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第147章 商品陈列技巧

商品的陈列是一门艺术,要想使商品陈列发挥出它独特的魅力,就必须掌握好这门艺术。商品的陈列要把重点放在顾客的视觉观感上,既要展现商品的特性,又要借美观的陈列设计把商品动人心弦的魅力表现出来。下面介绍几种陈列布置的基本模式,这几种陈列布置方式可以灵活运用,互相结合。如果你能把它们掌握好,那么你也就能设计出带有艺术性的商品陈列布置来了。

(一)商品陈列的模式

1.直线形布置

直线形可以是水平的,垂直的或几种综合的,直线形布置一般适用于整理或综合各种单件物品的展示,常用于展示台、壁面、玻璃橱窗等地方。直线形因形状单一,故极易显单调,因此在配置商品时需要考虑各商品的高度或长度,以及商品大小等各种变化。

2.曲线形布置

曲线给人一种女性化的柔软感觉,需要给人柔软感觉的店铺,如妇女用品店。在设计时,可在壁面上部空间等地方应用,使用此法时要考虑到曲线长短变化并配合上物品的摆设。

3.放射形状布置

这是一种被经常到用的布置方法,在布置时,只要把最开始的一点确定后,就可以向四面八方放射出辐射线,而所有的线也会向中央一点集中,这样沿着线条配置物品,可以表现出陈列的安定感,同时又可自由调节辐射线的长短,从而表现出商品陈列的动感。

4.三角形布置

这种布置很容易表现出安定感和流动感,在实际中被很多商店所采用,几乎适用于各种营业场所。但在使用上要注意避免呆板,如几个三角形放在一起,应稍加变化,使各三角形的大小和周边不等,这样摆放才能错落有致,具有流动感和美的韵味。

5.圆形布置

有些单一商品,陈列时不易表现出量感,所以要借助一些陈列技巧来展示。圆形布置就是技巧之一,其具体方法是在外圆处装饰一些有用的小道具,而把所要展示的商品放在圆的中央艺术性地烘托出来,增加量感和美感。

6.半圆形布置

半圆形布置常适用于柱子、橱窗、壁面等地方,使用时先要把商品按型号、色彩等加以分类,然后整理成相同的型式,美观地将它们配置起来。这种布罟法与网形布置一样使用范围不广。

以上几种陈列的基本模式,无论你采取哪一种,在设计时都要注意调和、对比、对称、均称、韵律感、强调比例等七个方面。而要真正掌握,则惟有多实践的研习。这样才能融会贯通。

(二)风格各异的商品陈列方式

商品陈列方式有很多种,依商品用途加以考虑,可以分为以下几种陈列方式:依价格陈列、依年龄陈列、依色彩陈列、依材料陈列、依性别陈列、依尺寸陈列、依节庆陈列等,他们各有各的陈列要点,下面将一一给予介绍。

1.根据价格陈列

依价格陈列要点为:根据商品价格的不同,分别陈列于各橱柜。例如,最上层1000元、第二层800元、第三层500元,最下层200元,根据不同的价格分开陈列。

根据价格陈列又可分为不同商品和同一商品的价格陈列两种,不过,二者的效果相同。如馈赠用商品或百货公司的礼品部,多半采用价格陈列法。其最大的特征是,顾客可以按照购物的预算,直接到合于需求的柜架,选购商品。

2.根据年龄陈列

依年龄陈列即根据顾客各年龄阶段所需商品需要分类陈列。在依年龄分类陈列之时,还可以再依男女性别细分,在男女性别细分之下,又可以依商品的色彩、设计的不同,各强调其特征。玩具店、鞋店、童装店等常比较喜欢使用这种陈列方法。

尤其是鞋店,同色系多,设计类似,男女鞋一并陈列,不易表现商品的特色。因此,像这样依年龄陈列,再以男女性别陈列,就可以方便顾客有目的购物,从而不至于浪费时间,十分方便。

3.根据色彩陈列

依色彩陈列,即考虑商品的配色来陈列商品。商品颜色多样,如果同色系的商品多量陈列,就无法掌握商品陈列的重点,从而降低顾客选择商品的能力。所以,要利用白和红、黑和白等配色,区别商品也即要依色彩区分商品陈列。

