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第5章 零售管理概论 (4)

第一章 零售管理概论 (4)

传统商业开网店的做法,与当下流行的淘宝、易趣等网络开店有所不同,采用的是线上、线下相结合的方式,被业界称作“鼠标+水泥”;而后者完全依靠网络上的虚拟店铺,没有实体店铺展示。

中国互联网协会营销工作委员会认为,“鼠标+水泥”模式既能够发挥传统门店集中展示、集中销售的特点,也能够为习惯网络购物的用户提供便利。

中国互联网协会营销工作委员会表示,尽管我国网络店铺发展相当迅速,但较发达国家相比仍有差距。据统计,目前在美国开展网络营销的企业,70%来自于传统企业。当国外企业巨头倚仗资金优势忙着四处开店时,在门店数量上并不占优的国内零售企业应该及早运用网络营销利器,增强盈利能力。

CN域名是营销利器

调查报告还显示,在众多采用网络店铺的商家中,CN域名的应用比例相当高,成为零售企业实施网络营销的卓越标识。

在接受调查的5个行业中,启用CN域名和通用网址的企业比例均在一半以上,其中在零售企业中的应用比例已达63.5%,在化妆品行业的使用比例更达到八成,几乎囊括所有国际化妆品巨头。此外,北京几大商场的网络门店也无一例外地选择了CN域名品牌。

域名是网络“门牌号”,CN域名更是中国国家级顶级域名。中国互联网协会营销工作委员会认为,CN域名是“中国身份”在网络上的体现,因此深谙“本地化营销之道”的国外商业巨头在国内的网络门店无一例外地使用了CN域名。而在经营规模、资金实力及门店数量上并不占优的国内零售企业,也应用CN域名作为营销利器,才能与国际商业巨头抗衡。

思考题:

1.我国网络零售业将有哪些发展趋势?

2.网络零售有哪些模式?

问题1:零售企业的发展分为哪几个时期?

零售企业同产品一样,都有生命周期。零售企业的生命周期可分为创新期、发展期、成熟期和衰退期四个时期。

一、零售企业的创新期

新开业的零售店往往来源于零售商的某个灵感,这个灵感可能让这家企业成功。所谓创新就是任何新的、独特的东西,创新的目的是为了区别于其他零售店。它可以是一件新商品,也可以是方便消费者购物的商业区位设置,它还可以是简单到诸如降低价格之类的事情。

要使一家新的商店成功地经营,一个好的想法固然重要,但还要有勇气、技巧、努力工作的能力、好的计划,以及有一定的资金来支持新的商店度过创新阶段。新商店的运营基于一种新的思想,零售商不要期望它能够很快就盈利。在创新期的商店往往是在赔本运营,因为此时要付出很高的启动成本。经过一段时间之后,消费者才会发现新的商店。经营者必须投入更多的时间、精力和资金到新的商店。有很多商店在这个时期失败。假如零售商的想法起到了作用,那么商店就会在接近创新期结束的时候开始发展壮大并且盈利,从而为商店发展到下一个时期打下基础。

二、零售企业的发展期

企业经过艰难的创新期后,就会进入发展期。在发展期,零售商已经开始成功地经营自己的生意。在企业的创新阶段,零售商努力工作并超越了失败的可能。消费者已经知道他的零售店,并且开始转向购买其商品,发展期的企业销售额和利润都会迅速增长。

零售商随着企业的壮大将会面临许多挑战。其他的零售商可能会采用他的经营思想来管理他们的企业,从而与其竞争。随着企业继续发展,企业会变得更加复杂。为迎接挑战,经营者可以通过增加新的零售店或销售新的商品来扩大规模,另外,还可以通过其他途径来赢得更多的消费者以扩大经营,如提供消费者目录或者在网上销售。企业的发展壮大离不开经营计划,发展期的企业需要雇用更多的员工为日益增加的消费者群和销售业务服务。在发展期的后期,企业盈利将会达到最高水平,这时经营者应利用一切机会为下一时期的发展做好准备。

三、零售企业的成熟期

企业只有经历发展期并做出一系列正确的决断才能达到成熟期。随着企业的成熟,企业面临着由于自身发展带来的障碍,曾经带领企业走过发展期的管理层现在面对的是一个更为庞大、复杂的企业。成熟期的企业需要一个新的管理团队。成熟期的企业也会遇到像在初期那样可能导致企业失败的竞争,有很多新建立的企业正处于创新期,它们凭借新思想和新方法,想方设法与成熟企业竞争消费者。成熟期的企业虽然已经没有必要扩大规模,但是为了保证在与创新期的企业的竞争中获胜,仍然需要为其在发展期所计划和发起的扩张追加投入,这种投入包括增加员工、加强内部管理和交流等。

四、零售企业的衰退期

经营者或管理者的一系列正确的决断会使企业的衰退期延迟。假如,成熟的企业能够通过降低成本、增加销售的商品类型等措施进行调整和适应,这样就有可能使它的成熟期延长。只要企业开始衰落,衰落的结果就是可以预见的,企业最终会丧失消费者而不再盈利,倒闭就在所难免了。一般只有20%新开张的企业,其经营能够超过5年。

问题2:我国零售业发展的现状是什么?

