书城农业林业新农村十万个怎么办·新技术·如何生态养殖畜禽
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第1章 生态养殖畜禽主要有哪些方式?

(1)立体养殖模式。立体养殖可以促进生态农业的发展,实现增收降耗、降低污染的目的,有利于保护生态环境。如“鸡—猪—蝇蛆—鸡、猪”模式,就是用鸡粪喂猪,猪粪养蝇蛆后肥田,蝇蛆制粉,用来喂鸡或猪,饲养效果十分显著,更重要的是,蝇蛆含有甲壳素和抗菌肽,可以大幅度提高猪、鸡的抗病能力。这种模式,既节省了饲料和日常药物的投入,又把鸡粪做了无害化处理,经济效益和环境效益都十分明显。

(2)放养模式。家禽过了人工给温期,就可以逐步将仔禽放养到果园、山林、草地或高秆作物地里,让其自由采食野菜、草籽、昆虫。这种放归自然的饲养方式,好处甚多:首先是减少了饲喂量,可以节省大量粮食;其次是能有效清除大田害虫和杂草,达到生物除害的功效,减少人们的劳动强度和田地的药物投入;三是能增强家禽机体的抵抗力、激活免疫调节机制,家禽得病少,可以减少预防性用药的资金投入;四是能大幅度提高禽肉、禽蛋产品的品质,生产出更受欢迎的绿色产品。有条件的地方,都可以利用滩涂、荒山等自然资源,建设生态养殖场所,生产无污染、纯天然或接近天然的绿色产品。

(3)微生态制剂模式。微生态制剂也叫活菌制剂,其中的有益菌在动物肠道内大量繁殖,使病原菌受到抑制而难以生存,产生一些多肽类抗菌物质和多种营养物质,如B族维生素、维生素K、类胡萝卜素、氨基酸、促生长因子等,可以抑制或杀死病原菌,促进动物的生长发育。更有积极意义的是,有益菌在肠道内还可产生多种消化酶,从而可以降低粪便中硫化氢等有害气体的浓度,使氨浓度降低70%以上,起到生物除臭的作用,对于改善养殖环境十分有用。使用活菌制剂有“三好”优点,即:安全性好,稳定性好,经济性好,可以彻底消除使用抗菌药物带来的副作用,是发展生态养殖的重要途径。