开封
开封故事
开封是中国七朝古都之一。春秋时期，郑国国君庄公在距现今开封城南约22公里处筑起一座新城取“开拓封疆”之意而名其为“启封”。由于启封地区盛产粮食，庄公在城内建造一座储粮仓库，因此“启封”城也被称为“仓城”。西汉时期，汉景帝刘启为避讳，改“启封”为“开封”，从此就有了。开封”的称谓。
历史上先后有战国时期的魏国，五代的后梁、后晋、后汉、后周，北宋和金朝的末期都在开封建都。故开封又被称为“七朝古都”。在七朝中，以北宋统治的时间最长，约有168年，因而开封留下了大量北宋时期的历史古迹，如铁塔、北宋御街、相国寺等。游开封就是游历史，要对各朝的历史有所了解方可更好地游赏开封，对古建筑有所认识方可更好地欣赏开封。如不在出行前恶补点历史、人文等方面的知识，就最好不要在开封人面前谈历史，除非你有厚脸皮或者真想让他们给你上课。
开封天地
开封在郑州以东约70公里处，距黄河约10公里。开封地处中州平原的东部，土地肥沃、地势平坦，交通便利，历史悠久，不但有众多名胜古迹，更有人文气息。
开封处在东西铁路动脉的陇海线上，106、310国道纵横全境，由于开封地处中州平原，道路平坦，更显交通的便利。
开封市管辖5区（鼓楼区、南关区、龙亭区、顺河回族区、开发区）和5郊县（开封县、尉氏县、兰考县、通许县、杞县）。
开封的气候分明，阳光充足，游览大部分景点都不受天气的影响，故四季均可到此游览。最佳游览季节在9、10月，这时不仅气候温和，而且能观赏到品种繁多的菊花。
开封人文
开封的少数民族以回族居多，因而开封有许多清真的特色食品。当地人多以是古都人而自豪。若要跟他们聊起开封来，40岁以上的人能如数家珍似地将开封的历史故事、历史人物等滔滔道来，且不说其所说是正传还是外传，就凭他的认真劲，着实让人佩服。
开封也是书画之乡、戏曲之乡。有名的木版年画就发祥于开封的朱仙镇；“苏、黄、米、蔡”四大书法派系产生在开封地区；豫剧的“祥符调”、“河南坠子”也都源于此。走进开封的小街、社区，在小剧场坐坐、书画院看看，兴许会有意想不到的收获。
让开封扬名的并不是那些都城遗迹，而是脸如黑炭的包拯。围绕包公的传奇故事让开封府出了名也让开封出了名。
开封物语
开封是产粮基地，冬种小麦，夏种稻谷。开封除以小吃闻名外，也因朱仙镇的木版年画而闻名。到朱仙镇，去看看木版年画制作的古老工艺，可增加对中国民间传统工艺的了解。
木版年画年画始创于门神画。门神画寄予了不同时代人们驱凶迎祥、保家平安的愿望，所以流传很广。时至今日，不少地方的人们仍喜爱贴门神过新年。相传明代吴承恩的《西游记》中，就有门神来历的传说。据说在唐太宗李世民时，小白龙因犯天条要被天帝斩首，小白龙求救于李世民，李世民应允相救却没能救成，因此小白龙夜晚到宫中呼冤索命，李世民夜不得眠。大将尉迟恭和秦琼闻诏，自愿夜守宫门，以驱鬼魅。果然当夜小白龙不敢人犯。太宗看到二将日日夜夜守卫门户，念其辛苦，遂命画匠画其真容贴于门上，从此门神便由白脸的秦琼、黑脸的尉迟恭二将军来永久充任。
年画以描写世俗生活为主，传承了我国民族绘画技巧，是我国民俗文化的瑰宝。年画题材广泛，从仙佛神鬼、人物传写、畜兽虫鱼，到民间故事、兴废之事、劝戒行善等等。我们现在过年贴的“挥春”、“招财童子”也就是年画中最常见的。只不过现在的年画多是胶版印刷品，并赋有了时代气息。
朱仙镇木版年画的制作工序复杂，用木版印刷，镂版水印套色，用纸讲究，所印的年画色彩艳丽，庄重深厚，神色独特，充满乡土气息。通常套印一幅门神的画，须用10到20多块镂版，分十几至二十次水印套色才能完成。
汴绣有近900年历史的工艺刺绣，古称宋绣。北宋时期，朝廷专设“文绣院”，专门为皇室、达官显贵绣制服饰。汴绣品工艺精细、逼真生动，最著名的汴绣是长5.25米的《清明上河图》和长2.95米的《百骏图》。
现在大相国寺旁的交易市场内有大量的绣品出售，可是否出自手工，无从知晓。
开封旅游资源
