封窖30天左右可完成发酵过程。可根据微贮饲料的外部特征，用看、嗅和手感的方法鉴定微贮饲料的好坏。
（1）看。优质微贮青玉米秸色泽呈橄榄绿，稻草、麦秸呈金黄褐色。如果变成褐色和墨绿色则质量低劣。
（2）嗅。优质秸秆微贮饲料具有醇香味和果香气味，并具有弱酸味。若有强酸味，表明醋酸较多，这是由于水分过多和高温发酵造成；若有腐臭味、发霉味，则不能饲喂，这是由于压实程度不够和密封不严，由有害微生物发酵所造成的。
（3）手感。优质微贮饲料拿到手里感到很松散，且质地柔软湿润。若拿到手里发黏，或者黏在一块，说明贮料开始霉烂；有的虽然松散，但干燥粗硬，也属于不良饲料。