书城美食神奇的茶叶
15711100000012

第12章 各式茶饮好生活(2)

枸杞红茶

【材料】枸杞子、红茶、面粉各30克。

【制作】将枸杞子与干面和成团,用擀面杖擀成薄薄的枸杞子面饼,晒干,研成细末,与红茶共煎汤饮服。

【用法】每日1剂,分早、中、晚服用。

【功效】本茶具有补肝明目、滋肾润肺的辅助功效。对肝肾阴虚、头晕目眩、视力减退、腰膝酸软等有一定的缓解作用。

饴糖红茶

【材料】麦芽糖20克,红茶2克。

【制作】将红茶放入茶壶内,加开水300毫升,浸泡15分钟;把麦芽糖放入杯中,加开水100毫升拌匀,溶解后,将其倒入茶壶中拌匀,即成。

【用法】每日1剂,分2~3次饮用。

【功效】本茶滋养性强,有健胃润肺的辅助功效。对身体虚弱、肺虚干咳等有一定的辅助作用。

白术甘草茶

【材料】绿茶3克,白术15克,甘草3克。

【制作】①将白术、甘草加水600毫升,煮沸10分钟后加入绿茶即可。②以上茶汤分3次温饮,日服1剂。

【功效】本茶有助于健脾益气。

天冬茶

【材料】天冬10克,绿茶3克。

【制作】①将天冬入锅加水煎煮取液300毫升。②用天冬的煎煮液冲泡绿茶饮用,冲饮至味淡。根据个人喜好也可加冰糖。

【功效】本茶有助于滋阴润燥、清肺降火,具有预防早衰、抗衰老的辅助食疗作用。适用于早衰人士,老年人宜常食之。

黄芪红茶饮

【材料】红茶1克,黄芪15克。

【制作】将黄芪放入砂锅内,倒入500毫升水,置于火上,用大火煮沸5分钟后,再加入红茶即成。

【用法】每日1剂,分3次温饮。

【功效】本茶具有补气、健脾、暖胃的辅助功效,适用于体质虚弱者服用。

冰红茶

【材料】红茶、冰块、糖水各适量。

【制作】①红茶以沸水冲泡,去渣取汁,备用。②将冰块放入调酒器内至八分满,加入糖水和茶汤,盖好瓶盖,上下摇晃至冰块融化即可。

【功效】本茶甘甜清爽,能解渴,适合夏季饮用。

桂花绿茶

【材料】桂花3克,绿茶3克,冰糖少许,热开水500毫升。

【制作】①将冰糖溶煮在热开水中。②冲入放有桂花、绿茶的茶壶中,约5分钟后即可饮用。

【功效】本茶能清热,可用于缓解牙痛和口臭。

百合茶

【材料】百合10克,绿茶3克,冰糖适量。

【制作】①将百合入锅加水煎煮,取煎汤300毫升。②将绿茶和冰糖倒入茶杯中,冲入百合煎煮液,闷泡5分钟,趁热饮用。

【功效】本茶有助于清心安神,适合精神恍惚、失眠多梦者饮用。

生姜大枣红茶

【材料】红茶2克,生姜10克,大枣25克。

【制作】将生姜、大枣放入砂锅内,加水350毫升,煮沸5分钟后,加入红茶,再稍煮片刻即可。

【用法】每日1剂,分3次温服。

【功效】本茶有健脾、和胃、补血的辅助功效。

梨冬茶

【材料】雪梨1个(去皮),麦冬5克,绿茶3克。

【制作】①将雪梨切块,麦冬洗净。②用250毫升水煎煮雪梨块、麦冬,冲泡绿茶饮用。可加适量冰糖。

【功效】梨冬茶具有生津润燥、清热化痰的辅助功效。

双色芝麻乌龙茶

【材料】乌龙茶2克,黑、白芝麻各50克。

【制作】①黑、白芝麻各取50克,洗后沥干。②将黑、白芝麻入锅炒至香味四溢后取出放凉,以研钵磨成粗末,分成10等份备用。乌龙茶以沸水略冲、去杂质后,将水倒出。③杯中加一份芝麻粗末与乌龙茶,用250毫升沸水冲泡2分钟后即可饮用。

【功效】本茶可使白发的增长速度减缓,可使衰退的记忆力得到改善,并有润肠道、利排便的辅助功效。

美容养颜茶饮

茶叶中所含的成分使其成为天然的美容饮品,经常饮茶不仅能让肌肤美白,还可减少皱纹等。

美白润肤茶

【材料】绿茶末5克,鲜柠檬1片,蜂蜜适量。

【制作】①先用沸水冲泡绿茶末,滤出茶汤备用。②绿茶水放至60℃左右,调入蜂蜜,挤入柠檬汁,拌匀即成,宜经常饮用。

【功效】本茶有助于美艳肌肤,使皮肤富有弹性。

活血润肤茶

【材料】红茶2克,干桂花3克。

【制作】①将干桂花与红茶混合放入杯中。②用沸水冲泡,约5分钟后即可饮用。

【功效】本茶有助于活血行气、润肤泽肌。

百香红茶

【材料】百香果3颗,凤梨汁、水蜜桃汁各15毫升,水400毫升,蜂蜜和红茶适量。

【制作】①把百香果洗干净、对切,取出果粒备用。②将百香果放入锅中,加水煮沸后,再加入凤梨汁与水蜜桃汁调匀。③最后放入蜂蜜与红茶,拌匀后离火,倒入杯中即可饮用。

【功效】本茶有助于缓解疲劳、预防肌肤干燥。

多宝茶

【材料】细茶500克,芝麻375克,花椒75克,小茴香150克,姜和盐各30克,粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆各750克。

