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第26章 台湾离岛Taiwan Lidao Tor(1)

澎湖菊岛之恋

澎湖名片

在大陆游客宝岛旅游目的地排行中,澎湖仅次于日月潭、阿里山,高居“探花”之位!

澎湖县位于台湾海峡中流,东与云林、嘉义相望,西与福建厦门相对。全县由澎湖本岛及周围64个岛屿组成,统称澎湖列岛,是台湾唯一全部以岛屿组成的县。澎湖列岛面积126平方千米,人口约10万。县治设在马公市。

澎湖是全台湾开发最早的县,在唐山过台湾的迁徙历史中,澎湖始终扮演着中继站的角色,故有“台湾海峡之键”的称号,1604年,荷兰的商船队泊向澎湖的妈宫港;1885年,中法烽火揭示了澎湖列岛为“台湾命运的咽喉”;1895年,澎湖又历经了甲午战争。然而,异国的殖民企图,却未曾撼动这里传统的风土民情。浓厚的宗教信仰、独特的历史脉络,为澎湖留下了诸多深厚的人文古迹。

澎湖岛原为火山喷出的熔岩台地,大部分岛屿和礁岩为玄武岩地质构造,天工凿就的奇崖拱岩、危峦巨石,壮阔而惊险;黝黑、赭红的玄武岩色调与蔚蓝色的海水相映衬,再配以皑皑白云、金色沙滩,更令澎湖拥有得天独厚的美景。

而今的澎湖,悄然浮于台湾海峡的中央,它的万缕风情总带着几分神秘,特别是一首悠扬动听的《外婆的澎湖湾》,更让大陆游客对于美丽的澎湖家喻户晓、浮想联翩……由歌中所描绘的种种美好意象,也次第连缀出一个充满浓郁乡情怀想的海上梦境、浪漫天堂!

澎湖游不可不知的重要电话

澎湖风管处:(06)921-6521

澎湖马公机场旅游服务中心:(06)922-8115

澎湖游客服务中心:(06)921-6445

交通资讯补给站

澎湖群岛由于与台湾本岛隔着一个台湾海峡,因此往来台湾都必须依赖航空、海运,其中以航空运输最为频繁。航空运输一天最多可达到108班次(往返);海上运输一天最多可达到25班次(往返)。岛上交通主要以公共汽车、汽机车、出租车、脚踏车、徒步方式。

对外交通

航空

台湾往澎湖群岛的航空站有台北松山机场、台中机场、台南机场、嘉义水上机场、高雄国际机场;而澎湖群岛往台湾的航空站有马公机场、七美机场、望安机场。高雄还有班机直飞七美及望安。七八月旅游旺季,机票几乎都被旅行社预订一空。

机场乘车

机场至马公市区可搭乘公车或计程车,后者车资350~400元新台币,若事先向车行叫车,约300元新台币。

海运:澎湖群岛往来台湾的船只有台华轮、远翔公主号、南海之星、今一之星、满天星、凯旋3号、今日之星、金星3号,其航线有马公至高雄、七美至高雄、马公至嘉义(布袋)、马公至台南(安平)。其中,海王星号/嘉义(布袋)→锁港,航程约90分钟,此航线冬季停航;台华轮/高雄→马公,航程约4小时。

岛际交通

海运

马公与望安、七美之间有固定交通船往来,其他离岛则有私人经营的船班。

市内交通

澎湖本岛有公车行驶,但班次不多,加上岛内公路网简明易行,路况极佳。一般游客多租汽机车或包计程车代步。其中,本岛风景线从马公市出发,先经风柜,到林投公园、果叶村,再至白沙、通梁古榕、跨海大桥、西屿等地,全程约74.5千米。若想租车,需备身份证及驾照,马公市区租车行林立。

建议

每周六及周日车管处会发四班旅游公车。停留地点包含:马公机场、澎湖水族馆、北海游客服务中心、通梁风景区、西屿西台古堡,但是班次不多,最好先打电话询问发车时间。计程车同业公会电话:(06)927-6742。