开封旅游以历史古迹游为主。整个开封地区有各类文物古迹1037处之多，可谓文物资源丰富。主要有铁塔、繁塔、相国寺、延庆观、龙亭公园、包公祠、禹王台、山陕甘会馆、翰园碑林、宋都御街、岳飞庙、关帝庙、汴京公园等。
每年的10月28日至11月28日，开封市举行菊花花会。花场主要设在大相国寺、龙亭公园、包公祠、铁塔公园等各大景点和公园。上百余种的菊花遍布开封的大街小巷，如过节一般热闹。
每年的农历正月十五前后，举行元宵灯会。这一活动，从宋代延续至今。然此活动，现今融入更多的高科技成分，使灯会在色彩和造型上更具时代气息。
开封交通
开封市内公共交通便利，许多景点可乘公共汽车到达。开封铁路交通很方便，而且铁路局会根据天气和客流，增减发往郑州、洛阳、三门峡等地的临时列车。火车的费用要比汽车便宜。
开封住宿
开封的宾馆旅合不少，最好不要住在火车站或汽车站附近，治安不太好。如能早起，最好住在景点附近，早起和晨运的人一起入园运动参观，会有另一番景象，也许还能省点费用。如山陕甘会馆附近的市委招待所，包公湖旁的包公湖大酒店，宋都御街附近胡同内的私人客栈。
宾馆推荐：
东苑大酒店电话：0378—2918888
航天大酒店电话：0378—3859999
开封宾馆电话：0378—5955589
宋都宾馆电话：0378—5957744
金元大酒店电话：0378—3983333
伊园大酒店电话：0378—5960118
东方宾馆电话：0378—3911101
中房宾馆电话：0378—3970170
开封饮食
在开封，无论是小吃店还是第一楼的大饭店，都是先付钱后吃饭，就算你点了菜，不付钱是不会下单、上菜的。
小笼灌汤包到开封要去第一楼，吃灌汤包。不说这是当地最有名气的餐饮店，就说这包子，是开封传统风味小吃。据说是源自于北宋的梅花包子。包子小巧玲珑，放在笼子里似梅花，夹起来如灯笼，放在口里像同食几样美味：浓浓的鲜肉汤、流油薄细的面皮、爽口鲜香的嫩肉，确实是不能不尝的美味。当地人喜欢用香醋、大蒜佐食，其实不用佐食味道更好。
现在随着第一楼集团在河南各地开分店，不到开封，也能在郑州、活阳、三门峡等地尝到第一楼的风味。
黄帝包当地人最爱吃“黄帝包”，值得尝尝，它与灌汤包有相似之处，但用料上有些不同。大相国寺市场和第一楼附近的街道小吃店有售。
桶子鸡据说此菜原创于清朝咸丰年间，是开封的百年特产名菜。因当年用来煮鸡的锅是上木下铁的桶形，故得名为桶子鸡。此鸡的颜色金黄，肥而不腻，鸡肉鲜嫩，味醇美。在很多酒家、饭店都能吃到，就像在广州到处都能吃到白切鸡一样。最负盛名的是鼓楼广场南侧的马豫兴鸡鸭店。
重要景点
岳飞庙岳飞庙就在朱仙镇上的关帝庙旁。此庙建于明代，是明代四大岳庙之一。相传，抗金英雄岳飞曾率兵在此打败金兀术，为开封府解受困之围。庙内的布局陈设与其他地方的岳庙相似，不外乎“五奸跪忠”之类的塑像。庙内最为有名和珍贵的是《满江红》、《道紫崖张先生北伐》等的碑碣，为碑中上品。岳飞庙门票15元。
相国寺位于古都开封市的中心地带自由路上。它不仅是全国十大名寺之一，也是我国古代著名的佛事活动中心之一，还是闻名世界的佛教圣地。也就是说要从历史、建筑、佛教文化的角度去欣赏这距今已有1400多年历史的古刹。
欣赏相国寺的建筑风格当从进山门后的第一进院落开始。院落内左钟楼、右鼓楼，东西对称。松柏两侧，显得庄重典雅。
第一大殿是天王殿。殿中供奉着慈眉善目、笑逐颜开、袒胸露肚的弥勒佛。真可谓：大肚能容容天下难容之事，慈颜常笑笑世上可笑之人。看着它的笑容，准能让你乐出个笑脸来。殿内两侧，分别站着象征“风”、“调”、“雨”、“顺”的四大天王。手持宝剑的是增长天王，剑舞长风，期望善良、仁爱之风长留世间；怀抱琵琶的是持国天王，弹奏八方乐曲，调和万国和平，手握红宝伞的是多闻天王，为人间播撒智慧、知识，富庶的甘雨；握蛇持珠的是广目天王，目广而高瞻，远瞩而深虑，以保八方安宁、万事顺意。由此，足以见寺内塑像的精巧和雄伟。
天王殿后是一片花园假石山，各种盆景、花木错落有致，确有“曲径通幽处、禅房花木深”的意境。
