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第5章 好店址在哪里

(一)细说好店址

店址好当然比不好更有利,但古往今来,在好店址上经营的店铺有失败的时候,而在不那么好的店址上经营成功了的店铺也不胜枚举。

由此可见,店址在经营过程中的作用虽然是非常重要的,但绝对还不是惟一的决定性因素。如果店址的好坏就决定了生意的成败,那么,不惜一切代价抢占好店址就将成为开店经商的惟一法门;同时也将说明那些成功的商界巨子只不过占据了一个好店址而已,即使一个白痴处于他的位置,也可以取得同样的成就。

事实上,经商是不会那么简单的。如果经商真的变得这样简单,策划、管理的学习就将毫无意义,商业理论的内容就将都变成了如何抢占好口岸。但是MBA们现在依然是热门人才,层出不穷的商业书籍中也没有一本专门只研究店址的。

由此说来,店址的选择是不是又无足轻重呢?店址虽然在开店经营过程中不具有决定性的价值,但它仍然是一个重要的决定因素。就如比赛的场地,好的场地能让运动员更好地发挥,让观众欣赏到一场精彩的比赛;而糟糕的场地则会降低运动员的技术水平和战术水平。

好的店址就像好的比赛场地一样,好的比赛场地可以让运动员发挥更好的水平,好的店址则可以让经营者发挥出更好的经营水平。

一般而言,好的店址应符合以下标准:

1.人流量大且稳定

店址应处于人群较为集中的地方,具有稳定而又较多的人流量,如闹市区、车站附近。

2.外在环境优越

店址应具有独特的外部环境,如停车站、学校、医院、大学、大型居住区附近。

3.交通便利,停车方便

4.店址特色

商业街,尤其是形成行业规模效应或互补效应的商业街。

这是好店址的一般特征,但在寻找店址时不能光凭以上特征来寻找,比如有的地方,看上去车水马龙,人流如织,具有很标准的好店址特色,但却因为不是人群停留的地方,所以也不宜选在此开店。

又如我们还经常看见一些开在小街小巷的店铺生意却很红火,这些店铺门外看来没有多少人流,但入店率却很高,所以生意也红火。

在根本上,只有所经营的行业与所选择的店址能相互适应,这个店址就是好店址。反之,如果所经营的行业与所选择的店址不合拍,这个店址哪怕再符合好店址的标准,也不能算是个好店址。

所以,好店址的真正标准是:

只要有助店铺的经营成功,不管店铺的位置是在商业中心还是在偏僻小巷,都是好店铺。沃尔玛的选址策略就是一个典型。

所以,在你确定要开一家店时,首先需要考虑的应该不是去寻找一个能够赚钱的好店铺,而应该是你所经营的行业是否适应相关地区人们的需要。

另外,在选择店址时可以参照以下因素去选择真正的好店址,不能抱有先人为主的思想去寻找所谓的“好店址”,而应采取下述思路去创造或发现真正的好店址:

5.地区类型,居民状况

不同的人需要不同的服务。这项服务当地没有,或已有的无法满足消费者的需要,如果你在这里能找到价格和位置都合适的店铺那么这个店址就是好店址。

6.方便顾客

这个铺面适合做什么行业,在这里提供什么样的服务才会给予周围的人们以生活或娱乐上的方便。

(二)选址的经验之谈

1.郭氏选址经验

在同一条街上,把店开在哪一段,哪一边?早在1915年,华侨资本家郭泉、郭环兄弟就开始探索店铺选址中的奥秘。

在很早以前,郭氏兄弟就想在繁华富裕的上海滩上打下一块自己的地盘儿。他们俩商量好了,就筹集了200万港元,准备打入上海滩。他们决定,开办一家永安公司,经营百货。

郭氏两兄弟于是来到上海寻找开店地址,经过打听,发现在南京路上只剩下现在的南京东路靠近西边一小段的路南、路北两边的地还空着。

看了这情况,郭环没了主意,郭泉决定先去看看再说。

到了那地方一看,果然和先前打听到的情况一样,只剩下路南、路北两块空地。但店址应该选在南边还是北边呢?兄弟俩经过谋划后决定,派几个人,分别站在马路的南、北两边,统计每边的行人数!

几天之后,统计结果出来了,郭氏兄弟一分析发现,两边的行人数果然有多有少,而且每天都是南边行人比北边多!这样,郭氏兄弟便决定:永安建在路南。

1918年的大年初一,永安公司建成开业,生意果然兴隆。在开张不到二十天的时间里,永安公司价值三四十万元的商品就几乎被抢购一空。由于选址的成功,永安公司后来发展成为旧上海最大的一家私人百货公司。所以,郭氏选址也一直为后来的人所效仿。

由此可见,郭氏兄弟的选址经验是以调查为基础的,其选址是一个带有预见性的工作,其成败对以后的经营影响是巨大的。

2.逆向思维选址

有时,逆向思维能出奇制胜,日本神户的久保田一平的成功就是一个突出的例子。

久保田一平本来已是个退休赋闲在家的人。一天,有个人前来对他说:“有栋可作店铺的房屋,价钱非常便宜,大约是时下价钱的1/3,你有意买吗?”

