红场:莫斯科中心广场,广场南面的瓦西里、勃拉仁内大教堂,由九个墩式教堂组成,上举形式不同的葱头形穹顶,宛如烈焰腾空,被誉为古代俄罗斯建筑艺术的卓越代表。

克里姆林宫:建于12世纪-17世纪,曾是历代沙皇的皇宫。现为俄罗斯总统和国家杜马所在地。主要建筑有大克里姆林宫、圣母升天大教堂、克里姆林大会堂。东宫墙上的斯巴斯克钟楼是克里姆林宫的主塔,以塔顶的“克里姆林宫的红星”著称于世,为莫斯科和俄罗斯的标志建筑。

艾尔米塔奇博物馆:由冬宫等5座建筑物组成,冬宫原为沙皇皇宫。艾尔米塔奇博物馆藏有各国不同时期艺术珍品近300万件,是世界四大博物馆之一。

北美洲全称“亚美利加洲”,是由意大利旅行家亚美利加雅斯普的名字命名。人口4亿多,人口密度小。种族和民族成分复杂,居民以欧洲移民后裔为主。美国和加拿大占北美面积的绝大部分和人口的大部分,是世界上两大经济发达地区之一,对外贸易地重要。其礼仪习俗既继承欧洲传统,又有创新,比较开放和现代化。两国都是我国主要旅游客源国,其中美国又是世界旅游客源最大的发生国。

国名面积国花人口民族语言宗教首都

(平方公里)

欧洲移民、土英语、西班基督教、新教、

美国937万玫瑰2.63亿著居民华侨牙语天主教、犹华盛顿太教

加拿大997万枫树2980万英裔法裔英语、法语基督教、新教、渥太华

天主教

一、美国

美国位于北美中部,面积937万平方公里,人口2.36亿,美国是一个移民国家,白人占83%,黑人占13%,华人约164万,官方语言为美式英语。美国居民的57%信奉基督教,28%信奉天主教,约20%信奉犹太教。美国国旗为“星条旗”,靠旗杆上方蓝色长方形中有50颗白色五角星,代表50个州,旗面主体为红、白相间的13道花纹,代表美国建国初期联合起来的13块原英国殖民地。蓝、白、红三色分别象征坚韧公正、纯洁、勇敢强大。美国国花为玫瑰,国鸟为白头鹰。

印第安人是美洲大陆最早的主人,他们从古老的时期就在这里繁衍生息,创造了灿烂的古代文化。1942年,哥伦布发现美洲大陆,误认为是印度,因而称其上的居民为印第安人。随后,欧洲一些国家开始向北美移民,英国在角逐中占据上风,到18世纪前半期,已建立起了13块殖民地。1775年,北美独立战争爆发。1776年7月4日,北美各殖民地人民组织的大陆会议通过了《独立宣言},宣告美利坚脱离英国而独立,1788年,华盛顿当选第一任美国总统。建国后不断扩张,领土扩张了10倍,发展成50个州。1861-1865年南北战争,林肯总统领导美国人民平定了南方奴隶主叛乱,南北统一。在两次世界大战中,美国大发战争横财,成为最强大的资本主义国家。在南北战争前成立的民主党与共和党,以后始终轮流执政。

美国是世界第一经济强国,国内生产总值和对外贸易额均占世界首位。

工业门类齐全,汽车、钢铁、建筑业为美国经济的三大支柱。航空和宇航工业居世界首位。农业高度发达,是世界最大的农产品出口国。美国货币为美元。