晚期孕妇的饮食特征
妊娠后期，即怀孕后28-40周是胎儿肌肉、骨骼、脂肪及大脑等发育与功能完善的时期，除增加前述营养外，应增加蛋白质及钙、铁、锌等微量元素的摄入，并适当限制碳水化合物（糖、淀粉）犀脂肪的摄入，以免造成孕妇过重或胎儿偏大，增加难产机会。
但是怕胎儿过大难生，盲目控制饮食的做法也是绝不可取的。孕期增加营养应根据自身素质、胎儿发育特点和经济状况综合分析，制定出切实可行的方案，不要盲目跟风。孕妇多喝牛奶好处多。此期胎儿发育日趋成熟，体重增加很怏，向母体索取的营养素更多，并要在体内储存―定量的营养，为出生后独立生活做好准备。除食入主食米、面和含蛋白质丰富的奶类、蛋、肉、鱼类等食物外，还要注意多食入动物肝脏、猪血、海产品、骨头汤、豆制品、新鲜蔬菜、胡萝卜、水果等含钙、铁、磷等微量元素及维生素的食物。
婴晚期孕妇的营养宝盒
怀孕后的最后三个月胎儿生长发育最快，因此饮食质量―定要好，品种要齐全。每天要多增加―些蛋白质，肉类、禽类1牛奶等动物4哇食物；增加肝、肾等动物内脏，以补充优质蛋白和血红素铁，预防妊娠缺铁性贫血的发生；增加豆奶、豆浆、豆腐等豆制品，以补充钙的需要；增加核桃、芝麻、花生等食物以补充必需的月旨肪酸的摄入。怀孕的最后阶段，你要适当限制脂肪、甜食和水粟的摄人，适当减少米、面等主食的量，以免胎儿长得过大，如果临近分娩，出现下肢浮肿，还应减少盐的摄入。
怀孕晚期的膳食要保证质量、搭配合理。由于胎儿增大，会压迫胃肠道，孕妇会经常感到上腹部不适，可以采取少食多餐，以保证摄入足够的营养。这时期的胎儿快速成长，尤其是脑部的发育，因此母体需要摄取较多的热量，一天约增加300-350卡，蛋白质及铁质的需要量会较一般均衡饮食为多。有些孕妇于这时期会有小腿抽筋或牙齿易损的现象发生，可能是血液中钙浓度不足所致，可多摄取牛奶、奶制品、芝麻、杏仁果及沙丁鱼等。孕妇的饮食须注意多吃富含蛋白质、矿物质和维生素的食物，而少吃脂肪、碳水化合物和盐。
如何调整晚期孕妇的饮食结构
孕晚期（怀孕8个月到分娩），母体基础代谢率进一步增加到高峰。胎儿各器官组织均迅速增长，尤其是大脑细胞的增长和胎儿体内营养素贮存速度的进―步加快，故胎儿对营养的需要也较前两个孕期更为重要。所以，丈夫对孕晚期太太的膳食营养安排上较孕中期又要有所增加和调整。母体的子宫、胎盘及乳房等均迅速增大，使母体蛋白质贮量达到375克。胎儿由孕中期1000克体重增加到3000克，胎儿体内蛋白质的贮量也增加到170克。以上所需蛋白质均要从膳食中得到，丈夫应尽可能多地为太太提供优质蛋白质。
孕晚期，母体基础代谢率增加和胎儿快速生长发育需要足够的热能。在妊娠晚期，胎儿的大脑皮质发育迅速，髓鞘化增快，大脑细胞增殖达到高峰，对于大脑需要的“结构脂肪”不饱和脂肪酸、亚油酸等应该供给充足，以满足胎儿大脑发育的需要。孕晚期，胎儿肝脏以每日约5毫克的速度贮存铁，直到出生时贮存量可达300-400毫克。太太孕晚期的铁摄入量不足的话，会影响胎儿体内铁的贮存，出生后易得缺铁性贫血。妊娠的整个过程都需要补钙，但孕晚期对钙的需要量更多，这一方面由于母体钙的贮备量要增加，另―方面胎儿牙齿及骨骼钙化加速，需要多量的钙。
