楚欢当众顶撞袁管事，最后却神奇地留了下来，这很快就在酒坊之中私下传播，只两三日时间，酒坊中几乎无人不知，但是却没有一人敢在明面上说出来。
只是自那以后，和盛泉的伙计们看楚欢的目光开始变的不同，大家看到这个新进来的伙计，都显出几分敬畏之色，与楚欢同室的牛金和黄复说话之时，也变的小心翼翼起来。
只不过楚欢对他们的态度十分柔和，说笑之间，牛金和黄复的紧张也就慢慢消除，多了敬畏。
梁坊主和袁管事这几日却是十分的老实，那袁管事平日里最喜欢背负着手在各房走来走去显摆威风，可是经过那次事情之后，他却是两三日没有往晾堂去。
楚欢这两日听到最多的，却是伙计们开始谈起开窖的事儿，他对此并不明白，这天夜里询问黄复二人，黄复便解释道：“开窖是行话，说的俗些，那就是取酒了！”
“是往酒窖里取酒？”楚欢问道。
他既然暂时栖身在和盛泉，心知对和盛泉能对了解一些总是好的，而且凭心而论，虽然楚欢早已经脱离了调酒师的职业，但是他的骨子里对酒文化还是有一丝眷恋，也充满了一定的兴趣。
“当然啦！”黄复比起牛金，更要健谈几分：“你是不是见过酒库？”
楚欢点点头，他进来和盛泉的第一天，就在外部看过酒库，面积庞大得很。
黄复笑道：“你看到的只是外窖而已。”
“外窖？”
“不错。”黄复道：“在酒库的下面，还挖有内窖……外窖和内窖，一字之差，但是相差却是天壤之别……！”
楚欢来了兴趣，身子往前倾了倾，又瞥了旁边木板床一眼，那虬髯大汉一如既往地将自己裹在被子里睡觉，一副两耳不闻窗外事的样子。
“楚兄弟，你听过竹清酒，对吧？”黄复问道。
楚欢点点头。
“那你觉得竹清酒味道如何？”
“甘冽清爽，芳醇无比，确实是一等一的上等好酒！”楚欢真诚道。
黄复点点头，道：“竹清酒乃是内窖出来的酒……那自然是咱们和盛泉最好的酒了……恐怕也是整个云山府最好的酒了！”
“内窖和外窖有什么区别？”楚欢好奇问道。
黄复想了想，才道：“其实整个云山府，恐怕也只有我和盛泉有内窖，所有的酒坊只有外窖存酒……咱们的内窖，那是老东家在世的时候就挖建起来。”
楚欢奇道：“既然内窖藏酒能出好酒，为何其他酒坊没有内窖？”
牛金在旁憋不住，抢着道：“楚兄弟，这内窖可不是挖个坑就能成。那是要金土才成……！”觉得自己说的有些不清楚，接着道：“金土不是真的金子做成的土，这种土质是金黄色的，与一般泥土不同……那金土里面带着香味……！”觉得自己口才还是不佳，看向黄复，道：“你来说！”
黄复嘿嘿一笑，才继续道：“当年老东家也不知道从哪里得到的金土，那个时候，大家只是觉得这金土新鲜，但是究竟有何用途，却很少有人知道。老东家令人在地下挖了内窖，内窖的墙壁和地面却都是用金土敷上，开始大半年，每隔几日就会让人去往金土上浇水，说来也怪，每次浇水过后，那金土散发出来的香味就变得越来越浓，楚兄弟，你说是不是怪事？”
楚欢摸着下巴，微皱眉头，他虽然对“金土”这种土质并不了解，但是却也明白，大千世界，无奇不有，这种金土本身绝不只是土壤那么简单。
“后来内窖开窖，老东家规定，内窖只能存放大米酒，那就是竹清酒了。”黄复道：“内窖半年才能开一次窖，每次能够都取最早储藏的美酒……取一批就会放一批新酒进去补充，出来的酒虽然只储藏了两年，但是比珍藏十几年几十年的美酒还要香还要好！”
楚欢微微颔首，如此看来，这内窖的竹清酒却是和盛泉打出名气的根基。
“外窖的储藏的是大麦酒、小麦酒、高粱酒……！”黄复道：“这些酒自然比不得竹清酒那般芳醇甘美，但是却也是极好的美酒，这云山府不少地方都会专程往我们这里来大批买酒……而每次开内窖，各地酒楼酒肆的掌柜东家都会赶来，就是为了抢着买咱们的竹清酒……！”
