书城农业林业如何科学栽培滑菇
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第10章 空气对滑菇生长发育有什么影响?

滑菇为好氧性真菌,菌丝生长时新陈代谢较为旺盛,比栽培金针菇需要更多的氧量。其栽培过程中氧的供应,是靠培养基质中颗粒间隙滞留的氧和栽培袋培养料获得。子实体发育时栽培环境应特别注意通风换气,如果通气差,会造成呼吸代谢过程中产生的二氧化碳累积,影响到子实体的发育,子实体生长势弱,且易形成畸形菇。