书城农业林业新农村十万个怎么办·新技术·如何生态养殖畜禽
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第53章 仔鹅育肥有哪些方法?

(1)放牧育肥法。这是我国广大农村最广泛使用的一种最经济的育肥方法,主要利用收割后茬地残留的麦粒和残稻株落谷进行肥育。

采用这种方法必须准确掌握当地农作物收获的季节,预先育雏,制订好放牧育肥的计划。比如从早熟的大麦到小麦茬田,随着各区收割的早晚一路放牧过去,到小麦茬田放牧结束时,鹅群也已育肥,即可尽快出售。因茬地放牧一结束,就必须用大量精料才能保持肥度,否则鹅群就会掉膘。在南方,主要靠收割后的早稻田、晚稻田放牧,经过10多天的稻田放牧,鹅的体重能够增长0.75~1千克,到茬地放牧结束,仔鹅已有相当肥度,应抓紧时机立即出售。

(2)栅饲育肥法。在茬地放牧结束后,仔鹅虽已有相当肥度,但从经济角度考虑,为了进一步提高产肉量和改善肉质,可再延长20天左右的育肥期,通过喂给大量的精料,使仔鹅进一步育肥。育肥最好使用配合饲料,也可根据当地的饲料条件,按照鹅的饲养标准自己配制。

(3)舍饲育肥法。舍饲育肥法比较适合于食品收购部门、专业户和贩销者进行短期肥育。在光线暗淡的肥育舍内进行,限制鹅的运动,喂给含有丰富碳水化合物的谷实或块根饲料,每天喂3~4次,使体内脂肪迅速沉积,同时供给充足的饮水,增进食欲,帮助消化,经过半个月左右即可宰杀。

(4)填饲育肥法。此法能缩短育肥期,育肥效果好,但比较麻烦。填饲育肥有两种,一种是人工填饲育肥,狮头鹅的育肥用得较多,就是将碎米、玉米、米糠、麸皮、甘薯等混合精料粉碎后或用配合饲料加适量水制成长约6厘米,粗1.5厘米左右的条状饲料,用强制的方法填入鹅食道。开始每天填3次,每次填3~4条,以后逐渐增加到每天填4~5次,每次填5~6条。填饲时要防止误填入气管中,填完后把鹅关在圈内,供给充足的洁净饮水。约经10天填饲,体内脂肪增多,肉嫩味美;另一种是机器填饲。机器填肥法不用玉米粉,而是用浸泡膨胀后的玉米粒,先将玉米在水中浸涨(水中溶入玉米量的1%~1.5%的食盐),填前将其煮熟,趁热捞出,拌入油脂和添加剂后即可填喂。一般每天填4次,并供给清洁饮水。

(5)直线育肥法。没有放牧条件或者为了增加养鹅批次多养鹅,可采用直线育肥的方法。所谓直线育肥法就是从育雏开始到出栏一直喂高能量、高蛋白的配合饲料,以喂料为主、放牧为辅,即每天上午和下午各放牧1小时,其余时间补饲配合饲料,这样经过9周,体重可达4~4.5千克。由于饲养周期短、周期快,1年可养4~5批,如果每批饲养1000只,按收购价出售,每年可获纯利润2万元以上。