其中最突出的是一种“镜—像”发声技能，这在麦克默多海峡海域的同种海豹中是听不到的。所谓“镜—像”叫声，仿佛人照镜子一样，先有镜子，然后才照出人像来。最常见的海豹“镜—像”叫声，可以分为以下两类：
一类是在海豹前一个声音低落时，后一个声音立即升起；另一类是这种叫声由两个短句组成，前一个短句渐慢，后一个短句渐快，而每个短句有重复的连续节奏音构成。
鱼的视力
眼睛是人与动物的视觉器官，同样鱼的视觉器官也是眼。眼睛之所以能看到物体，首先是来自物体的光线射入眼睛，被视网膜上的感光细胞所感受，兴奋被传入脑后产生的视觉映像。因而，任何眼的结构都无不像是一架照相机。不论是人还是鱼都是如此。
鱼类在不同环境中生活，鱼眼也形成了特殊的适应形式。例如生活在沿海的弹涂鱼，眼突出，鱼膜相当弯曲，水晶体稍扁平，视网膜上圆锥细胞多，适于离水在空气中观察物体；四眼鱼的眼球在水平线划分成两部分，上部分适于空气中观看物体，下部分观看水中物体，当它在水面游泳时，无论是空气中还是水中的食饵，均逃不出它的视线；生活在深海的后肛鱼，具有像望远镜一样的眼，这种眼呈圆筒状；还有一种柄眼鱼，也生活在深海，它的幼鱼，眼窝区向头的两侧外方突出，变成长柄，眼睛生在柄的末端，这是长期适应环境的结果。在盲鱼更为明显。由于长期洞穴黑暗的生活环境，眼已起不到什么作用，因而眼完全退化而成了无眼的种类。
会变色的鱼
有些鱼不但具有和环境相适应的保护色，并且由于种种原因，其体色还会发生巨大的变化，例如，生活在热带海洋中的石斑鱼，能很快地从黑色变为白色，黄色变为绯红色，红色变为淡绿色或浓褐色等，它们还能使很多的点、斑纹、带和线变得忽暗忽明。据观察，这种鱼能在极短的时间内变化出6种不同的底色。为什么石斑鱼等能迅速地变换体色呢？
首先我们知道，鱼体的色彩是因为鱼体的皮肤细胞内含有色素的缘故。
色素细胞共4种，即黑色素细胞、红色素细胞、黄色素细胞和鸟粪素细胞（或称为虹彩细胞）。由于色素的多少不同，色素的转化，以及分布而形成了色彩各异的鱼类体色。另外，鱼类的色素细胞的形状极易改变，不同的形状，会显现出不同的色彩来。色素细胞在鱼体皮肤中，一般呈双层。上层的色素细胞分布在表皮下的疏松结缔组织中，下层则在皮肤的紧密结缔组织中。上层的色素细胞对鱼体颜色的改变起着重要的作用。
经研究表明，鱼体黑色素细胞附近分布着丰富的神经末梢，神经系统控制着黑色素细胞的生理活动；同时，脑下腺分泌的激素通过血液控制黑色素细胞的生理活动，但作用的速度比神经控制速度要慢得多。至于黄色素细胞和红色素细胞则是由激素进行控制的，它们与神经系统无关。因为形态学的研究表明，这两种色素细胞附近未发现有神经末梢。
鱼类之所以能够变色，主要是受环境的刺激。这些刺激包括从眼睛看到的、耳朵听到的、鼻子嗅到的以及触觉等感觉器官所感受到的。刺激所引起的神经冲动是通过神经传至脑，促使脑的相适应的反应下传至一定部位，或通过脑下腺分泌激素经血传至一定部位，最后各种色素细胞得到信息而分泌适宜量的色素。刺激不同，分泌色素的种类与量就不同，从而显示出不同的体色变化。这种体色的变化是与环境刺激的统一。有人曾以人类的面部颜色的变化来比喻这种变化，他说，人类突然受到刺激，面部颜色可以很快地变红或苍白。