4.根据材料陈列

店铺摆设用的材料,主要有木材、玻璃、铝材等,各有特色。不同的材料,会给人以不同的感觉。如果陈列时,未考虑各种材料的优缺点,就无法表现商品的价值。例如:玻璃制品、铝材制品摆设,给人冰冷的感觉,若再陈列陶器或玻璃商品,则更显冷峻,这时,就必须考虑各种材料之间的搭配,改用给人温暖感的木制摆设陈列,以调和其冰冷感。

5.根据性别陈列

根据性别陈列即根据性别来给商品分类,使顾客能很方便的选购。例如,鞋子在陈列时,不仅根据男女性别区分,也有再细分年龄、尺寸、职业类型(职业妇女、家庭主妇)等的区分。

6.根据尺寸陈列

商品的尺寸和形状各不相同,在同一陈列柜,陈列同种类型但尺寸不同的商品,往往会给视觉造成混乱的感觉,所以,在进行商品陈列时必须考虑商品的尺寸。

7.根据节庆陈列

根据特定节庆顾客所需商品来进行特定的陈列,以短时间内提高卖场的设定效率为原则。

陈列重点是设计必须引人注目,有活力、有氛围,使顾客能自觉地停下脚步。

(三)多样化的商品陈列法

商品陈列方法是指商品陈列的具体方法,商品陈列方法很多,这里主要分为三类来介绍,一类为单品陈列法;另一类为多品陈列法;第三类为特殊陈列法。下面将一一介绍。

1.单品陈列法

单一品种是指商品外形、规格大体相同的一类商品,如牙膏、手表、手套、袜子等等。这类商品体积较小,在店内柜台、货架一般采用平面排列、堆码的陈列方法,在橱窗内可采用特定陈列法。特定陈列法是陈列的商品按比例放大,使之形象突出。尤其是对于体积较小的商品,通过特写陈列、放大造型、会给顾客视觉上一个深刻印象,使顾客一目了然、达到宣传的效果。例如陈列手表类商品时,可选出一种牌号作为重点,放大数倍,陈列于橱窗内或货架上方,其他牌号作为辅助陈列,可以使重点商品突出、醒目。很多小商品如牙膏、小五金、卷烟、糖果等都可以采用这种陈列法。

2.多品陈列法

多品陈列法在橱窗陈列中使用较多,“多品”,在一般情况下,并不是指品种越多越好,而是有选择地展示一部分商品,并且有主次之分,不能平均对待,否则就会形成“大杂烩”产生杂乱无章的感觉。多品陈列法又分几种具体陈列法:

(1)分类陈列。商品的分类,可以有多种依据,如可依据季节、用途、年龄、性别等。在实际经营过程中,一般首先是按经营类别分类,然后再依据不同标准细分。这种按经营类别进行陈列,能做到条理化、系列化,充分展示商品的特点及花色品种,便于顾客比较选购。在这基础再细分,则会更强化这种效果。

(2)专题陈列。专题陈列的具体做法是:先确定一个专题,再根据这个专题,把与这个专题有关的各类商品陈列于同一个橱窗内。如旅行用品专题,旅行袋、手提包、毛巾、牙膏、香皂、雨伞等商品都与其有关,可以陈列于同一橱窗之中。再如儿童用品专题,可以把儿童服装、儿童食品、玩具等组织在一个橱窗之内。专题是陈列也是一种多品种陈列法。

(3)节庆陈列。在节日到来之际,把与这个节日有关的各类商品陈列在一起,可以显示商品的丰富多彩、烘托节日的喜庆气氛。这种陈列方法,使用商品广泛,数量也较大。不论服装纺织品、日用工业品、食品还是家用电器商品都能融合于喜庆这一主题之下,而且这种陈列法还需要有较强的思想性,如配合一定的文字和图画等,这样才能真正显示节庆气氛。

(4)季节陈列。季节陈列即随着季节的变化随时推陈出新,跟上季节。季节性商品必须在销售旺季到来之前,就陈列出来,不失时机地促进商品销售。季节陈列最应关注的是色彩。在季节陈列过程中要充分利用色彩的调和、对比,诱发顾客的购买欲望。一般来说,色彩的排列方法,常以大类分成暖色样、冷色样、中间色样、各组由左到右、从明色到暗色顺序排列。另外,季节陈列要注意突出重点商品,强调商品的尺寸、价格等。在陈列中,尺寸要由小到大,价格要由低到高,以次递增,方便顾客购买。

3.技巧陈列法

除了一些常用的陈列法,还有许多具有技巧性的陈列法,在商品陈列中,如能适当加以运用,效果是相当不错的。

(1)端头陈列。众所皆知,端头即货架两端是店铺中销售量极强的陈列位置。端头陈列即在货架两端进行的商品陈列。那么怎样使陈列发挥最好效果呢?