寻径而至的是大雄宝殿。殿内已无神像供奉，而用作文物陈列。这样更让人留意欣赏其建筑的宏伟，斗拱飞翘的绝妙，雕梁画栋的精美。
穿过月亮门，绕过花竹盆景，便是别具一格八角罗汉殿，是世上罕见的八角回廊式建筑。歇山式殿顶覆盖绿色琉璃瓦，脊梁上雕有立佛，廊檐上有彩绘，雄伟壮丽。八角殿分为两层，内层是八角琉璃亭。亭顶是一个约1.7米高的铜宝瓶，周围悬挂着铃铎。亭内是一尊高6.7米的四面千手千眼的木雕观音像。据说该像是乾隆年间由艺术工匠花了几年的时间，用一整棵白果树干雕刻成的，真可谓独具匠心。外层是环绕内亭的八角殿，殿内有“释迦牟尼讲经会”大型彩雕。佛祖、菩萨正端坐说法讲经，五百罗汉正姿态各异地听，其造型逼真，情趣盎然。殿与亭之间形成一个环绕的小院，使整个建筑充满着动感，不留神还以为进人了佛界迷宫。
出了罗汉殿北走便是藏经楼。巍峨中带着凝重，让人肃然向往。藏经楼是古代珍藏经卷之处。现楼下用作佛事交流，楼上据说仍藏有经文。是否属实，不得深究。
到此，不得不看的是藏经楼旁的方丈室。虽说这房有百年，但仍打上了时代的烙印——看那空调主机便可见一斑。由此也让人想到，享受现代生活的同时也应考虑文物的保护措施，以及建筑物外观的整体和谐问题。
相国寺名称的由来相传相国寺旧址原为魏国无忌信陵君的故宅。南北朝时期公元555年创建寺院，名为建国寺，后毁于战火。唐代时期，成为歙州司马郑景的宅园。武则天时代，著名僧人慧云因在山东铸了一尊6米高的弥勒佛像，运来开封而无处供奉，就募集款项，购郑景的宅院改建为寺院。在动工改建过程中，恰好挖出北齐建国寺的旧碑，故把改建的寺命名为建国寺。唐延和元年（公元712年）唐睿宗李旦声称梦见了弥勒佛，便下令把建国寺改名为相国寺，目的是为了纪念他从相王爬到了皇帝的宝座，并亲笔书写了“大相国寺”的四字匾额。
佛教文化交流相国寺的鼎盛时期是唐宋两代。当时寺院面积是现在的18倍。占地36公顷，寺内僧侣达2000余人。它不但是皇帝庆寿、祈福的场所，也是中外文化交流的场所。唐朝时，日本高僧空海，就在寺内学习佛法和中国文字，回国后，在中国汉字的基础上创造了日本的字母——平假名，一直使用至今。宋神宗时，先后有天竺王子、日本僧人、朝鲜画家等到相国寺学习佛法、壁画等中国文化思想。宋徽宗时，曾将宋太宗亲写的“大相国寺”匾额送给朝鲜使者带回朝鲜。可见这相国寺在我国古代外交史上的重要作用。
交通途经相国寺的公共汽车有1路、5路、8路、9路、20路。从火车站方向去，应乘1路、5路公共汽车，无人售票，票价1元。
从相国寺到山陕甘会馆、宋都御街、龙亭公园，可选择步行、乘人力三轮车、公共汽车、出租车。
从相国寺步行到山陕甘会馆10分钟，到宋都御街20分钟，到龙亭公园40分钟。沿途可欣赏城市建设，街道景色，当地风情，特别是宋都御街的独特景色。
从相国寺乘人力三轮车到山陕甘会馆5分钟，3元/车（不论一车是坐一人还是两人）；到宋都御街10分钟，3～5元/车（看你讲价的本事）到龙亭公园20分钟，5元/车（行价）。可体验一下这特色交通工具，如果是碰上老车夫，还可以沿途为你当导游，如说书般讲述开封的历史以及像包公等历史人物的故事，滔滔道出各景点的历史背景、建筑特色。那会让你感慨古都的历史底蕴。
乘出租车，起价5元/3公里，0.7元/公里。可以省时间，但少了点游趣。
山陕甘会馆会馆的占地面积虽不太大（无法和相国寺相比），但它以砖雕、木雕、石雕“三绝”而在建筑、雕刻、美学上享有声誉，成为河南省的民间艺术奇葩，省重点文物保护单位。
一绝，就是大门前的影壁。它是大型的砖雕与石雕结合。檐楣下的砖雕图案有瓶、鼎、书籍、算盘等代表吉祥和财源广进的物件，玲珑剔透，线条流畅。中间的二龙戏珠在很多建筑石雕中都有，但多为二龙戏珍珠，而这影壁上双龙戏珠的珠是一只吐丝结网的蜘蛛，它寓意商人们生意发达，广进财源，广结商缘。足见设计师的用心。
穿过会馆正门的关庙，进入第一进院落，让人眼前一亮的就是这雕梁画栋的牌楼。此乃二绝。绝就绝在它的建筑构造和彩绘艺术上，牌楼因三个挑檐犄角而立形似鸡爪，所以又叫鸡爪牌楼。