书城亲子家教妈妈最常问的1000个育儿问题(3-6岁篇)
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第2章 宝宝经常吃鸡肉好吗

Q:宝宝很喜欢吃肉,尤其是鸡翅和鸡腿,是用油炸着吃,还是炖着吃比较好?应该注意什么?(来自牡丹江网友)

A:鸡肉富含蛋白质、B族维生素及不饱和脂肪酸,同时也含有微量的铁、锌、磷和钾等矿物质。鸡肉对宝宝营养不良有很好的食疗作用。鸡肉中的蛋白质含量十分丰富,每100克鸡肉中蛋白质的含量可达233克,比猪、牛、羊肉的蛋白质含量都高。另外,鸡肉中含有珍贵的磷脂类,对宝宝的生长发育有着重要的意义。鸡肉也是人的膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。但是不要吃油炸的鸡肉,高温油炸食品及反复加热的油对人体不利。大量食用油炸食品会让宝宝出现肥胖的现象,也会影响宝宝的大脑和身体的发育,所以要慎重食用。