书城农业林业如何加工小麦产品
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第83章 怎样在等级粉中添加微量组分的添加剂?

一般等级粉厂都不具备配粉工段,即成品处理过程,从而给微量组分的添比增加了难度。目前有两种较为典型的做法:一种把微量喂料机设在总粉绞龙上,另一种设在检查筛下的打包绞龙上。

在等级粉生产线中,微量组分添加的最佳位置是在总粉绞龙上,有较好的混合效果。等级粉的微量添加工艺在实施模拟混合机理的过程中,应采用的技术措施有:

(1)微量喂料机的设置以距总粉绞龙进口端长度的1/2~2/3处为宜,保证离绞龙出料口有不低于1/3长度的混合时间。

(2)缩短检查筛的筛理长度,尽可能避免出现物料的自动分级,故以双体筛或单体筛替代高方平筛作检查筛之用较为合适。

(3)为获取有较好的混合均匀度,在检查筛之后设置的打包绞龙,其长度大于等于5米为最佳。

(4)微量喂料机应与PC机实现连锁控制,做到自动选择、控制配比量及设备的启停。在无微机的情况下,应设专人定岗位负责,做到有料就开、无料则停的原则。因此,在等级粉生产线中.面粉添加剂工艺只要采取行之有效的措施,面粉的产品质量是有可靠保证的。