楚欢听到这里，总算明白了内窖和外窖是怎么会事儿，微笑道：“多谢黄大哥指教了。想不到我们和盛泉还有这样的风水宝窖！”
“确实是宝窖啊！”黄复点头叹道：“谁都知道，咱们和盛泉这处内窖，实际上就是一处摇钱树，有了内窖，就不愁没有银子。可是话说话来，宝物谁都想要，咱们和盛泉有这处宝窖，固然让我和盛泉生意兴隆，可是却也惹得许多人的妒忌。楚兄弟，你初来乍到，或许不知，自从老东家去世之后，多少人都想着法子想要占了咱们的酒坊，有几次这酒坊险些都落入别家之手，也幸亏大东家据理力争，保住了这一处宝窖……！”
说到这里，外面又传来梆子声，叫喊着让众人歇息。
黄复便不敢继续说下去，当下吹灭了油灯，各自上床睡觉，如同往日一样，没过多久，屋里就想起了黄复和牛金此起彼伏的呼噜声。
楚欢依然如同前两夜一样，裹在被子里面，却留了一道缝隙，在昏暗之中，一双眼睛可以瞧见旁边床上的虬髯大汉。
等了没多久，四下里寂静一片之时，虬髯大汉果然再次掀开被子，悄无声息地向门外走去，如同往日一样，顺手将门轻轻带上。
楚欢满腹疑云，从第一天夜里开始，这古怪的情景就没有中断过。
这几夜下来，虬髯大汉每夜都会在这个时候离开房屋出去，而且一去就是很长时间，直到凌晨之前才回到屋中继续睡下。
楚欢可不觉得这虬髯大汉是在梦游。
本来这虬髯大汉与楚欢没有丝毫的瓜葛，虬髯大汉行动虽然古怪了些，楚欢也不愿意多生是非，可是这几夜的迹象让楚欢心中的疑惑越来越浓。
他瞧过虬髯大汉的相貌，虽然不是很明显，但是却隐隐与中原人士的相貌颇不相同，楚欢心中甚至觉得，这虬髯大汉留着那么茂密的虬髯大须，十有八九是为了掩盖自己的相貌，免得被人认出他的真实面目来。
大秦帝国，西北有西梁，东北有高丽国，西梁人的相貌与秦人相貌几乎没有太大的分别，高丽也是差别不大，而楚欢却可以断定，这虬髯大汉既非西梁人，也绝不会是高丽人。
当虬髯大汉关门离开之后，楚欢也轻轻掀起被子，如幽灵般从屋内跟了出去，也是顺手轻轻带上了房门。
夜色之下，他却隐隐瞧见虬髯大汉的身影正往西边去。
楚欢的身形隐于夜色之中，似乎与黑夜融为一体，他的脚步轻盈，身形敏捷，借着房屋的阴影，迅速跟上了前面的虬髯大汉。
今夜的月亮被乌云挡着，只探出一点点边沿，所以天地之间的光芒也是极为暗淡，幸亏楚欢的目力惊人，若是换做一般人，在这样的夜色之下很难辨别出方向。
楚欢却是瞧得清楚，那虬髯大汉的身法十分的敏捷，如同鬼魅一般，看不出他身材魁梧健壮，行动却是如此的敏捷轻灵。
楚欢知道这虬髯大汉必定不是泛泛之辈，不敢跟的太近，远远地跟在后面，行出一阵，就看到虬髯大汉到得西边的院墙处，根本没有做丝毫的停留，如同壁虎一样爬上了高高的院墙，只眨眼之间，就攀爬到墙头，从墙头翻了下去。
楚欢见到虬髯大汉那敏捷的动作，吃惊不小，他甚至觉得，那虬髯大汉的手段绝不弱于自己。
小小的一家县城酒坊，怎地会有如此高人？
楚欢心中虽然吃惊，脚下却没有停留，也是迅速到了墙边，整个人也如同壁虎般贴上墙壁，手指扣住墙壁上的缝隙，他的手指十分有力，如同钢铁铸就，也是在片刻间就爬到墙头，然后整个人从墙头上轻盈地落到了墙外。
落在墙根，楚欢四下看了看，正西边依稀能瞧见那虬髯大汉的身影，楚欢立刻跟了上去，身子微微弓着，虬髯大汉和楚欢就像黑夜里的两道幽魂，一前一后往西而去。
和盛泉处于青柳城的西角，这里的房舍已经十分的稀疏，多是民巷所在，楚欢保持距离跟着那虬髯大汉顺着一条冷清的长街往前行，只行出小片刻，那虬髯大汉忽然停住了脚步，回过头来，向后面望了望。