鱼也有胎生
鱼类繁殖后代有三种方式，即卵生、卵胎生和胎生。
卵生是雌鱼将成熟的卵直接产入水中，经雄鱼在水中受精而繁衍后代的形式，大多数鱼类是卵生的。卵生的鱼类，由于亲鱼对其所产的卵无法进行保护。加上环境因素及敌害的破坏，真正能发育存活的数量极少；由于长期进化的结果，卵生鱼类的产卵量相当可观。一般来说至少要有数百粒，最多的翻车鱼一次产卵可达3亿粒。也有些卵生鱼产卵不多，如罗非鱼，但它们的雌鱼将卵含在口内孵化，这样也保证了后代的延续。
卵胎生是指卵在雌鱼体内受精，并在雌鱼生殖道内发育。这种繁殖方式仅仅是卵在母体内发育，而营养的供给还是由卵本身提供。就像鸡蛋中孵出小鸡一样。这里只不过是“蛋”保存在雌鱼体内比体外安全一些，可以更好地保护后代。以这种方式繁殖的鱼类主要有海鲫、食蚊鱼和大多数鲨鱼。
胎生是指卵在母体内受精和发育的繁殖方式。在胚胎发育过程中，胚胎与母体之间是有直接联系的。胎儿通过一条类似脐带的组织在循环上与母体相联，即其营养既依靠卵黄供给，又依靠母体供给。由于与母体相联系的结构与哺乳动物在本质上不一样，所以我们只称它们为“假胎生”。由于胎生对于繁殖后代有可靠的保证，因而每胎所产仔鱼是不多的，一般只有几条，最多也不过几十条。胎生在鱼类中是少见的，主要有真鲨科鱼类，如大青鲨。
没有鳞的鱼
鲤鱼、鲫鱼、黄花鱼等鱼的身体表面都覆盖着鳞片。黄鳝、鲶鱼等却没有鳞，这是怎么一回事呢？
鱼的身体表面都包着一层皮肤，皮肤是保护鱼类身体很重要的结构。不同种类的鱼，皮肤的结构不一样。有的皮肤上覆有鳞，如草鱼；有的皮肤上只覆有局部鳞，如镜鲤；有的皮肤上覆有极细的鳞，而且被粘液裹住，一般不容易看出来，如泥鳅；有的鱼皮肤上鳞已退化，如黄鳝。
鱼鳞是皮肤的衍生物，也是保护鱼类身体的结构。鱼有鳞或无鳞是鱼类在长期适应自然环境的过程中逐渐形成的。没有鳞的鱼，它们皮肤上有其他结构起着鳞的作用。如黄鳝体表粘液很多，也有的鱼皮肤紧密厚实，这些结构已足够保护鱼体长期生存下来。
此外，还有些无鳞鱼是人工选择培育出来的。
能发电的鱼
发电机能产生电，电池能放出电，这已是常识，不足为怪。
鱼类也能放电，似乎也有耳闻，为什么鱼也能发出电来呢？什么鱼能发电呢？
原来这就是会发电的鱼中的一种，叫电鳗。电鳗尾部的两侧各有两个发电器。每个发电器都是一个大而扁平的结构，由多数与身体纵轴平行的六角形柱组成，每个柱由纤维状组织隔开。这种柱又由薄膜把它分成许多小室，每一小室都有一枚电板。电板的一端与神经末梢相连，神经末梢联结起来后与供给发电器的一条主神经相接，这条神经与脊柱内特定部位相连。在电板上，在神经末梢的一端为阴极，另一端为阳极。当电鳗受到外来的侵扰时，它的肌肉就会收缩与振荡，从而放出极强的电流来。据研究，电鳗放电的电压高达300伏特。所以前面所讲的牛马惊恐逃跑的原因不是很清楚了吗！
不逃会丧命的。
无论哪一种放电的鱼，在短时间内多次连续放电与其体力有关，待它精疲力尽之时也就无法再放电了。因而渔人此时再去捉它，它已无电可放，而只有落入渔人之手了。
