书城烹饪美食妈咪小西点
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第16章 芒果芝士蛋糕

原 料:

芝士奶油50克,鱼胶粉15克,糖50克,芝士片20克,芒果1个,消化饼

适量。

制作过程:

1.鱼胶粉混入芒果汁,待用;鱼胶粉倒入芝士奶油,搅匀,凝结,加入芒果酱,再加芒果肉。

2.倒入放有1片蛋糕的模具。

3.再加上芒果汁,放入冰箱内冷冻6小时即可。

营养功效

芒果有“热带果王”之称,食用芒果有抗癌美肤、防止高血压、动脉硬化,止咳,清肠胃的功效。

小贴士

芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进食;芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎,也需谨慎。