端头陈列的商品可以是单一品种商品,也可以是组合商品,那么是单一品种商品陈列好,还是组合商品陈列好呢?针对此,某商场曾做过一项调查,结果表明:将单一的商品陈列改为组合商品陈列,销售额会大大提高。下面是这一项调查所显示的三个种类的商品由单一陈列改为多个商品组合陈列时,所发生的销售额的变化。

由上表可以看出,端头陈列的商品如果是组合商品比单一品种的商品取得的效益要大得多,所以端头陈列应以组合式关联性强的商品为主。目前国内许多商店使用的中央陈列架有许多是半圆形端头,这等于白白浪费了黄金陈列空间。解决的方法是,可将半圆形的端头去掉,放上一个单面货架,然后就可以发挥端头陈列的优势了。

在进行端头陈列时,要注意以下几项:

①端头陈列商品组合陈列时各类商品陈列量不宜过多,且要有关联性,决不可将无关联的商品陈列在同一货架内。

②在几种组合商品中可选择一种商品为牺牲品,以低廉价格出售,以带动其他商品的销售。

③端头可以用来专门陈列特价商品、高利润商品、新商品、重点推荐商品或热卖中的商品。

④可以将同一个商品在不同的端头上进行陈列,也就是同一商品可在不同的货架上重复出现,但这种重复陈列必须是关联商品组合陈列在一起。

(2)突出陈列。突出陈列即将商品超出通常的陈列线,面向通道突出陈列的方法。这种陈列方法利用其突兀感可以极大的吸引顾客,增加销售额。突出陈列有很多种做法,例如有的在中央陈列架上附加延伸架,据调查这可以增加180%的销售量;有的将商品直接摆放在紧靠货架的地上,但要注意高度适宜。突出陈列打破了一般陈列的单调感,其陈列效果是:

①极易吸引顾客注意;

②突出商品的廉价性、丰富感,并使店铺给顾客一种非常热闹的感觉;

③可实现单品大量贩卖。

(3)悬挂陈列。悬挂陈列是用固定的或可以转动的有挂钩的陈列架来陈列商品的一种方法。悬挂陈列有化平淡为神奇的功效,能使顾客从不同角度来欣赏商品,一般的常规货架很难做到这一点。所以,对于一些小商品如剃须刀片、电池、手套、袜子、帽子、女士饰品等,使用悬挂陈列既方便顾客挑选,又方便店铺修改陈列方式。

(4)墙面陈列。商品的露出度越高,越易使顾客对其产生亲切感,墙面陈列就是用墙壁或墙壁状陈列台进行陈列的方法。这种陈列方法可以有效地突出商品,使商品的露出度提高。适宜一些价值高,希望突出其高级感的商品。

(5)缝隙陈列。缝隙陈列是将店铺的中央陈列架上撤去几层隔板,留下底部的隔板形成一个槽状的狭长空间,用来突出陈列商品的一种方法。缝隙陈列打破了陈列架上一般商品陈列的单调感,富有一定的变化,能够吸引顾客的注意力。但在使用这种方法时要注意适度,否则很易给人一种凌乱感,从而影响顾客的购买情绪。

(6)投入式陈列。这种陈列方法是将商品投入某一容器中进行陈列,给人的感觉像是将商品投入筐中一样。投入式陈列给顾客一种价格低廉的形象,即使陈列量较少也易给人留下深刻印象。可成为整个店铺或某类商品销售区的焦点。投入式陈列操作方法简单,功效好,适合大众型消费品的陈列。

(7)冷藏柜陈列。冷藏柜陈列法根据冷藏柜的不同有多种。如:

开放式多层冷藏柜陈列,主要用于生鲜部门,特征在于多层设计,能于有限空间之内,增加陈列品目数量;

