书城农业林业乌鳢规模养殖关键技术
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第18章 乌鳢皮制革技术研究

鱼革以其独特的自然花纹而备受人们的青睐。鱼皮制为水产品深加工的发展提供了新的门路。日本特许公报曾报道过鱼皮革的樣制方法,张任武、李敏莹等均作过草鱼皮制革的研究。但由于鱼皮组织结构的特殊性,鱼皮制革的技术还很不成熟。特别是鱼革的腹肷部位与背脊线、腹底线的部位差,鱼革丰满性等问题还没有得到很好的解决。本试验以乌鳢皮为原料,运用多种优质皮化材料,重点抓住浸灰、复鞣、加脂等关键工序,进行对比试验运优选方案运较好地解决了这一问题。现将试验内容简述如下:

(一)试验内容

1.浸水

原料皮(为乌鳢盐干皮)称重,液比c=10,防腐次氯酸钠0.4%,渗透剂JFC0.2%,浸水时间2—3天,去肉。要求浸至鲜皮状态,无白心。

2.浸灰

采用液比C=2.5—3.0,浸灰时间24小时,温度25—天°C。具体方案及对成革影响。

3.脱灰

液比C=1.0,温度28—30°C,(NH4)2SO41.5%,渗透剂JFC0.8%—1.0%,pH值7.5—8.0,转35—40分钟。

4.软化

液比C=l.5,温度28—30°C,胰酶0.0%—0.05%,(NH4)2SO40.55,转30—40分钟,pH值7.8—8.2,流水洗20—30分钟。

5.浸酸

液比C=0.8—1.0,NaC18%—10%,明矾0.9%—1%,乙酸0.33—0.4%,H2S040.2%—1.4%,pH值3.2—3.5,转40分钟。

6.铬鞣

在浸酸浴中进行铬鞣。硫酸0.4%—0.5%,铬液(B=5%—10%)12%(折红矾3%),转动2小时;红矾1.2%(红矾用10倍水溶化后加入硫酸组成铬酸,由轴加入),转2小时红大苏打5%红:10溶解),分多次加人,转2小时;调9只值3.8—4.0,转2小时。

加热水调温至40°C,扩液比1倍,转2小时,停鼓过液。次日晨转30分钟由出鼓搭马,陈化1天。

7.复鞣

复鞣前应水洗、中和。复鞣被称为制革的点金术。本试验以栲胶、ART、铬液为主,采用4种方案进行了对比。

方案的腹肷部改善很大,但其粒面较粗。方案2松面率高,其余性状一般。方案4松面率低,且腹肷部改善很大,但其粒面不够细致。方案3丰满性好,粒面细致,部位差,不足之处是柔软性欠佳,但可通过加脂工序解决。因此选用方案3可获得较好的成革。

8.染色

根据市场需要选用不同的染料,用量为3%,加少量渗透剂,1%的红矾,加酸,水洗。

9.加脂

为了解决述革丰满性和柔软性欠佳的问题,采用了多种优质加脂剂,配合使用。具体方案及效果如表可。

10.填充

在方案4加脂的基础上,进行栲胶填充,能够获得丰满性、柔软性好、粒面清晰,松面情况少的成革。方案如下:KS—13%,方胶2%,扩散剂NNO0.5%,转2小时。水洗,搭马,陈化1天。

11.整理

将皮挂在室内通风处,自然晾干至含水40%左右,用机械或手工方法做软,拉伸和打光。要求不伤粒面鱗状层,打出自然光泽。

12.涂饰

(1)底层涂饰颜料膏20克,柔软剂0.5克,酪素类填料7.5克(加水10克化开),KS—2514克,PU32110克,PU3224克,流平剂A4克。呈“十”字形喷涂,晾干后涂中层。

(2)中层涂饰颜料膏30克,柔软剂0.5克加卩水10克),填料14克(加水20克),KS—2512克,PU3216克,流平剂A4克。呈“十”字形喷涂,晾干后喷顶层。

(3)顶层涂饰光亮剂(硝化棉水乳液)50克,滑爽剂5克,蜡乳液5克,甲醛15克,流平剂A5克,水50克。呈“十”字形喷涂,室温下阴干,熨烫滚压,打光。

(二)分析讨论

(1)鱼皮在录下时应尽量去净肉面,否则浸水、浸碱过程中去肉困难,继而影响皮化材料的渗透。鱼皮薄,去肉时用力要适当而均匀,要顺着鱗囊方向去肉,以免损伤鱗囊。去鱗宜在浸灰中进行,待鱗囊膨胀后,顺着鱗囊轻擦即可去除,但不要在鱗囊膨胀前强行拔除,更不要逆鱗囊方向拔鱗,否则鱗囊损伤严重,甚至伤至粒面,破坏鱼革的自然花纹。

(2)鱼胶原易水解用其水解温度比哺乳类皮低20°C,因此,浸水时温度要低,时间要短。特别是酶软时,酶用量宜少用寸间要短,以免烂皮。

(3)乌鳢皮含脂少,不需专门的脱脂工序,可在浸碱过程中脱脂。浸碱工序中,碱用量要适宜,过少膨胀不足,影响皮化材料渗透,特别是丰满性、柔软性和弹性不好;碱用量过多,膨胀过度,损伤鱗面及皮纤维以强度下降,丰满性差。

(4)乌鳢皮粒面层很薄,但粒面细致,大部分粒面被鱗衣所遮盖,真皮纤维纺织角平直,且不同部位纤维纺织的形式有所不同。背脊线和腹底线部位纺织紧密,呈水平的交叉状,沿头尾方面的夹角小,约60°。其他部位纤维纺织较松,腹部两侧的纤维更松,其纤维的水平交叉角为90°。因此,单一鞣剂不能很好的渗透与结合以必须采取以铬鞣为主,合成鞣剂、植物鞣剂相结合进行复鞣,并用填充性较好的KS—1及栲胶等进行填充,以尽量减4、部位差,增加鱼革厚度,保证成革的丰性。

(5)合理选择力卩脂材料,将植物油、合成加脂剂、复合加脂剂合理搭配,既能得到良好的柔软性,又能保持革的丰满性和弹性。

(6)鱼革的底层涂饰应选用成膜性能好,粘着力强的树脂成膜剂,以便经熨压处理后能很好地粘着粒面鱗状层,使革面平滑。涂层宜薄,以体现其自然风格。