孕晚期的饮食结构调整要遵循以下一些原则：第一，孕晚期除正餐外，应该适当添加零食和夜餐，如：牛奶、饼干、核桃仁、水果等食品，夜餐应选择容易消化的食品。第二，摄入充足的维生素。孕晚期妇女需要充足的水溶性维生素，尤其是维生素B1。如果缺乏，则容易引起呕吐、倦怠，并在分娩时子宫收缩乏力，导致产程延缓。第三，忌食过咸、太甜或油腻的食物。过咸的食物可引起或加重水肿；过甜或过于油腻的食物可致肥胖。孕妇食用的菜和汤中―定要少加盐，并且注意限制摄入含盐分较多的食品。第四，忌食刺激性食物，如浓茶、咖啡、酒及辛辣调味品等，特别是怀孕7个月以后。这些刺激性食物易导致大便干燥，会出现或加重痔疮，不可轻视。
第八月
母亲与宝宝的状况
怀孕八个月的时候，孕妇的子宫已上升到顶住肋骨，收缩也呈现更为强烈的感觉。孕妇可能发现从乳房溢出―种透明或淡黄色的液体，这就是所谓的初乳。
这段期间，孕妇的体重会增加1-2.5干克，因为体重增加的负担，可能会觉得不太舒服，但是应当保持适当运动。宝宝现在的体重约2.3千克，长度约笱厘米。他已经大到不能转动太多，您会发现他踢得更有力了。有时孕妇会在肚皮上突然发现―个突起，这可能是他的小脚或手肘，不要大惊小怪哦。
有哪些营养需求
怀孕八个月的孕妇，在饮食安排上应采取少吃多餐的方式进行。应以优质蛋白质、无机盐和维生素多的食品为主。特别应摄入―定量的钙，在摄入含钙高的食物时，应注意补充维生素D。维生素D可以促进钙的吸收。在使用维生素D制剂时，不要过量，以免中毒。含维生素D的食品有动物肝脏、鱼肝油、禽蛋等。
如果恰逢西瓜成熟的季节的话，孕妇应该多吃西瓜。由于在妊娠前7个月里，胎儿吸收了孕妇体内的许多营养，孕妇体内的各种营养素可以说都处在最低点，在此时，吃些翠绿欲滴的西瓜是大有好处的。因为西瓜中含有胡萝卜素、维生素B1、维生素C、糖、铁等大量营养素，可以补充孕妇体内的这种损耗，满足体内胎儿的需要。同时，西瓜还可以利尿去肿，降低血压，这对于保护孕妇的身体也是有益的。
从西瓜中孕妇还可以摄取少量的铁，对纠正贫血，也算得不无小补。西瓜含糖较多，可以补充能量并保护肝脏。特别是分娩时精神紧张等，吃西瓜也可以补充水分、蛋白质、无机盐1维生素。西瓜还有―个神奇的功效，还可以增加乳汁的分泌。可见西瓜对孕妇来说是不可缺少的佳品，孕妇应注意在孕期尤其是第七八两个月多吃西瓜。
幸福餐桌实例
虾皮拌豇豆
用料∶嫩豇豆200克，虾皮50克，精盐、味精、醋、葱花、姜末各少许。
做法：
（1）把豇豆洗净，切成段，用开水焯透，沥干水分，装盘。
（2）虾皮洗干净，沥干水分，放在豇豆上，再放入精盐味精醋、葱花、姜末，拌匀即成虾皮拌豇豆―菜。
特点：鲜香味美。
功效：虾皮含钙最多，还含有丰富的蛋白质、磷等，是孕妇补钙的理想来源。豇豆与虾皮成菜，含有丰富的钙、磷、蛋白质、碳水化合物、铁、锌和胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及尼克酸等。因为孕妇妊娠晚期需要更多的钙，才能满足胎儿生长的需要。
核桃仁烧丝瓜
用料：丝瓜300克，核桃仁150克，鸡汤100克，精盐、味精、料酒、水淀粉、姜末各适量，花生油500克，鸡油15克。
做法：
（1）将核桃仁用开水泡发，洗净备用；丝瓜刮去老皮，切成厘米长的段。
（2）炒锅上火，放入花生油，烧至四五成热、下核桃仁、丝瓜滑透，捞出沥油。
（3）锅内留油少许置火上，下姜末炝锅，放入核桃仁、丝瓜，再放入精盐、料酒，略炒片刻，用水淀粉勾芡，放味精，淋鸡油，盛入盘内即成核桃仁烧丝瓜一菜。