拉门式多层冷藏柜陈列,主要用于冷冻食品和饮料方面。因其多层设计,能在有限空间内,增加陈列品目数量。而且,因其冷气不会外泄,其商品保存状况较佳,同时又能节省能源;

开放式平台冷藏柜陈列,也多用于生鲜部门,因陈列高度较低,店内视野变得宽阔,商品尽在顾客眼底,无论参观或者触摸都很方便。不过,在陈列时,要想办法从下方堆高商品,否则无法达到方便顾客拿取的高度,特别是对于周转较慢的商品,这点就显得尤为重要;

多层保温柜陈列,主要用于陈列家常菜中的油炸食品之类,让商品保持温热状态,从而使顾客享受到刚出炉的美味。这种陈列方式由于采用多层设计,所以,照样能在有限的空间内增加陈列品数量,注意的是,保温柜里的商品须当天全部卖完,请务必充分留意陈列数量。冷藏柜陈列运用较普遍。在运用过程中,应经常检查橱柜的功能是否完好,温度设置是否符合要求,否则,极易造成损失。

总之,商品陈列方法是多种多样的,并不仅限于以上几种。在实际陈列中,你可以根据商品、顾客特点尽情发挥,这里就不一一说明了。

(四)几类常见商品陈列技巧

每类商品都各有自己不同的形体结构和特点。由于其不同的形体结构和特点,每类商品各有各的陈列技巧。下面将举几例予以介绍。

1.布匹

布匹属于纺织服装类,这类商品一般都采用折叠平放,卷板平放或竖放等。为了展示其花色、款式、质地等,也常采用多种陈列方式。

布匹根据面料的不同,种类繁多,有棉布、绸缎、化纤、呢绒等。对于布匹,人们不仅要看它的花色,而且还要了解其质地特点,如平挺、弹力、轻重、软硬、厚薄、粗细等等。因此,商品陈列宜接近顾客,便于顾客触摸比较。为了展示不同纺织品的质量特点,也可采用卷筒、拉挂、折叠迁拉、支架折叠、立体折叠、起首结尾式陈列等方法。但在陈列过程中要注意保持布匹褶纹的自然流畅,富有弹力。有较大花纹的织物褶纹要能表现出花纹的特点。

另外,在陈列过程中还应注意色彩的配合。色彩相近的纺织品不宜排列在一起,如蓝黑、黑色、深灰色、墨绿色等几种相近颜色的布匹如果陈列在一起,则会使布匹色度混淆,难以分辨。但如果用中灰色或其他淡色纺织品将几种深色布隔开,就能清楚地显示出各种布匹的颜色。再次,为使纺织品陈列美观,在颜色,花样上应互相交错,如花料与素料搭配,暖色料与冷色料互相配置,这样,可以取得调和突出的艺术效果。

最后,由于纺织品原料及织法不同,其质感、光泽、色彩、花样千变万化,在陈列时要充分显示其各自的特色这样一个基本要求。如毛纺织品要突出其弹性和质感,丝织品要突出其色彩和光泽等等。

2.鞋帽

鞋类包括皮鞋、布鞋、胶鞋、塑料鞋等等,顾客选购鞋一般要看鞋的式样、质地、工艺和规格等,所以,其陈列方法必须要能充分展示鞋的这些特点。例如用斜立架、支架、玻璃板、拉线及模型脚都可以取得较好的陈列效果。鞋的陈列一般应有一定的倾斜度,便于顾客观看。为了全面展示其质量特点,可以变换陈列角度,如一只鞋平放,另一只斜放;或一只正放,另一只反放等等,这样可以展示一双鞋的正面、侧面及鞋底部,有利于顾客选择。陈列前应将鞋扫净、擦亮、系上鞋带,鞋内最好用布或纸填塞饱满,以充分展示穿着后的美感。如果鞋的色泽比较单调,还可以选用有色板把鞋衬托出来。

陈列帽子之前,先要对其进行适当的整理定型,软顶的帽子里面可以用纸垫定型后再陈列,帽子的陈列可以采用支架、人工头型及悬挂等方式,在陈列时,帽子要面顾客,形成一定倾斜角度,给人直观美感。

