书城亲子家教妈妈最常问的1000个育儿问题(3-6岁篇)
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第19章 宝宝可以吃笋吗

Q:我们都爱吃笋,有时宝宝也会吃点,可以给宝宝多吃些笋吗?(来自石家庄网友)

A:近来美味诱人的春笋频频出现在市民餐桌上,但因春笋引发的过敏性皮炎、消化道疾病的儿童患病率也随之上升。医生提醒家长,新鲜的竹笋幼儿不宜多吃,每人每餐最好不要超过半根。由于竹笋中含有难溶性草酸,很容易和钙结合成为草酸钙,过量食用对幼儿的泌尿系统和肾脏不利。特别是处于发育期的儿童,骨骼发育尚未完全,而笋中含有草酸会影响婴儿对钙、锌的吸收,会使他们缺钙、缺锌,造成生长发育缓慢。另外,竹笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,大量进食后较难消化,会造成肠胃负担,严重时还会引起肠胃不适。幼儿吃笋多,容易诱发儿童出疹子。春季本来就容易过敏,对容易产生摄入性过敏的儿童来说,食用春笋易引发荨麻疹。