鱼类洄游的习性
鱼类由于生活环境的影响，生理习性的需要，形成定期、定向的群体规律性移动称为鱼的洄游。鱼的洄游有四种，索饵洄游、越冬洄游、生殖洄游和垂直洄游。为什么鱼类要洄游呢？各种不同类型的洄游，有各自不同的原因。
索饵洄游。鱼类在接近性成熟时期和生殖以后，身体进行生长和发育、积累或补充营养、供生殖腺发育利用或补充生殖时的过度消耗，追随食饵而进行的洄游行动；有很多鱼在生殖洄游之前进行索饵洄游，但大多数鱼类在生殖之后作强烈的索饵洄游行动。这种洄游主要在于索饵，因此洄游的方向、路线和时期不十分固定，变更的原因主要是由于食饵的分布与移动。索饵洄游路线的长短也是根据食饵的分布情况，如大西洋鳕鱼往往洄游到2000公里以外的地方。
生殖洄游。鱼类性成熟时，其体内产生的性激素刺激引发它将有产卵的行为。由于它对产卵场所的条件有一定要求，因而历史上就形成了这种鱼沿着一定的路线、在一定的时期，向产卵场洄游。生殖洄游的特点是鱼群聚集的数量很大，路线、方向和时间一般是固定的，生殖洄游依鱼种类不同，有三种类型。一是由深海游向浅海或近岸。如大黄鱼、小黄鱼、鳓鱼，鲐鱼等等。二是由大海游向江河，或由江河下游游向上游。如鲑鱼、鲟鱼、鲥鱼、银鱼等。三是由江河游向海洋。如鳗鲡。
越冬洄游。越冬洄游又称为季节洄游。有些鱼随着自己适宜的水温和海流进行洄游，避开不适宜生活的水域。如我国东海产的带鱼春季北上，夏季南下的洄游。
垂直洄游。有些鱼经常夜里从水底游向水的上层，进行索饵等；白天栖息在海底，这种垂直的移动也称垂直洄游。垂直洄游除与饵料有关以外，光线也是最重要的原因。
鱼类的洄游原因很多，并且是错综复杂的，互相有着很大的影响。由于鱼类洄游有一定的规律，能定期成群在一定地点出现，这就形成了渔场或者是仔鱼与鱼卵的产地。根据鱼类洄游的规律，对渔业捕捞和资源保护都具有特别重要的意义。
“美人鱼”与鸭嘴兽
其实一些渔民和海员见到的“美人鱼”并不是鱼，更不是人，而是海兽。
由于它们的血缘与马、牛等有蹄类相近，所以叫海牛类，它们的相貌非但一点不美，而且是相当丑陋的。海牛家族有四种，一种叫儒艮，尾巴呈扁平的新月状，中间凹入，两端尖出，体长2米左右，我国南海也有分布。另外三种都叫海牛，根据它们的分布地点，分别称为北美海牛、南美海牛和东非海牛，它们的身体比儒艮大，可达3米左右，尾巴呈圆形。海牛家族和鲸类一样，适应于水中生活，身体呈鱼形，非常肥胖，皮厚多皱，与传说中的“美人鱼”苗条的身材大相径庭，后肢退化，前肢和人一样有五指，但指间有皮肤相连，颈短，头与它们肥胖的身体相比是显得那样的小，没有耳壳，吻鼻很短。两个鼻孔朝前，向腹面开张的口倒是很小，但口唇特别厚，而且上面长有很多硬髭。海牛是用肺呼吸的哺乳动物，在水下不能逗留过久，必须定时浮出水面呼吸新鲜空气。当它们浮出水面，前体仰起，露出圆形的头、脊背和前胸时，确实有几分像人样，不过只能说是丑态，无论怎样说也够不上“美人”两字。它们是哺乳动物，母体用乳汁哺育幼仔，一对乳房位于前胸前肢的基部。在哺育时，母兽浮上水面，露出前体，用前肢拥抱幼仔授乳，此时此景，难怪一些渔民和海员在远处见到，会认为是女人在喂奶。