中国零售企业的发展经历了三个阶段,即进入阶段、探索阶段和发展阶段。1981~1985年,中国开始引入零售经营方式。1985年~1990为探索阶段,中国许多零售企业结合自身的实情不断地探索新的发展之路。1991年到现在为发展阶段,随着国民经济的持续高速发展,居民收入水平有了较大幅度的提高,中国零售企业进入了持续快速稳定的发展时期。

现在,中国和世界其他地区的零售业正在发生深刻的变革,这种变革是由消费者永无止境的需要与欲望,以及零售业者之间的竞争所引发的。零售业态迄今已经历过从传统商店到百货商店、连锁商店和超大型商场的多次革命性变革,应该说决定零售企业发展变化的主要因素是消费者需求的变化。

目前我国零售业发展的现状主要体现在以下几个方面:

一、新旧业态并存发展

在对外开放之前,我国的零售市场长期保持着百货商店一统天下的单一格局,百货商店的市场份额达到60%以上。对外开放之后,大型综合超市、超级市场、便利店、专业店、专卖店、家居中心、仓储商店等新型零售业态得到快速发展,成为中国零售业规模扩大的主要动力。尽管受到新型零售业态的巨大冲击,百货商店并没有消失,而是进入了一个调整和转型期,将原有的中低档商品和五金家电等商品分流出去,专注做精品化、品牌化、高毛利、低周转的百货,体现百货公司的层次感、时尚感,引领时尚变化的潮流。目前,百货商店仍然是中国零售业的重要力量。

二、市场集中度提高

对外开放以来,中国零售百强企业迅速成长,市场份额逐步向优势企业集中。零售行业市场集中度的提高,不仅发挥了稳定市场的作用,还将带来工业、商业、消费者三者关系的调整。

三、零售业现代化水平提高

近年来,我国零售企业的现代化水平有了很明显的提高。除了现代流通方式和新型零售业态发展较快外,先进流通经营与管理技术也得到快速推广。北京、上海、广东等地推广先进流通经营与管理技术,发展现代流通,大中型商场90%以上都建立了销售时点管理系统(POS),50%以上大中型商场应用了条形码技术,一大批零售企业建立了管理信息系统(MIS),积极应用电子数据交换系统(EDI)和互联网(INTERNET)等现代信息技术,推进企业信息化建设和电子商务,从而极大地提高了管理水平,降低了流通费用。

四、外资份额继续扩大

自1992年中国实施零售业的对外开放以来,外资零售企业以惊人的速度完成了在中国的战略部署,目前,世界前50名大型零售商大多数已在中国占领了一席之地,知名的零售业巨头如美国的沃尔玛、法国的家乐福、德国的麦德龙、日本的伊藤洋华堂等,已经逐步在我国形成了很大的网络规模。

五、行业竞争过于激烈

上世纪90年代初零售业的高回报吸引了很多投资人的注意,加之零售业的门槛较低,直接造成了我国零售业的超量发展。另外,外资零售企业巨头凭借着雄厚的资金、先进的管理技术和我国低廉的劳动力迅速发展,也给本已饱和的这一市场带来更大的冲击。我国的零售业由于自身的许多弱点,变成外资零售业进入我国市场之后的最主要受害者。

六、国内零售企业进货成本比外资企业高

采购相同的产品,我国零售企业的采购价格要比外资企业要高10%以上,甚至达到15%~20%。外企企业大都是全球性采购,而我国零售企业大都是分散经营,单枪匹马,即使是连锁店也是徒有虚名,没有集中的采购中心,不仅采购数量少,并且很多采购还是赊购的。这直接导致国内供货商宁愿低价卖给外资企业,也不愿意高价出售给本土的零售商。比如浪莎棉袜,沃尔玛的物流采购中心为其全球的4200多家分店集中采购,每双精品纯棉袜只要8元/双,而我国的零售公司至少要花10元/双才能买到手。

问题3:我过零售业的未来发展趋势是什么?

一、新的零售业态不断涌现

现代科技日新月异,世界经济不断发展,带来社会生产方式和人们的生活方式的巨大变化,消费需求进一步多样化、个性化,推动零售方式不断创新,新的业态不断涌现,现有的零售方式越来越受到新的零售业态的威胁。新的零售业态,如制造商专卖店、电话订购、超廉价购物中心、各类直销中心、网上销售服务系统等。

二、零售企业生命周期缩短

零售企业同产品一样,要经历创新、发展、成熟和衰退的过程。目前,传统零售业态,如综合商店、百货商店正在加速衰退,而新兴零售业态的生命周期却变得越来越短。例如,百货商店从出现到成熟大约经历了80年时间,稍后出现的邮购商店也经历了50年时间,但仓储商店只用了短短的10年就到了成熟期。

三、零售企业间竞争加剧

随着多业态并存局面的出现,各种零售业态之间的竞争愈演愈烈。如折扣商店与百货商店之间,店内零售与无店铺零售之间的竞争。为此,百货商店经常采用廉价拍卖活动来抗衡折扣店,而折扣店则采用改善装修,增加新产品线和服务项目来回应百货商店竞争。这些竞争缩小了业态之间的差异,并进一步使竞争加剧。

四、多种类型零售企业长期共存

消费者需求的多样性,决定了多种类型零售企业的长期共存。虽然在某一时期可能出现某一类型零售企业占主导地位的情况,但不会出现单一类型的零售企业一统天下的局面。

五、零售企业向专业化、综合化和规模化发展

专业化、综合化和规模化将成为零售业的发展方向。专业商店的经营范围将会越来越明确,百货商店的经营范围也会越来越广泛,小型零售店要想降低市场风险,必须通过连锁方式扩大经营规模。

六、零售企业两极分化

零售业的激烈竞争,迫使零售企业向规模化或专业化的两极方向发展。一极为零售巨人,以其资源优势发展大型、超大型综合商场;另一极则保持一定规模,侧重于更加专业化的产品线经营,甚至某一产品项目经营。

七、竞争手段日益重要