3.五金商品

五金商品包括各种标准件、水暖器材、建筑材料、搬钳工具等多种商品。这类商品大多由金属制成,重量大,外形不统一,不易堆码。所以,其陈列方式以台架陈列为主,陈列五金商品的货架、展台应结实牢固。陈列空间大小不等,便于陈列各种形状的商品。五金商品因其笨重,大小不一,陈列不好很容易给人零乱感,在陈列时应稍加注意。

4.蔬果

蔬果属于食品类,是与人们的生活息息相关的。其陈列原则除要求整齐、丰富、美观、大方外,由于它是供人们食用的,所以,还要讲求清洁、卫生、新鲜等。在陈列时,应注意以下几点:

(1)分类。蔬果品种繁多,顾客对蔬果需求也多。所以,店铺必须有足够的种类的蔬果以满足顾客的需要。这样,店铺对它们进行陈列之前就必须先进行分类,否则,会难以陈列。分类时,可以由区域分类一大分类一中分类,例如:蔬果可分为蔬菜区域、水果区域、南北货区域和杂粮区域。蔬菜区域又可分为叶菜区域、果菜区域、豆制品区域和其他,其中果菜区又可分为瓜类、豆荚、根茎;水果区域又可分为热带水果、瓜类、大宗水果、浆果类以及其他;南北货区域可分为休闲小吃、干菜类和腌菜类;杂粮区域可分为米粮和面,其中米粮分为主粮类和杂粮类,面类分为面粉类和面制品。

(2)质检。对蔬果的质检包括两个时候,一是在蔬果在销售区域进行陈列之前,确保所有货架上的商品符合优良品质的标准,体现出蔬果经营的“新鲜”宗旨;

二是营业期间,随时对销售区域上陈列的商品进行质检,一旦发现腐烂、变质的蔬菜、水果等,要第一时间挑出来。

(3)丰满。蔬果的陈列要丰满、货多,起到吸引顾客、货优价平的作用,尽量避免缺货、少货情况。

(4)色彩。蔬果的颜色丰富、色彩鲜艳,陈列时如能适当地组合、搭配,就能充分地体现出蔬果的丰富性、变化性,既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感,又能较好地促销所陈列的商品,这一点是蔬果陈列的技巧所在。

(5)防损耗。蔬果在陈列时必须考虑不同商品的特性,选择正确的道具、方法、陈列温度,否则将因不当的陈列而造成损耗,如桃子比较怕压且容易生熟,所以陈列时不能堆放。

又如,有些蔬果需求量小,陈列量就不宜过大。

(6)先进先出。蔬果的周转期日短、质量变化快,在陈列时,先进的货物一定要先陈列出售,坚持这一原则至关重要。它是新鲜商品经营的普遍性、一般性的原则。

(7)季节性。蔬果有很强的季节性,不同的季节有相应的水果、蔬菜上市,因此蔬果的陈列要应时而变,而且要很好地突出这一点。

(8)卫生。清洁卫生包括陈列设备卫生和蔬果本身的卫生两个部分。陈列蔬果的设备要经常清洗,保持洁净。新进的蔬果要检查是否干净整洁,有无泥土、杂草等。

(五)不同店面陈列特色

店铺业种不同,商品的性质、光顾的顾客欣赏偏好等也各不同,所以各种业种的陈列重点也应有不同。现将以下12个业种的陈列重点叙述如下:

1.生活用品店

整体店铺以量感陈列为原则。为要强调商品,在部分角落辅以展示式陈列。展示式陈列尤以壁面展示台效果好。如果考虑商品分类,也可以依使用目的分类陈列。

2.童装店

童装店陈列要给人活泼、热闹可爱的感觉。童装的陈列一般以壁面的量感陈列为中心。在陈列时,要注重喜庆、热闹、活力氛围的塑造。例如可以将商品用尼龙线从天花板垂吊下来,这样可增添热闹的气氛。

3.装饰品店

以展示式陈列为基本方式。陈列方式可分为以展示柜展示陈列和悬挂陈列等。装饰品店商品种类丰富,顾客年龄层较多,设计时还须突出丰满、丰富感。另外,因商品体积小,所以要充分考虑管理问题,以免发生失窃事件,引发纠纷。

4.手工艺品店

手工艺品种类多,体积小,所以最好陈列在展示柜或壁面柜上。陈列时,因手工艺品多半具有目的购买的性质,所以,店铺内的陈列形式,是依据商品分类的集中陈列方式,来表示量感。设有橱窗的店铺,采展示式陈列,效果较好,强调厂商新产品时,也须采用展示式陈列。