海牛类是唯一食植物的水生哺乳动物。它们的食物主要是海藻和水草，吃食时将头伸入细长的水草丛中，用肥厚的嘴唇拔取水草，待浮出水面时，头上带着很多长长的水草，远远望去，给人造成“美人鱼”披着一头秀发的错觉。据渔民谈，儒艮往往三五成群活动，白天潜伏在三四十米深的海底，晚间游到浅海边寻找食物。海牛类体躯肥胖，行动迟缓，几乎没有自卫反击的能力，惟一的自卫办法就是游入大陆沿岸的浅水区域，使鲨鱼和逆戟鲸等大型捕食动物无法接近它们。
鸭嘴兽体长45—60厘米，尾长10.5—15厘米，体重1—2.4公斤，体毛棕黑色，没有乳头，乳腺分泌乳汁在腹部的乳区，供幼仔舐食，除了有毛和哺乳两个哺乳动物的主要特征而确定它是哺乳动物外，其他很多特征都和哺乳动物格格不入。首先它是卵生的，像大多数鸟类一样，只有左侧卵巢有功能，并有卵壳腺，产圆形有壳的蛋，比麻雀蛋还小，像鸟蛋一样有很大的卵黄。它们的肛门、泌尿和生殖孔都开在一个泄殖腔内，再由一个叫泄殖孔的开口通向体外。因此，叫做单孔类。这些都表明鸭嘴兽是现存哺乳动物中最原始的一群，雄鸭嘴兽每只后腿的内侧有一角质距，与毒腺相连，能分泌毒液，若被毒距刺伤，会引起剧痛。鸭嘴兽过半水栖生活，它们在水边岸上挖洞筑巢，巢有两条通道，一条通往岸上，另一条与毗连的水域相通。母兽每次产卵2枚，把卵拥抱在胸部一直到幼仔孵出为止，哺乳期大约5个月。它们在水中捕食甲壳动物、昆虫、蚯蚓以及其他小型水生小动物，有时也吃一些植物。
现存的野生鸭嘴兽只生活在大洋洲和塔斯马尼亚，是澳大利亚的国宝，像我国的熊猫一样，一般是禁止出口的。
鱼儿离不开水
鱼是终生生活在水中，用鳃呼吸的动物。鱼鳃位于鱼头部两侧的鳃腔内。
一般来说，鱼具有4对鳃。鳃将水中的氧气吸收进入体内。并将体内循环排出的二氧化碳送入水中。
当鱼离开水以后，由于空气中水的浓度极低，鳃片上的水份渐渐蒸发进入空气，致使鳃很快地变干，鳃片互相粘在一起。互相粘在一起并变干的鳃片无法完成呼吸的生理功能，鱼得不到生活需要的氧气，也排不出二氧化碳，就会窒息死去。因此，一般情况下，鱼离开水后不久就会死亡。
爱接吻的鱼
在观赏的热带鱼中，有那么一种色彩一般，其貌不扬的鱼，但它却能够博得人们喜爱。当两条鱼迎面相遇时，双方都伸出自己的口唇，热烈地亲吻起来。这就是接吻鱼。也有人称它吻嘴鱼、香吻鱼、接吻斗鱼等。它们真的是在接吻吗？它们为什么接吻呢？
原来，接吻鱼与其他动物一样，在其生活中，有占区行为。当它自己的领地被侵犯或侵犯其他鱼的领地时，便以自己具有许多锯齿的宽唇向对方发起攻击，双方的互相撞击冲突都是以唇来进行的。当二者对面相遇时，看来似为亲吻的现象，实际上是它们攻击对方的形式，并不是什么亲热的表现。
有人发现，二月龄的接吻鱼便开始有占区与攻击对方的行为。
接吻鱼性情温驯，只有在“保卫家园”和抢食活饵时才攻击自己的“同胞”，但从不攻击其他鱼类，接吻鱼习于以口唇刮食鱼缸上的藻类，因而有清道夫的美名，这也是人们喜爱它的原因之一。
能离开水的鱼
鱼是在水中游的动物，它们离不开水。然而，有时你会看到一些鱼，如泥鳅、黑鱼、鳝鱼等却能较长时间地离开水而不会死，为什么呢？