书城农业林业新技术·如何办好鹌鹑养殖场(新农村十万个怎么办)
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第4章 肉用型鹌鹑有哪几个品种?

(1)美国法拉安肉鹌鹑。35日龄育肥,体重可达250~300克,全净膛屠宰率平均为67%。

(2)澳大利亚大型肉鹌鹑。成年体重300克,蛋重16克。

(3)迪法克FM系肉鹑。由法国迪法克公司育成,又称巨型肉用鹌鹑。体型大,成年鹌鹑体羽呈黑褐色,间杂有红棕色的直纹羽毛;头部黑褐色,头顶有3条淡黄色直纹;尾羽短。公鹌鹑胸羽呈红棕色。母鹌鹑胸羽则为灰白色和淡棕色,并缀有黑色斑点,种鹌鹑生活力与适应性强,饲养期约5个月;肉用仔鹌鹑的屠宰日龄为45天,0~7周耗料1千克(含种鹌鹑耗料),料肉比为4∶1(含种鹌鹑耗料)。6周龄活重240克,4月龄种鹌鹑体重350克,产蛋率60%,孵化率60%,每只蛋重13~14.5克。

(4)中国白羽肉鹑。北京市种鹌鹑场、长春兽医大学等单位,相继从迪法克肉鹑中选育出了纯白羽肉用鹌鹑群体,体型同迪法克鹌鹑,黑眼,喙、胫、脚肉色。经北京市鹌鹑场测定,白羽肉鹑成年母鹌鹑体重200~250克,40~50日龄开产,产蛋率70%~80%,蛋重12.3~13.5克,每只鹌鹑每天耗料28~30克,料蛋比3.5∶1。90~250日龄采种,受精率为85%~90%。

(5)莎维麦脱肉鹑。为法国莎维麦脱公司育成。体型硕大,其生长发育与生产性能在某些方面已超过迪法克肉鹑。据无锡市郊区畜禽良种场鹌鹑分场引种实践,该品种母鹌鹑35~45日龄开产,年产蛋250枚以上,蛋重13.5~14.5克。在公母配比为1∶2.5时,种蛋受精率可达90%以上,孵化率超过85%,5周龄平均体重超过220克,成年鹌鹑最大体重可以超过450克,料肉比为2.4∶1,适应性强,疾病少。

世界上家鹑的品种约有20种,除上述几种外,比较著名的品种还有东北金黄鹑、英国白鹑、大不列颠黑色鹑、黑白杂色无尾鹑、北美洲鲍布门鹌鹑、美国加利福尼亚鹌鹑和菲律宾鹌鹑(小型)等品种。