此方法就是用氢氧化钙处理秸秆的方法。它又可以分为石灰乳碱化法和生石灰碱化法两种。
（1）石灰乳碱化法。先将45千克石灰溶于1吨水中，调制成石灰乳（即氢氧化钙微粒在水中形成的悬浮液），再将秸秆浸入石灰乳中3～5分钟。随之把秸秆捞出放在水泥池上晾干，经24小时后即可饲喂家畜。捞出的秸秆不必用水清洗，石灰乳可继续使用1～2次。为了增加秸秆的适口性，可在石灰乳中加入0.5%的食盐。在生产中，为了简化手续和设备，可采用喷淋法，即在铺有席子的水泥地上铺上切碎的秸秆，再用石灰乳喷洒数次，然后堆放，经软化1～2天后即可饲喂家畜。
（2）生石灰碱化法。按每100千克秸秆加入3～6千克生石灰，且搅拌数次使之拌匀，再放适量的水使秸秆浸透，随之在潮湿状态下保持3～4昼夜使之软化，最后分批取出晾干即可给家畜饲用。
石灰处理的秸秆，效果虽不及氢氧化钠处理的好，且易发霉，但石灰来源广，成本低，对土壤无害，且钙对家畜也有好处，故可使用，但使用时要注意钙、磷平衡，补充磷酸盐。