吃喝在澎湖

澎湖县曾经举办“到澎湖非吃不可的美食”投票,获得前五名的美食分别为澎湖黑糖糕、澎湖仙人掌冰、澎湖生猛海鲜、澎湖海鲡鱼料理、澎湖咸饼。

在澎湖,每天都可以吃到刚刚从海里捞上来的新鲜海味,可是再怎么放松地吃、放松地玩,都不会变胖,原来,澎湖的阳光太烈,风又大,出了汗马上被吹干,被太阳晒过的人体,新陈代谢会变旺盛。

除了海鲜大餐,马公市也拥有不少料好实在的乡土小吃,如文康市场内的鱼羹,仁爱路上的排骨面、排骨汤以及清蒸肉圆等,光明路城隍庙附近的夜市小吃街,也是消夜的好去处,“金瓜(南瓜)米粉”是最地道的澎湖家常菜,任谁都没想到金黄色的南瓜,配上Q中带劲的米粉,竟然会是此等人间美味。而澎湖的特产——棱角丝瓜,煮熟后不但不会变黑,反而呈现更具光泽的鲜绿色,如果再配上鲜甜的蚌肉一起下锅热炒,那种双倍的鲜、甜,真是既爽口又够味。

黑糖糕

它由日本冲绳传来,为纯手工研造,深咖啡色的糕点绵密扎实,口感香甜,尽是浓浓的黑糖香。最早是阿嬷们祭拜用的供品,现在已经成为澎湖最受欢迎的名特产。现在制作澎湖黑糖糕的大厂约有六七家,包含了源利轩、妈宫、春仁、黑妞、天人菊、盛兴咸饼等。

推荐

源利轩为相传四代的百年老店,也是黑糖糕的创始店。住马公市光复路115号

电话(06)927-3768,927-6478时间08:00~22:00

如何选择◎ 闻它的黑糖香味;捏捏看会不会有弹性,有弹性的会弹回来;撕开黑糖糕,看里面的洞洞大小,洞洞愈大的愈不实在。

仙人掌冰

澎湖遍地都是野生的仙人掌,殷红的果实随处可见,随手可得,其特殊的滋味酸中带甜,生津止渴,也因此获得“澎湖红苹果”之美称。除了直接食用之外,仙人掌果实还可以加工制成果汁、果酱,特别是位于跨海大桥桥头、通梁村的“易家仙人掌冰”,紫红色的视觉诱惑,冰凉中带点酸甜清爽的滋味,令人久久难忘。

澎湖生猛海鲜

澎湖海鲜不论远洋渔获、潮间带水族,还是近海养殖的各式海产,皆以新鲜著称。石斑、河豚、钱鳗、龙虾、大虾(斑节虾)、海臭虫(旭蟹)、红螺、九孔、海瓜子等应有尽有,鲜美欲滴。其中,尤以清蒸料理的爽嫩、沙西米(音译词,生鱼片)生吃的鲜、猛,最令饕客叫好

饕餮秘籍

◎ 三民路的码头小吃区属平价经济型,尝鲜吃肥不计手艺。

◎ 三民路渔会超市一带海鲜餐厅林立,标榜精致海鲜料理,做工与食材都很讲究。

澎湖咸饼

澎湖咸饼主要由面粉、胡椒、盐、猪油、芝麻等材料烘制而成,酥松爽口,略带咸辣,口感十分特别。盛兴制饼厂创立于清同治三年,是一家传承五代的老饼铺,所生产的咸饼口感奇佳,闻起来十足香咸,咬下去脆感立显,以咸、甜、辣、松、酥、脆六字道尽咸饼的美味,百年来风味不变。

“血拼”在澎湖

如果想要挑选道地特产,选择性多元。糕饼类特独步一方,天一食品的花生酥、盛兴饼店的咸饼、源利轩的黑糖糕均闻名遐迩;工艺品类商品,有珍珠、文石、珠宝、珊瑚,手工石雕、贝壳艺品,农渔特产则有丁香鱼(日本银带鲱)、小管丝、鱿鱼干、XO干贝等。

