书城保健养生新健康生活(下)
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第153章 晚餐少益健康

不吃晚饭可阻止体重增加并延缓衰老。

如果一周内有两次在下午5点后不吃饭,便有助于塑造优美体形,还有可能延缓衰老。根据内分泌学家的研究,下午和夜间至少14小时的空腹状态会对体内激素分泌产生有利影响,原因是晚饭吃得太饱会加重消化负担,导致“睡眠激素”褪黑激素分泌量减少。褪黑激素能降低体温和身体活动能力,并促进睡眠。此外,不吃晚饭造成的夜间饥饿状态会刺激生长激素的分泌。生长激素支持细胞再生,促进肌肉生长,阻止脂肪堆积。伴随着年龄的增长,生长激素的分泌量减少。临床注射这种激素可能会产生副作用,因而该方法在科学家中引起争议。胡贝尔教授说,不吃晚饭自然地刺激生长激素分泌,这样不会带来副作用。

为了减轻饥饿感,喝一些饮料是可以的———最好是不加糖的茶水或清水。如果不吃晚饭感到饥饿难忍,则可以吃一勺蜂蜜或者一小块巧克力。德国营养协会认为,一周有两次不吃晚饭无论如何也没有害处。长期坚持也可能起到减肥的效果,因为身体摄取的总能量减少。但是,不吃晚饭是否是有效的减肥方法,还没有得到科学证明。