特点：白绿相间，香甜适口。
功效：此菜含有丰富的蛋白质、钙、铁、镁、锌等多种矿物质和维生素。丝瓜性味甘凉，具有清热化痰、凉血解毒、下乳汁等作用。核桃仁性味甘温，有补肾固精、温肺定喘、润肠通便、健脑的作用。孕妇妊娠晚期常食能起到健身、防止便秘的作用。
白菜烧栗子
用料∶嫩白菜200克，去皮熟栗子100克，笋片40克，植物油克，淀粉、白糖、精盐、味精、高汤各适量。
做法：
（1）将白菜切成块；栗子切成片；笋片洗净。
（2）炒锅上火，放植物油烧热，下白菜炒软取出，放入汤锅内过一下，去浮油。
（3）锅置火上，加高汤，先放入栗子`笋片煮熟后，放入白糖、精盐，再放入白莱，烧几分钟，用水淀粉勾芡，加味精，翻匀，即可出锅食用。
特点：清香：爽口。
功效：此菜含有较多的维生素B1、维生素B2、维生素C和粗纤维，还含有蛋白质、多种矿物质、淀粉。白菜有解热除烦，通利肠胃的作用。栗子能补脾、补肾、强筋。适于孕妇妊娠晚期食用，以利于强身健体，迎接分娩。
奶汁蘑菇
用料：鲜蘑菇300克，牛奶100克，猪油sO克，面粉15克，精盐、鸡汤各适量，味精、明油各少许。
做法：
（1）蘑菇择洗干净，在沸水中氽两分钟，捞出，沥干水分各用。
（2）炒锅上火，放猪油15克烧热，下蘑菇煸炒，起锅，备用。
（3）锅置火上，放入剩下的猪油烧热，慢慢地撒入面粉，迅速搅匀，直至成厚糊状，再加入牛奶、鸡汤、精盐，烧开后加入已煸好的蘑菇，拌和，加味精，起锅装盘，浇上少许明油。
特点；奶味浓郁，肥美滑糯，鲜嫩适口，增加食欲。
功效意蘑菇富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素等，可增强孕妇抗病、抗感染的能力，为分娩作准各。牛奶富含优质蛋白质、钙等多种营养成分，是孕妇补充蛋白质、钙质的良好食晶，并有健体的作用。
面筋烧青豆
用料：面筋150克，青豆250克，香菇50克，猪油40克，精盐、味精各适量。
做法：
（1）将面筋切成小块；香菇用水泡软，洗净。
（2）锅放到火上，放油烧热-下面筋翻炒，加清水，将香菇、青豆放入锅内，烧一会儿，待香菇、青豆熟后，加精盐、味精调味即可出锅装盘食用。
特点：清淡适口。
功效：此菜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、磷及人体所需的氨基酸等营养成分。面筋富含蛋白质和铁质，具有和中、解热、养血等作用占青豆含蛋白质磷、铁丰富，有和中下气，利尿等作用。适于孕妇妊娠晚期食用。
香菇炒菜花
用料：菜花300克，香菇15克，鸡汤200克，花生油15克，油10克，精盐、味精、葱段、姜片、淀粉各适量。
做法：
（1）菜花择洗干净，切成小块，放入沸水锅内焯―下，出，沥水；香菇用温水泡发，去蒂，洗净。
（2）炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜煸出香味，加鸡汤、精盐、味精，烧开后捞去葱、姜不要，放入香菇、菜花，用小火稍煨入味后，用水淀粉勾芡淋鸡油，盛入盘内即可食用。
特点：色鲜味美，清淡适口。