听完那人的描述,久保田一平知道他所说的那栋房屋就是日本神户市很多人都知道的一栋房屋。这栋房屋发生过命案,听说时常有鬼魂出现,十分阴森恐怖,所以一直没人敢买。

然而,久保田一平却有些心动了,他认为:“我还有充沛的热情和活力,在人浮于事的今天,把它廉价买下后,动些脑筋、开个店,利用鬼魂出现的谣言好好宣传一番,那是一定有利可图的。”

有了这个想法之后,久保田一平不久就毫不犹豫的拿出退休金,廉价买下了这栋房屋。

当久保田一平这样做后,一般人包括他的亲戚、朋友,都嘲笑他是一个无药可救的大傻瓜。然而,他却认为:“世上哪里有鬼?他们虽然嘲笑我,但是相信世上有鬼的人才可笑!等着瞧吧,我要开一家饮食店,没有多久,就会成为一个有钱人!到了那个时候,笑我的人到底会有怎样的表情!”

虽然人们都嘲笑他,他却以这样美丽的远景来自我激励,并开始准备开饮食店。一切准备停当后,他又把开张日期选在11月13日。11月13日这天正是日本航空发生大空难的周年纪念,也是被全国人民视为一年当中最不吉利的日子。全日本人民都很忌讳这一天,平常人这天是尽量不出门的。久保田一平又做了一件常人不敢做的事。

开张那一天,久保田一平又利用众人信神鬼的心理大肆宣传。他邀请了数百名亲友来观礼,另外特意邀请了5名道士前来念经,大做捉妖、驱鬼的道法。

他的这一仪式具有迷信、复古的味道,很多人都没有见过,因此立刻吸引了成千上万的行人驻足观看。被邀请前来观礼的更是印象深刻,感到新鲜而有趣。

久保田一平的这一招引起了社会人士的好奇,扩大了店铺的名声。大家都纷纷前来参观这个曾经闹过鬼的饮食店。就这样,他热热闹闹地开始做起生意,每天有无数人光顾,又不知赚进多少钱。

仅仅四年之后,久保田一平就发了大财,在神户市开设了16家分店。

久保田一平成功的例子说明:生意在于经营,外部条件只是其中的一个因素,只要肯动脑筋,就可以改变环境,将店址由“凶”变“吉”。

3.多跑、多看、多问,少吃亏

店址的选择有很多的技巧,但是,在选择店址时,单纯靠技巧又是不行的。看再多的书本、在头脑里或纸上设计再多的“可行性方案”也无助于实际问题的解决。要解决问题,只有亲自出马,多跑、多看、多问。

这种方法虽然劳神费力不说,浪费时间、增加成本,但它却是最保险的方法。毕竟只有亲自从实地考察中了解到的信息,比较从其他途径得来的信息,一定要准确、全面得多,对你的帮助也一定要大。

多跑多看肯定比较辛苦,但在起步阶段,如果不能吃苦,就不用指望你以后的店铺能经营成功了。

多跑多看的好处是很多的。多跑路可以了解各个预定口岸的具体位置,还能调查诸如周围环境、客流量多寡、同类商店是否趋于饱和、口岸是否还具有发展潜力等问题,然后比较选择一个真正好的店址。

很多时候,依靠第二手信息则极有可能了解不到真相。这样就很易造成决策失误,从而使你的店铺还没开张就亏了一截。

我看到过一个人,他看中了一个店面,但又无法确定这个店面的价值。于是,他在这间店面附近整整观察了三天,详细地记下三天内经过铺面的人数。这三天的辛苦是可想而知的,不知情者还以为他是个疯子。但他却依据着这三天辛苦得来的信息,在那个地方开了一家成功的店铺。

他的办法似乎很笨,但是他现在的发迹也正是从这笨方法中得来的。

历史上,许多的人都有过这样“笨”的时候。

彼德·林奇是美国华尔街的股票大王。他从1977年开始经营“麦哲伦”投资基金,到1990年止,“麦哲伦”基金每单位增值28倍,被称为“华尔街第一理财家”。但如此堂堂正正的股票大王,曾经却用过一种很“笨拙”的方法去了解情况。

有一年,彼德·林奇想买入拉昆塔汽车旅馆的股票,为了了解这家店铺的经营情况,就隐姓埋名到这家汽车旅馆住了三天。根据实地考察,他发现其经营情况十分理想,于是毫不犹豫的买下了这家汽车旅馆的股票。彼德·林奇后来炒作这只股票发了大财。

可见,吃不得苦中苦,是难以成为大财主的。

当然,多跑多看是选址最好的方法,但光跑光看还不行,还必须多问、会问。例如顺便问问附近店铺的经营或其他与经营无关的情况,有时会得到意想不到的收获;也可以问问附近的人有些什么样的需要。这样,可以在选址时,为你以后经营行业的选择准备一定的资料。

(三)店铺选址的考虑因素

店址是经营之本,店址的选择是店铺的开始。作为一个经营者,谁都愿意选一个生意兴隆的旺地。但事实上,想法是想法,事实是事实,生活中,事与愿违的事例太多了,导致人看走眼并不只是当事者本人,还可能是事物的变化、综合因素,哪一点都有可能起作用。所以,选址时一定要小心为之,综合考虑以下因素:

(1)人群流量;

(2)繁华程度;

(3)租金;

(4)交通状况;

(5)附近居民构成;

(6)场地面积;

(7)机关学校;

(8)专业市场;

(9)经营性质;

(10)经营品种;

(11)附近店铺;

(12)地势;

(13)店铺结构;

(14)店铺能见度;

(15)朝向;

(16)楼层;

(17)房东;

(18)规划;

(19)相关政策。

但是,以上因素并不要求面面俱到,只是说要酌情综合考虑分析,不要顾此失彼。