书城成功励志法国女人的幸福心理学
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第3章 法国女人长寿的秘诀

众所周知,破世界吉尼斯纪录的世界上最长寿的人——珍妮·路易丝·卡尔门,是一位生活在法国南部阿尔勒的法国女人。她活了122岁,前几年去世。人们对她如此顽强的生命力都很好奇,甚至都想去探究她长寿背后的秘密。经过一系列细致的调查,人们知道她是一个很会享受生活的妇人。她吃的食物很环保是传统的地中海样式,而这些新鲜的瓜果蔬菜都是来自于当地,几乎不会有任何杀虫剂、污染物和保鲜剂等有害物质,更加不可能吃转基因食品。她很少吃鱼肉家禽,而是偏爱奶酪和黄油,但所涉及的脂肪都是来自于低脂产品。她喜欢吃韭葱,每天都会在饭前喝上几口当地酿制的葡萄酒,而且每天三顿饭都是准时、细嚼慢咽地吃。此外,她还有固定的作息时间表,平时经常走路和运动,甚至100岁时还在骑自行车,所以她一生都未曾发胖过。由此可见,合理的作息时间和饮食习惯,是珍妮长寿的主要原因。

在发胖率如此之高的世界体系中,法国女人不仅体态匀称,而且寿命很长,她们的预期平均寿命达到84岁。相信,每个女人都愿意保持苗条的身材,可是当下的社会环境使很多上班族女性远离了运动,这就造成了她们一定程度的发胖。对此,有些女人抱怨,有些女人则注重减肥。让我们看看法国女人是如何用好习惯和自己的追求来承受这些压力,并控制体重的。

法国女人不发胖,有一个重要的原因,是她们不贪吃。法国著名的思想家蒙田曾经说过:“贪吃是造成一个人体弱多病的重要原因。”法国女人基本上都奉行适度原则,把食物全部控制在适量的范围内,而只有这样才能控制体重,延长寿命。

在自我节制中,法国女人有一种方法被很多人推崇,那就是“吃一半”原则。即不管面对的是什么食物,哪怕是自己特别爱吃的食物,也都只吃一半。事实上,人们在吃完一半的时候已经达到了饱腹的效果,之所以还选择继续吃下去,并不是因为食物的口感有多好——一个人对于食物的欣喜快感,只是来自于前几口,后面的完全是出于一种惯性,而人们把食物吃到嘴里是一种天然的冲动,是进化中的饥饿机理。人们是否吃饱了,是脑袋告诉肚子,释放荷尔蒙,而不是肚子告诉脑袋。人们是完全可以自我节制饮食的,在这一点上,法国女人是值得称颂的模范。

法国女人寿命长,还有个原因就是她们有清醒的意识。法国女人不会因为一个东西好,就一味地追捧,乐此不疲地陶醉在这个过程中。法国女人有清醒的头脑,她们知道对待任何事物都应该适度。就好比红酒,法国女人确实喜欢喝红酒,而红酒本身也有诸多好处,它是一种能够被身体很好吸收的营养液,富含白黎芦醇的类黄酮,是一种强力的抗氧化剂。但是,这是局限在一定范围内的,当好东西被滥用了,这种好处也就因为过量而抵消了。喝过量的酒不仅会使人们的体重增加,还会影响人们的身体健康。法国女人能够清醒地认识到这一点,她们在这个问题上有着很好的解决办法。通常,每个法国女人的家里都会备有容量很小的空瓶子,她们会把一瓶红酒分为很多份,有些可以用来烹饪,有些可以留下来品尝,还有些可以在冰箱里贮藏。这样既做到了适量饮酒,又可以保持酒的香醇。

法国女人寿命长已经不是秘密。法国女人寿命长,是因为她们本身很重视自己的身体,其生活有规律,并且严格控制自己的体重。当然还有生活方式、气候环境等诸多因素。