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第114章 新奇吃食

过了两天都算是风平浪静的,关明那边没说同意也没说不同意,倒是关武又去了杏儿娘家一趟,人虽然木讷,但经过杏儿提点倒也知道要去巴结巴结未来岳家。

李欣这两日忙着准备食材,她打定主意小寒的时候去圆光寺卖吃食,贵稀不贵多,说不定能小赚一笔。

关文知道她的打算也并不阻止,只是说:“现在天寒了,晚上在外面当心冷,到时候多穿些衣裳,夜了就去姑姑家歇一晚。”

李欣点头说:“你不用担心,我跟阿妹一起去,你两个表弟还说了到时候会来帮忙的。而且圆光寺到那时候人多着呢,我又忙着,不会冷的。”

关文便拉了她的手嘱咐:“自己个儿多注意些安全。”

“知道。”李欣扯了扯他身上的袄子,环了他脖子叹口气说道:“现在家里的事我们能自己做主,可是钱的来源还是个大问题。开源节流什么的,得放在首位。跟外头借了那么多银子总要一笔笔还,可能这一两年咱们都得过得苦哈哈的。”

关文便笑了笑,就势搂住她腰说:“有你这么个好媳妇儿,何愁家兴不起来?钱可以慢慢挣,我又不是没力气动不了,现在我身上伤都好得差不多了,也可以去做些能做的事儿。”

李欣点点头,“那待会儿我们就试验一下那种吃食,看好不好吃。”

“好。”

阿妹抱了一小抔晒干的玉米粒来,好奇地问李欣:“大嫂,用这个做吃的?”

“嗯,做来试试,待会儿你好好尝尝,看合不合口味。如果你喜欢,那么这东西应该也比较受人欢迎了。”

阿妹听得心痒痒,“大嫂,到底是什么东西啊?”

“做出来给你看,等你吃了再说。”

李欣卖了个关子,接过阿妹手里的小抔干玉米粒,拿厚底小锅出来,先把小锅加热了,然后倒上油抹了锅底,再把干玉米粒倒了均匀加热,拿筷子搅拌了一会儿,然后盖上锅盖不时摇晃着,等听见锅里有爆花的声音,便又打开锅盖加入了糖,再继续摇晃。

不多一会儿,就听见锅里“噼里啪啦”的声音此起彼伏。

阿妹直了眼,定定看着李欣的动作,关文也在一边好奇地问道:“这……锅会不会炸开?”

“不会,锅底厚实着呢。”

李欣动作不停,听见里面爆花的声音差不多了,便把小锅离了火,揭开锅盖,一股浓郁的爆米花的味道扑鼻而来。

“好香啊!”阿妹惊喜地欢呼一声,急切地瞅着李欣问:“大嫂,这样可以吃吗?”

“可以啊。”李欣笑了笑,把锅中的爆米花倒了出来放在准备好的盆里,低头一看,锅底还是有剩下不少没爆开的玉米粒。

还是搅拌不均匀。

李欣叹了口气,示意阿妹尝尝。阿妹迫不及待地伸手拈了一颗放在嘴里嚼,脸上更是高兴道:“大嫂,好吃!甜丝丝的呢!”

便又止不住地伸手去拿。

关文看阿妹吃得高兴,也尝了一颗,却皱皱眉道:“天甜腻了,不过像阿妹这样的女孩子应该喜欢吃。”

玉米粒爆出来后足有一大盆,李欣想了想道:“阿妹,你收拾一些给杏儿姐和银环姐她们送去,看看她们是个什么评价,还有小康和杏儿姐大些的两个娃娃。如果他们也喜欢吃,我们小寒那天就可以卖这样吃食了。”

“好,我这就去。”阿妹一边抓了一把塞嘴里,一边去拿干净的布包了两包,还不忘记给李欣留一点儿。

“大嫂你也吃啊……”

“嗯。”

李欣拈了两颗吃,心里却是早就知道这味道是比不过现代的。

现代有奶油黄油这样的佐料,还有新式的可以均匀加热的爆米花机,做出来的爆米花各种味道,应有尽有。可这古代这样的爆米花也只是能让人尝个鲜。她以前吃惯了爆米花,对如今这个只有甜味的爆米花并没多大感觉。

如果能有黄油、酥油这种油脂,还能有最简易的爆米花机就好了。

她吃了两颗就不吃了,阿妹收拾好了便道:“大嫂,我这就去杏儿姐家。”

“去吧。”

阿妹出门了,李欣问关文:“还吃不?”