功效：此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素、维生素B2、维生素C等多种营养成分。菜花含维生素C特别丰富，可防治维生素C缺乏症。香菇有益气、补虚、健胃的作用。香菇中的麦角甾醇在阳光照射下能转化为维生素D，可防治佝偻病，并可为胎儿补充足够的钙质。
雪菜烧豆腐
用料：豆腐3克，咸雪里蕻120克，熟猪油30克，精盐、味精、葱末、姜末、清汤、花椒水各适量。
（1）咸雪里蕻洗净，用冷水稍泡，挤去水分切末；豆腐切成1厘米厚、厘米宽、3厘米长的块，放入沸水锅内烫―下，捞出后沥水。
（2）炒锅上火，放油烧热，下葱末、姜末略炸，放入雪里蕻，炒出香味后添汤下豆腐，用旺火烧开，转小火炖，加精盐、花椒水烧4分钟，待豆腐入味，汤沫不多时，放味精，起锅装盘即可食用。
特点：味道鲜美，柔嫩爽口。
功效：此菜富含大豆蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等多种矿物质，以及胡萝卜素、维生素B2、尼克酸、维生素等营养成分。孕妇晚期多食，有利于钙、铁的补充和贮存，防止婴儿发生佝偻病。
用料：鸡翅10只，水发香菇15克，料酒、白糖、精盐、葱、姜、花生油各适量。
做法：
（1）将鸡翅剁去翅尖，再从骨节处切成两段，放入开小中烫―下；葱切段；姜切片；香菇洗净，一切为二。
（2）锅置火上，倒入花生油烧热，下葱姜煸出香味，加八开水、鸡翅、香菇、料酒、精盐、白糖，烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧焖至鸡翅酥烂，汤汁稠浓时，出锅装盘即可食用。
特点：色调清雅，味鲜清香。
功效：此菜不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙质、多种维生素，而且胶质蛋白质含量丰富，具有益气、补虚作用。香菇中含有麦角固醇，经人体吸收后可转化为维生素D，因而可以防治佝偻病和贫血。孕妇食用能健体，促进胎儿生长发育。
用料：水发海带300克，猪五花肉150克，酱油、葱段、姜片、白糖、大茴香、鸡汤、花生油、精盐各适量。
做法：
（1）将海带洗净，切成2厘米见方的块；把猪肉洗净，切成厘米见方的块。
（2）炒锅上火，倒入花生油，油烧至六成热时，放入猪肉块翻炒，炒至肉变色时，放入酱油、白糖、葱段、姜片、大茴香、精盐，翻炒―下，添鸡汤。汤沸时，撇去浮沫，加海带，锅再开时，改用小火炖至肉烂熟时，捞出里面的葱段、姜片、大茴香不要，盛入盘中，即可食用。
特点：红、香、鲜、烂。
功效：此莱含有丰富的肉质蛋白质、脂肪。海带中钙、铁、碘含量尤为丰富，是防治贫血与钙缺乏的良好食物来源，并且有利于胎儿的发育生长。适于孕妇妊娠晚期食用，以满足孕晚期妇女对蛋白质、钙、铁的需求。
第九月
母亲与宝宝的状况
第九个月的孕妇会注意到自己的肚脐开始突出，而且呼吸急促。当肚子里的宝宝下降（子宫最高点降到横膈膜以下）时，准妈咪的呼吸会变得轻松些。
这段期间，孕妇子宫的收缩变得更频繁有力。孕妇可能会注意到有更多液体从乳头溢出，这表示您的身体已经为哺乳做好准备，所以是完全正常的。胎儿现在体重约3-4千克，在怀孕的第37-42周期间，任何时候他都可能出生。胎儿已经发育成熟，能够砗母亲体外生存。他长满头发，并下降到骨盆腔内，以头朝下的姿势缩起来，膝盖紧挨着鼻子，大腿紧贴着身体，准备出生了。
有哪些营养需求