【制作】①将所有材料磨成细末,备用。②将细末入锅炒至黄熟,搅拌均匀后用瓷罐贮存。③喝时从瓷罐中取3匙,用白开水冲泡即可饮用。

【功效】多宝茶有助于益精养颜、保元固肾、延缓衰老。

樱桃红茶

【材料】樱桃12颗,白兰地酒10毫升,水400毫升,白糖和红茶适量。

【制作】①把樱桃洗干净、去梗去核,捣成泥状后备用。②锅中加水煮热,加入樱桃泥后煮至开,再放入白兰地酒与白糖调匀。③加入红茶,待茶出味后离火,倒入杯中即可饮用。

【功效】本茶有排毒的效果,还有助于增强机体活力。

营养红茶

【材料】红茶3克,原味麦片6克,低脂牛奶350毫升。

【制作】①把低脂牛奶放入锅中,加热至沸后备用。②待锅中的牛奶温度降至85℃后,再加入红茶浸泡约3分钟,去渣取汁放入杯中。③把原味麦片倒入茶汤中,约5分钟即可饮用。

【功效】女性常饮此茶可令面色红润。

护眉茶

【材料】隔夜茶水适量,蜂蜜少许。

【制作】隔夜茶中加入少许蜂蜜调匀,醮取此水擦洗眉毛。

【功效】本茶可润眉,经常擦洗有助于眉毛浓密,富有光泽。

珍珠茶

【材料】珍珠粉、茶叶各适量。

【制作】沸水冲泡茶叶,以茶汁送服珍珠粉。

【功效】本茶有助于润肤、美容颜,适合皮肤开始老化的人群。

草菇红茶饮

【材料】草菇、红茶各适量。

【制作】将草菇干燥粉碎,与红茶按照1∶1的比例混匀,备用。

【用法】每日服用5~10克,用开水冲饮。

【功效】本茶具有预防早衰、延缓衰老的辅助功效,适用于早衰人士,老年人宜常喝。

健身乌龙茶

【材料】乌龙茶3克,制何首乌9克,槐角、冬瓜皮各9克,山楂8克,水350毫升。

【制作】①将冬瓜皮洗好、沥干备用。②把乌龙茶放进壶中,注入热水略冲洗后,加入150毫升的水,约2分钟后倒出备用。③锅中放入水200毫升煮沸,把制何首乌、槐角、冬瓜皮、山楂一起放进去,再用小火煮沸,滤渣取汁备用。④把所有备用的材料混合,调匀即可饮用。

【功效】本茶有助于消脂瘦身,女性常饮有助于保持身材苗条。

消斑白皙茶

【材料】葡萄柚和柳丁各2个,柠檬1/2个,蜂蜜15克,水200毫升,红茶适量。

【制作】①将葡萄柚、柳丁、柠檬洗净,对切压汁备用。②锅中加水煮沸后,加入蜂蜜和压好的果汁,搅拌至续沸。③将红茶放入锅中,充分搅拌后离火,将茶汤倒入杯中即可。

【功效】本茶有助于淡化黑色素,减轻色斑。

糖水茶

【材料】绿茶、冰糖适量,矿泉水50毫升。

【制作】①将矿泉水入锅煮沸后,加入冰糖煮融。②将绿茶倒入杯中,冲入煮好的糖水即可饮用。

【功效】常饮本茶有助于排毒美容,使皮肤细腻。

养发茶

【材料】黑芝麻500克,核桃仁200克,白糖200克,茶叶适量。

【制作】①先把黑芝麻、核桃仁拍碎,备用。②把碎黑芝麻、核桃仁和糖、茶叶,用沸水冲泡服用。

【功效】本茶有助于乌发美容,常用可使头发光滑、滋润、少生白发。

何首乌绿茶

【材料】绿茶、制何首乌、泽泻、丹参各5克。

【制作】①先将所有材料加水共煎。②去渣饮用,可每日1剂,随意分次饮完。

【功效】本茶有助于美容、降脂、减肥。

美容红茶

【材料】红茶、干燥桂花、冰糖、牛奶各适量。

【制作】①先将桂花与红茶放入杯中,以沸水冲开。②再加入冰糖及牛奶,搅拌均匀即可饮用。

【功效】本茶不但能养颜,还可缓解咽喉不适。

润肤红茶

【材料】红茶3克,鲜奶100毫升,食盐少许,水250毫升。

【制作】①将水煮沸后,放入红茶,熬成浓红茶后滤渣备用。②将鲜奶放入锅中,煮沸后倒进杯中,加入红茶与食盐,搅拌均匀后即可饮用。

【功效】本茶可让肌肤红润光泽。

消脂乌龙茶

【材料】乌龙茶、杜仲叶各5克,开水适量。

【制作】①把乌龙茶、杜仲叶放入壶中,以开水冲泡,约3~4分钟后即可饮用。②可反复冲泡至茶味渐淡。

【功效】本茶有助于消脂瘦身,让女性保持窈窕身材。

山楂降脂茶

【材料】红茶5克,山楂30克,益母草10克。

【制作】①将所有材料放入壶中,注入滚沸的开水冲泡成茶饮。②可回冲数次至味道渐淡。

【功效】本茶有助于活血降脂、清热化痰,适合女性减肥饮用。