书城现代言情弃妇的都市田园
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第885章 归来(1)

听老人侃侃而谈,说出这么多来历演变来,不仅仅是宝宝听得津津有味,顾爽、郑卓然和周老太也觉得受益匪浅。就连旁边的一些观众,也都听得津津有味,老人一讲完,这一小圈儿人不由地就鼓起掌来。

只是,这一小撮人的掌声没有引起什么更大的影响,因为鼓声阵阵,喝声高亢,场中正式的‘攻鼓子’已经开演。

如此精彩的表演,自然是要一睹为快,顾爽的探索功能用上,很快就发现有心思灵动的小商贩居然在人群外围卖马札。她赶忙跑过去买了几个回来,除了郑卓然、周老太和自己一人一个外,还送给那位老人一只。老人高高瘦瘦的,之前虽然也能踮着脚看,毕竟比较吃力,踩在马札上看,场中表演就一览无余了。也幸好,一家人所在的位置已经是最外围,即使踩了马札,也不用担心挡住后边的人。

‘麻狮子’、‘攻鼓子’让老少一家人看得如醉如痴,老人的讲解,也让一家人受益匪浅,长了许多知识,了解了好多当地民俗的演变。而,看完表演之后,一家人也在那位老人的指点下,尝到了武城最有名的特色小吃:面皮子和三套车。那种滋味,酸酸辣辣,大碗大块的,同样充分显示了西北这块土地的豪爽和热情。

临近傍晚,一家人这才驱车返回。大大小小一家人,却仍觉得意犹未尽。

宝宝和小沙粒毕竟是孩子,兴奋了一天之后,早就疲倦了,之前是有不断地惊喜支撑着,一上车瞌睡虫就找上来了,睡眼迷蒙中,宝宝嘟哝着:“妈妈,老爷爷还说,元宵节还有滚灯,到时候我们来看……”

几个大人都忍不住笑起来。

顾爽抱着睡熟的小沙粒,心中却在想,这一片广袤的土地,虽然几经变迁,虽然面临着全面沙化的威胁,但有这样的百姓在,有这股豪气在,这片土地就会一直繁衍发展下去,并终将战胜种种威胁和困难,变得富饶,变得更加美好。

或许,来这里的决定真的不错!

一晃,就是初五。

初五,俗称破五,破的是五穷——智穷、学穷、文穷、命穷、交穷。

过年期间,从年五更到初五,是不允许打扫卫生的,即使扫了,垃圾也不能往外拎,扫了、扔了就叫破了福气财气。而到了初五这一天,家家户户一大早开门,就首先由家里的男人小子拎着鞭炮从屋里放着往外走,把‘晦气’、‘穷气’都赶走。后边,女人则开始打扫卫生,将里里外外打扫干净,意味着新的一年勤勤恳恳就能过上好日子。

在S省,初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼炒鸡蛋,初五破五吃芯门儿。前面几句大家都明白,合子就是馅饼,向过去的钱荷包,钱合子往家转,自然是财源滚滚的意思。而初五吃的所谓芯门儿,说的则是初一吃饺子留下的‘余’。过年都讲究年年有余,包的饺子初一并不全部煮了吃掉,而是每个盖帘上都会留下中间的一部分,这一部分就被成为盖帘芯门儿或者饺子芯门儿,冬天冷,饺子放上几天也不坏,就是饺子皮儿都风干了,硬硬的,初五这一天一锅煮了,也就算过完年,大家伙儿该干嘛干嘛,开始一年的劳动了。

今年除夕和初一都因为骆驼刺的沙暴救灾,没吃饺子,周老太总觉得心里少点儿什么,所以,在武市逛超市的时候,就买了肉和面,准备初五一大早吃饺子。

武市也罢,西关也罢,虽说沙化严重,但却有蓄养牛羊的传统,这里的羊肉也特别的鲜嫩。

是以,一大早周老太就起床收拾羊肉,剁馅儿包饺子。虽然现在好多卖肉的摊点商店里都给绞肉馅儿,但周老太却从不买机器绞的肉馅儿,说那种肉馅儿粒儿太粗,筋膜不断,而且没有嚼劲,不好吃,每次吃剁馅儿饺子,总是先将肉中的筋膜剔净,却并不扔掉,而是细细地切碎了,再放进肉中开始剁馅儿,一刀一刀剁肉馅儿,是个技术活,更是个力气活儿,剁肉馅儿讲究的是先重后轻,就是刀的力度剁在肉上要快、狠,但力道不能太过,不然就容易将木板的木纤维剁碎,木屑就会掺进肉馅儿,那肉馅儿可就难吃了或者报废了。还要按照肉馅儿的软硬适时适量地加入花椒水、酱油,最后还要加入葱姜,等到剁到肉馅细腻无丝连状物,肉泥细腻均匀,就可以调味拌馅儿包饺子了。

郑卓然顾爽带着两个小包子也早早地起床,洗脸洗手梳洗更衣,家里要打扫干净,人们的身上自然也要梳洗的干干净净整整齐齐的。郑卓然很自觉地走进厨房帮着周老太剁饺子馅儿,顾爽则带着两个小鬼头打扫房间。

房间里家具少,杂物也少,说起来也就清理一下地面抹抹家具,顾爽忙乎着,两个小鬼头也忙得不亦乐乎,一人拿了一块抹布里里外外,居然很快就将有限的几样家具擦干净了。

这边打扫完了,厨房里剁肉馅儿的声音也恰好停下来,顾爽拍拍两个小家伙的脑袋,一个人发了一块巧克力,让两个小东西自己玩儿,然后走进厨房帮着周老太包饺子。

人口少,饺子也快,顾爽和周老太一起下手,郑卓然已经用锅烧上水准备着下饺子,二十分钟后,一盘盘白胖胖圆滚滚的饺子就端上了桌。

肉馅儿饺子,吃的就是一个香浓满口,咬开饺子皮儿,立刻就会溢出一股滋味浓郁的汤汁儿来,趁着热,呵着气连汤带肉一口吃下去,饺子皮儿劲道爽滑,肉丸儿劲道弹牙,汤汁儿香气浓郁……那滋味儿,美得很。

小孩子嘴巴急,顾爽怕他们烫到,一人拿了个盘子放上几个饺子晾着,待饺子不烫口了,然后让小家伙们用洗干净的小手拿着吃。有了小伙伴儿比着,两个小东西吃的特别带劲儿,一个人吃了十个饺子,宝宝还嚷嚷着要吃,小沙粒也咕嘟着小嘴巴眼巴巴地看着,显然也还想吃,却不好意思像宝宝一样嚷嚷着要。

虽然小沙粒还有些黑瘦,可被顾爽带回来后,洗的干净了,又穿了一身漂漂亮亮的衣服,大眼睛黑亮亮的,也是个漂亮孩子。两个小娃儿,挨肩儿坐在一块,实在是招人喜欢。