“不了。”关文笑道:“你们女人才喜欢吃这种东西。”

“那可不是,反正逛庙会的大多都是女人,倒也不愁没人买。”李欣回道,端了爆米花去堂屋,老关头正坐着叼着旱烟抽。

“爷爷,你来尝尝这个,看好不好吃。”

李欣端到老关头面前示意他吃,老关头先是被那味道迷了,嗅了嗅捻起一颗捏了捏,嘟囔道:“阿文媳妇儿,是硬的。”

“爷爷放嘴里含含,一会儿就软了,就让爷爷你尝尝味道。”

李欣笑道,老关头才点头放进嘴里,拿舌头压住,微微眯了眯眼,“甜的。”

“是甜的。”李欣道:“爷爷不想嚼就吐掉好了。”

不过李欣觉得含软了还是能吃的,叫关文给老关头倒了水,“爷爷要是觉得干就喝点儿水。”

老关头吃了几颗后问李欣:“这啥东西啊?”

“爆米花。”李欣笑道:“明儿小寒天,我想去圆光寺做点儿小生意赚点儿钱,这吃食要是行,我就弄这个。”

老关头点点头,“甜,小孩儿喜欢吃。”

李欣便笑:“爷爷喜欢吃不?”

老关头鼓了鼓眼,“爷爷不是小孩儿!”

李欣便和关文笑开了,也不戳穿老关头,只看着他一下一下捻起爆米花含嘴里。

午晌的时候阿妹回来了,脸泛红光十分兴奋,回来便拉着李欣说:“大嫂大嫂!杏儿姐她们都说好吃呢!”

李欣含笑道:“真的?小康他们也喜欢吃?”

“喜欢的。”阿妹点点头,“开始还想着那是硬的,小孩子咬不动,可是入口含一会儿就化了,小康也吃了几颗,最后还是杏儿姐怕小康噎着了才不准他吃的。”

又说:“银环姐那儿我也送去了,银环姐特别爱吃。”

李欣便知道这爆米花还是有商机的,胜在新奇。不过若是别人知道做法了,恐怕很快就会有人模仿,甚至做得比她还要精细些。

想了想,李欣觉得还是去做个专门的爆米花机比较好,那种最简单的,连盖锅状,一边可以翻起,中间插一根用作搅拌的铁丝进去,这样也能均匀受热。至于火,可以用炭,也烧不了多少。

要订做就要及时,李欣忙找了纸笔画了几张俯视图、侧视图、正视图,以及内部透明构造图给关文,叫关文去找个铁匠做,并且要跟铁匠说好,不能外传。

关文虽然不解,但还是拿着图看了看,点点头去了。

李欣嘱咐他道:“这东西不是很复杂,况且我画得已经很详细了,如果赶工的话一天足够做好的,明儿我就要拿到,价钱上你多跟打铁匠商量商量。”

关文自然是点头,想了想又犹豫道:“你三叔那边……”

“别去找他家,他家东西不算好,要价又贵,懒得跟他们攀这么个交情。”

李欣淡淡地道。

从上次跟她三婶娘闹翻了以后,李欣便决定跟这家人保持距离的好。三叔到底还是生意人,做生意讲了人情就不好了,她懂这个道理,人情多了,还起来扯不清楚。

于是关文和李欣两头忙,关文去镇上找铁匠做东西,李欣则是准备干玉米粒和油、糖这些原料。

下晌没事,她还努力想着从哪儿弄到奶油和黄油。

奶油好说,拿牛奶不停搅拌就能分离出来,单做出来也可以卖钱。黄油则有些麻烦。可爆米花要是加了这种油脂,做出来的味道绝对是独一份儿的,别人想模仿也模仿不了,这就是有道工序在里头。

黄油在益州这边卖得很少,因为大家都不怎么喜欢吃。这是从蒙古草原那边传进来的,今上虽然鼓励民族融合和内外发展,也与蒙古有互市交易,但益州还是隔得稍微远了些,也并没有太多在意蒙古那边传入的各种食物。

要买黄油,也只可能是那种大的杂货铺子才有卖,让她做是做不出来的。一是没牛奶,二则是时间太紧,做不出来。况且提取黄油的提取率比较低,要是自己做倒有些得不偿失。

李欣便打算明日摆摊前去看看有没有卖黄油的,要是有,买了添进去卖,定的爆米花价格还可以往上再提一提。要是没有,那也只能用现有的佐料来做了。

老关头闲着没事让李欣给他找活做,李欣笑道:“爷爷想做啥?”