5.水果店

陈列样式以表现丰富的量感为主,为了吸引顾客,可以取部分赠品作展示陈列。在店头将盛着商品的盘子叠高,而中央台、壁面柜则不用盘子,以区隔商品,呈现量感陈列。

同时,空间利用方式,可以借用POP或塑胶制的香蕉等,衬托出店铺的热闹气氛。

6.化妆品店

化妆品的柜台、橱窗,以展示式陈列最具效果,而其他货架,可采量感陈列。尤其是化妆品相关联的商品、日用品等,更需要百分之百采用量感陈列。至于量感陈列的形态,分为增加商品种类的陈列、同一商品的丰富感等两种。不过,化妆品最好还是依化妆杂货、日用杂货加以分类陈列。

7.宝石店

宝石店要充分展现高贵的形象,所以,商品全部采取展示式陈列。展示式陈列可以采取多种方法提高商品诉求力。例如:在中央柜中陈列某一品牌的商品,再在周围辅以其他产品,目的就是为了使中央柜中商品更为显眼。一般说来,相同的橱窗,陈列商品数少的,所陈列商品的等级自然就会高。

8.钟表店

常用展示式陈列,店铺内所有器具、玻璃器具包括橱窗全部统一,商品采取并排陈列方法,放置橱柜内。另外还可以采用吊挂陈列等。在陈列商品中,除挂钟外,其余商品都属平面式,无法作立体陈列。

9.五金、陶器店

五金陈列,要注意表现量感和丰富感,所以常采用量感陈列。如五金行的中央台、壁面柜,多半是采用量感陈列。

(一)注重四个建议

1.培养店员的陈列意识

任何一家店铺均有畅销与滞销的商品,而一些滞销的商品往往是在陈列架的最上层或最下层,极易被人遗忘。因此,店内所陈列的任何商品都必须经常去移动,调整位置。

其实,形成滞销遗忘的商品,其最主要的原因就是店员们从来不去碰它,而一直放在那儿,致使商品满布灰尘,面目全非,从而更加没人注意它。

而且,一家店铺只要有了第一件遗忘品,就会有第二件、第三件……日子久了,店铺可能就会成为放置滞销商品的场所。

一旦在店铺中发现了较少碰动的商品,就应该立刻去触摸,移动。例如,可以把箱子打开看看有哪些商品,有灰尘的擦一擦,包装旧了就换个新包装,或者将折叠好的商品重新整理折叠再放好,或者把它换个位置、换个方向。

把商品换个位置、换个方向即改变商品的陈列形式,使滞销商品以新的面貌出现,从而吸引顾客注意。

所以,作为一个成功的老板,你一定要善于培养店员动手的自觉性和陈列意识。鼓励店员将店铺设计成具有吸引力和欣赏乐趣的陈列场所。

如果是这样,店铺中就不可能存在久不被手摸的商品了,滞销商品也就会大大减少。

2.驱除不美点

商品陈列可以使商品更美丽,更具艺术化,甚至能让顾客一到销售场所就陷入沉思,进入幻想世界,从而使顾客体会到更多的购物乐趣。

例如,有的店铺,经过设计,一进入销售场所,就可以看到墙壁面上所陈列的琳琅满目的商品,宛如舞台的布景一样,可成为一个幻想的美丽世界,放置其中的商品,似乎就是实现梦想的道具。所以顾客看到都会掏腰包买回家去。但是如此美的情景却经常会因一丁点的不美点而被破坏。例如:通往内部办公室的入口非常显眼,或是毫未经过点缀装潢的建筑物墙壁,店员的私人用品等都是破坏顾客梦想的凶手。

假想一下,观众观看舞台表演。如果观众在观众席上可以把后台的杂乱情形一览无遗,或是照明设备未罩上套子即赤裸地显露出来,这是一种什么样的感觉呢?对于店铺的结构,要求店员要达到与舞台完全相同的效果,或许有些困难,但是却可以尽量驱除那些破坏陈列美观的不美点。