渔产特别推荐

丁香鱼干

丁香鱼可分为寸丁(约3厘米长)、中丁(约5厘米)、大丁(约7厘米)三种,丁香鱼富含钙质,为澎湖地区重要的渔产。澎湖人大多把丁香鱼晒成鱼干,终年都可以品尝丁香鱼海味,多数餐厅都会提供丁香炒花生作为开胃菜。

小管丝

小管盛产于澎湖近海,是当地非常著名的海产,而它鲜甜的味道更是众所周知。如果能再泡杯好茶,一边品茗、一边享用,将会有意想不到的风味。

海苔酥

生长于澎湖浅海海滩的海苔,色彩翠绿,气味芬芳,营养丰富。天然新鲜的海藻加入面粉、酵母粉待发酵6小时后,切成细条状,用热油炸熟,加入麦芽糖浆搅拌,放到撒有芝麻的四方形模子中摊平,以手工切成小块状,即成香、酥、脆的海苔酥。外观如沙琪玛,但质地较酥脆、微甜,是来澎湖人士必选名产。

XO干贝酱

原料主要以丁香、小虾米为原料素材,加上干贝,拌炒而成,急速真空包装,可置放半年,与蔬菜、海鲜拌炒,亦可拌面、拌饭,一道绝佳的配料。

工艺品特别推荐

文石、珊瑚、海树、猫公石并称澎湖四宝。桃色珊瑚和澎湖文石加工制成的戒指、项链、耳环、领带夹等饰物畅销海内外。

文石

澎湖独有的美丽矿石,由多种矿物在特殊温度压力下产生化学变化所生成,长于玄武岩缝隙中,世界上仅澎湖与意大利西西里出产。澎湖文石拥有丰富多变的美丽纹路,目前虽已明令禁采,但在马公市的文石店中,仍可买到各式各样的文石商品。常见以澎湖玄武岩为材质雕刻的艺品。价位低从数百元的文石刻章,高至上万元的名家石雕作品,在这里通通找得到。

珊瑚

澎湖所产的珊瑚系粉红色,虽然已停止开采,但市上仍有一些由其加工制成的耳环、项链或小株珊瑚树装饰品等,可依喜好选购。不过珊瑚易碎、怕酸,应避免碰撞和接触汗水。

海树

又名石帆或黑珊瑚、碧珊瑚,有金黄、墨黑、赭红三种颜色。海树性寒,耐火度高,色泽恒久,为制造烟斗的最佳材料。目前澎湖最著名的一棵大海树,陈列在将军屿的天后宫中。

猫公石

属玄武岩的一种,坚硬的石质上遍布海蚀粗孔,产于桶盘、虎井等玄武岩发达的离岛,为庭园造景的最佳材料。

传统在澎湖

天后妈祖出海巡境(最古老又特别)

妈祖出巡历来都是陆上绕境,但澎湖四面环海,岛屿罗列,居民捕鱼维生者占80%以上,澎湖首开台闽地区妈祖海上出巡之先例。妈祖出海巡境祈安建醮活动分4天进行,由天后宫管委会召集,于每年农历三月初七至初十举行。

澎湖海上花火节(最浪漫又闪亮)

澎湖常年举办各种热闹精彩的节庆活动,菊岛海鲜节邀请各方宾朋前来品尝澎湖海洋的顶级美味;夏季泳渡澎湖湾、秋季马拉松、冬季风帆船比赛等。特别是每年5月,最浪漫又闪亮的澎湖海上花火节就会拉开序幕,为期1个月。

