书城文化中国创造中华美食(影响世界的中国元素)
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第32章 各地口味歌

安徽甜,河北咸,福建浙江咸又甜;宁夏河南陕甘青,又辣又甜交加咸;山西醋,山东盐;东北三省咸带酸;黔赣两湖辣子蒜,又麻又辣数四川;广东鲜,江苏淡,少数民族不一般。