“你有啥要做的让我做。”老关头坐在堂屋门槛上,“我闲得慌。”

李欣便想,摆摊需要一个推车,本来想等关文回来让他做的,这活比较轻松,现在爷爷既然不想闲着,那么让爷爷做做看吧。

便把推车的样子跟老关头比划了比划,老关头听得很认真,还不时问李欣那里空个洞要做什么,这里留那么宽要放什么,推手把要多长,下面的轮子要单轮还是双轮。

李欣听他问得仔细,也一一跟他说,老关头便动手做了起来,看样子竟是十分熟练的。

“爷爷以前跟木匠学过木工活。”阿妹轻声对李欣道:“大哥也会做木工活,还是爷爷教的,但我觉得大哥的手艺还是比不上爷爷。这些年爷爷都没做过木工活了,我还以为他生疏了呢。”

老关头做起活来哪有生疏的样子?李欣见他双目都因为做木工活而露出些神采来了,便也十分高兴。

第二日一大早李欣就爬了起来收拾下晌去镇上要带的东西,阿妹也搜罗了自己做的其他针线活计要带去卖。

老关头做的推车还有一点儿就完工了,依照李欣的说法,做出来的推车真的是简洁又大方。推车底部留了个台子放小灶台烧火,上面空了个圆,右边一片留出来的空地方,前面和左右还分别拿木料挡住。更是做了柜子专门放钱,免得到时候找不开。

推车手把也做得结实。右侧安了一个木轮子,左侧则是有一块木头块可以上下扳动。要是想停下来,就把木头块放下来就可以了,十分方便。

昨日老关头精神很好,做到很晚才去睡觉,今天一大早又爬了起来赶紧着完成工序,还一个劲儿跟李欣嘀咕:“这车好,这车好……”

估计是第一次做这样设计的车,老关头也察觉出了这推车的好处,一个劲儿地赞,还老说李欣聪明啥的。

李欣反而有些赧然了,试了试推车,觉得很合自己心意,又赶紧将临时做的灶台让关文抱了上去,正好对着上面开的口子。

“那锅我们去镇上后能拿到吧?”

“能,铁匠师傅说那东西不费多少工夫,我们急着要,今儿下晌就能取到货。”

“那就好”,李欣叹道:“万事俱备,只欠东风。”

又叫阿妹收好到时候要用的包装的纸。

这些纸还是李欣带着阿妹昨晚上做的,将纸折成圆锥形,并用浆糊糊上,然后压扁了,一个个叠起来,看着也有很高一叠。

阿妹抱了纸过来,李欣把这些纸袋放进了兜口的布,布口打的结子系在了推车上。

中午一家四口吃完了饭,李欣和阿妹便要去镇上了。关文和老关头是不去的,关文并没有再去山林里打猎,自然也没猎物可卖。

李欣推着车走,二黑也凑了上来跟着她。撵了它几次二黑还是要跟上来,李欣也无奈,只能任由它跟着。

关文送他们到村口,跟李欣仔细说明白了铁匠铺子的地方,再三叮嘱李欣要小心些,惹得阿妹轻笑。

“大哥有啥不放心的。”阿妹羞他:“大嫂不是说了吗,大表哥二表哥都会来帮忙的,没人能欺负得了大嫂。”

“我是怕你给你大嫂添麻烦。”关文一本正经地教训阿妹道:“你可别给你大嫂添乱啊,在一边帮忙要有些脸色。”

阿妹嘟了嘟嘴,拿手捅李欣腰眼:“大嫂,大哥说得好像我是在帮倒忙似的。”

“阿妹最乖了,哪会帮倒忙。”李欣瞪了关文一样:“赶紧回去吧,爷爷一个人在家呢。”

“嗳。”关文答应一声,又说:“明儿就回来啊。”

“知道了。”李欣说道。