悠游在澎湖

澎湖位于台湾海峡中部偏台湾本岛一侧,拥有既有歌中唱的阳光、沙滩、海浪、仙人掌,也有特殊的玄武岩地质景观和无过多生硬人工凿痕的秀丽海岸,许多自然景观绝美天成,再加上开发早,人文资源丰富,澎湖天后宫、西屿炮台、西屿东谷均为台湾一级古迹。所有这些,都构成澎湖令人惊艳的原味意境和无懈可击的观光魅力。

澎湖夏凉冬暖,雨量稀少,风力强大,感受这个“风之故乡”的最佳季节是在清明节至中秋节之间。

天后宫

天后宫为马公市系列古迹之首,也是台湾历史最久远的古庙,其庙体建筑集合民间艺术之精粹,建筑形式沿袭了大陆东南沿海的庙宇风格,为四进式建筑。正殿所供奉的金面妈祖是从天津而来,据说已有800多年历史;后殿为清风阁,一楼设有文物展示室,展出天后宫庙体建筑模型与史料文物。

二坎聚落保存区

二坎是个位于西屿中部的临海聚落,村内多是以当地老古石建成的典型澎湖老厝(房屋)。被列为台湾地区三级古迹的陈氏大宅,其考究华丽可说是在澎湖难得一见,闽南式三合院改良的三进住宅里,一些眠床、桌椅散发着幽幽古意。

中央街

数百年前,中央街随天后宫兴旺的香火而兴起,是澎湖发开史上最早发展的老街道,有“澎湖第一街”之称。两旁的旧宅由闽式建筑整修、加盖而成,短短的巷道内蕴藏着好多处人文足迹,如名列为三级古迹的万军井、施公祠。如今,安静的巷道、颓旧的老店铺、遗落的古迹,散发出岁月沧桑之美。

观音亭

观音亭,是澎湖首屈一指的古刹,建于清康熙三十五年(1696年),主祀观音菩萨,列为台湾三级古迹,虽不若往昔繁荣富丽,但仍是澎湖的佛教圣地。观音亭前面,是一平沙细浪的海滩,两旁海堤以玄武岩建成,中央海水格外平静,成了天然海水浴场,每到夏季,戏水人潮如织。

西屿灯塔

特别提示

西屿灯塔周边属军事重地,禁止摄影、绘画。

外婆的家——笃行十村眷村

大多数慕名至澎湖旅游的游客总不免要问“外婆的澎湖湾”究竟在哪里?为了让大陆观光客一偿心愿看到外婆,澎湖县政府也积极整理并开放了当年潘安邦与外婆同住的“笃行十村眷村”里的旧居,也请人制作了潘安邦的儿时雕像与外婆雕像。潘安邦的旧居是个眷村,一栋栋水泥老房子颇有味道,这里的景观很不错,特别是附近的观音亭也是澎湖花火节时最佳的烟火观赏地,邻近的经典景点还有四眼井、天后宫、顺承门、观音亭、老邮局等。有趣的是,已经过世的歌手张雨生还是潘安邦邻居,两家距离没多远。

跨海大桥

跨海大桥横跨白沙、西屿两大岛屿,造桥的工程技术与材料全部自行研发,曾是远东最长的深海大桥。伫立跨海大桥上,碧波万顷的海天美景,尽览无遗;朝霞夕晖、舟船滑过,景象壮阔撼人。

桶盘屿

外型酷似盖桶盘,是典型的玄武岩方山的地貌,其柱状节理嶙峋,美景天成,其秀丽的石景,四周围环绕着玄武岩石柱,特别是壮阔陡峭断崖海岸,使桶盘屿拥有澎湖的“黄石公园”的美誉。

风柜听涛

风柜尾半岛位于马公港对面,与马公半岛合抱而成马公湾。风柜海滨周围山崖层层相叠如鳞片状。由于地理位置的原因,这里风浪特别大,浪潮拍岸,形成许多海沟和海蚀洞。在风柜半岛北部最外侧有个风柜洞,直径约4米,每当巨浪涌入洞中,就会听到从巨洞深处传来如同惊雷般的海涛回响声,人称“风柜听涛”,声势壮阔,形成奇景。