例如,有些碍眼的地方,只要稍微做一个屏风或移动销售台或放置观叶植物的盆景,就可以遮住,从而使内部的装饰截然不同。

如何发现这些不美点呢?这完全在于店老板对碍眼的判断直觉。一般的店老板只有从店内向店外的习惯,但是,对于许多顾客能看到的地方店,是看不到的。所以,店老板必须偶尔到店外头走走,以顾客的眼光来看看店铺的陈列和布置,这样,你会发现许多不满之处。稍加改善,你的店铺一定会平添更多风韵。

3.依时陈列

商品的陈列一定要反映季节特点,依时陈列,季节陈列时可依循以下要点:

店铺季节陈列应走在季节变换的前头,如春季,应在尚未春暖花开的早春时节,就及时将适合春季销售的商品摆出来,撤换掉冬季商品;夏季,一般应提前在4~5月份里;秋季,则应在8~9月份就开始陈列。

季节陈列要特别注重色彩。每个季节有每个季节的特别色。如春季陈列,应以绿色为主调,透出一股春天的气息;夏季因天气炎热,陈列商品背景应多选用蓝、紫、白等冷色调;冬天天寒地冻,店铺布置应使顾客感到温暖,所以,背景宜多为暖色调的红、粉、黄。

除了以上两点,在进行季节陈列时还应注意随时撤掉上季用品,突出新产品,另外,陈列范围也可根据季节扩大或缩小,如夏天商品陈列位置可以向外发展,在门厅或门前处较适宜,而到了秋冬天,则要移回室内。

4.注意要点

(1)慎重挑选陈列样品,应做到有样有售,标明价格,附有介绍;

(2)陈列商品之间的色彩也应讲究协调、美观;

(3)陈列商品要显示出丰满性,以免给顾客造成疑惑;

(4)商品陈列要注意将商标正面显示出来,以便于顾客观看;

(5)对于结构复杂、功能多的商品和一些新产品、高档商品,应附有必要的说明;

(6)注意各类商品陈列位置安排,如货架上段应陈列希望顾客注意的商品,黄金段陈列高利润、有特色的主营商品,中段陈列品则为价格便宜,利润较少、销售稳固的商品等;

(7)注意“先进先出”的法则;

(8)商品的分类、配置与陈列一定要站在顾客的立场,要从顾客的观点,顾客的便利及顾客的需求上,来运作商品的陈列管理;

(9)要注意商品陈列布置与店内布局、环境色彩、整体气氛保持一致;

(10)陈列用具的色彩亮度要低于商品,以免喧宾夺主,影响陈列效果;

(11)重视陈列辅助工具的选择;

(12)经常整理陈列柜台和货架上的商品,及时补充货源。

(二)走出三个误区

1.商品销售量与商品陈列无关

很多人认为,商品陈列的目的是为了让顾客看到,其好坏不会影响到店铺的销售额。这种认识是不对的,是一个典型的商品陈列无用论的思想。商品陈列是为了吸引顾客,再进一步说,也就是为了吸引顾客进店购买,由此可见,商品陈列和商品销售量应是密切相关的。好的商品陈列可以激发顾客的购买欲,对顾客的冲动购买,情感性购买,即兴购买贡献很大。另外科学的陈列商品可以有效的节约顾客的挑选时间,也就是节约了顾客的成本;艺术的陈列商品可以使顾客的购买过程不再枯燥,增加他们美的感受。

2.商品陈列无须改变

俗话说:“入芝兰之室久而不闻其香,入鲍鱼之肆久而不闻其臭”,意思是不管一样事物多好或多坏,只要人们经常面对它往往就会模糊了原有的判断标准和界限。这条规律对于商品陈列也适用。一家店铺,不管开始陈列得多好,时间太久了,人们也会逐渐失去对它的感觉,从而对它失去好感。所以店铺的商品陈列应该注意变化,可定期更换,更换的内容可以包括商品,也可以包括同样的商品的陈列地点的更换等,采取多种陈列方式,以保持顾客的新鲜感和兴趣,并充分地体现出店铺的发展变化和独有的特点。

3.商品陈列越多越好

商品陈列要给人丰富、多样的感觉,但丰富多样并不是说商品越多越好。商品陈列应该遵循的基本原则是简洁、明快。正如国外的一句谚语所说“lessismore”,它的意思是少即多。过多的装饰和打扮不仅不能给人很好的感受,往往还会适得其反。所以,商品陈列量要适量,并不是越多越好。

店员管理与顾客开发店员管理与顾客开发