方法二:取精猪肉250克、黄芪30克,将肉切细加水用小火炖烂,吃肉喝汤,能治疗病后体虚。
方法三:取精猪肉90克、菟丝子藤90克,慢火炖汤饮服,可有效治疗遗精。
方法四:取精猪肉60克、生蒜60克,将猪肉切片煮熟,与生蒜拌吃,即可治疗呃逆。
方法五:取瘦猪肉数千克,切块急火煮清汤,除去浮油,随意饮服,可有效治疗热病伤津。
13.猪腰加枸杞可补肾
猪腰可理肾气,枸杞可明目益肾,二者调和食之,有补肾益精的功效。
14.吃鸡蛋疗病7法
方法一:用肥大的莲藕榨汁,每两公斤体重用莲藕汁10毫升,加一个蛋白搅匀,每天晚上睡觉前做好放进冰箱中,睡前刷牙,第二天起来说话前就用它来漱口,一口一口慢慢漱,含在嘴里一会儿温了再吞下去,可治慢性咽喉炎。注意,患者禁吃葱、姜、蒜等刺激性食物。
方法二:蛋白加荞麦粉可消炎。两者搅匀,睡前涂在纱布上,外敷于颈部和鼻梁上方,对肺炎、鼻炎、扁桃体炎有消炎作用。
方法三:蛋白能美容。入浴前洗脸,自下巴处由下而上涂抹蛋白,经过20~30分钟后,再以温水冲洗,便可洗净化妆品与脸上污垢。
方法四:蛋带可促进胰岛素分泌治糖尿病。蛋带是蛋白、蛋黄之间一条不透明的东西,蛋带对糖尿病病人有奇效,因为蛋带可促进胰岛素分泌,帮助患者恢复正常。食用方法是用同量的蛋带、醋和少许开水搅匀喝下。
方法五:蛋黄油可治虚血性心脏病。蛋黄油的做法是,将蛋黄取出煮熟后,再放在干锅里用小火炸,直至发黑的蛋黄炸出黑色的油为止。虚血性心脏病患者每天可在饭后吃4毫升的蛋黄油,效果奇佳。
方法六:蛋壳可治胃病。蛋壳洗净打碎,放入铁锅内用文火炒黄,取出研成粉,每天服相当于一个鸡蛋壳的量,分2~3次在饭前或饭后用开水送服,对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者,有止痛、抑酸的辅助疗效。
方法七:鸡蛋清可除寿斑。把鸡蛋壳中剩余的蛋清涂在寿斑(老年斑)上,每天涂两三次,4~5天后,斑痕即完全消失,长过寿斑的地方,与周围皮肤无异。
15.食醋蛋有助于老年保健
醋蛋是民间流传的保健食品,对老年人有保健驱病之功效。制作方法如下:
先取180毫升的9度米醋装进大口杯,然后将一个生鸡蛋洗净浸入醋里。经过36~48小时后,蛋壳被软化,仅剩一层薄皮包着的鸡蛋,用筷子将皮挑破,把蛋清、蛋黄与醋搅匀即成醋蛋。
醋蛋主要供饮用,每个醋蛋液可分5~7天服完,每日在清晨起床后空腹服用,每次加入开水2~3倍,再加点蜂蜜调匀服下(软蛋皮可一次吃完)。第一个醋蛋仅剩两天量时,再开始制作下一个醋蛋。
16.益于排盐的食物
食盐过多会得高血压,但有的人又不愿吃比较清淡的食品,这些口味重的人怎么办?方法是吃咸东西的同时多吃些含钾的食品,因为钾有益于排出钠(盐)。
多吃青菜和海带,特别是要多吃萝卜和裙边菜,这类菜含钾丰富。
羊栖菜和大豆煮着吃,羊栖菜富含钾,大豆富含亚油酸,亚油酸能排出胆固醇。
多吃黄瓜,黄瓜富含钾,可以促使盐排出。
此外,诸如卷心菜、橘子、醋、柚子、柠檬等食物亦有助于盐的排出。
17.可助排铅的7种食物
当人体内血铅超过30微克/100毫升时,会出现头晕、肌肉关节痛、失眠、贫血、腹痛、月经不调、流产和不育等症状。下列物质对食疗排铅最为理想:
1.维生素C。维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类,随粪便排出体外。人每天至少要摄入150毫克维生素C,已有铅中毒者需增至200毫克。
2.果胶。有抑制铅吸收的作用。
3.酸牛奶。可刺激胃肠蠕动,减少铅的吸收,加速铅的排出。
4.蛋白质。这种食物可取代铅与组织中有机物的结合,加速铅代谢。
5.铁质食物。可以取代铅与组织中有机物结合,加速铅代谢排出。
6.大蒜。含有大蒜素,可与铅结合成为无毒的化合物。
7.茶。经常饮茶也是行之有效、简单易行的排铅方法。
18.清除体内污染的5种食物
1.鲜果、鲜菜汁。不经炒煮的鲜果、鲜菜汁是体内的清洁剂,它们能解除体内堆积的毒素和废物。
2.海带。海带对放射性物质有特别的亲和力,海带中的胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出人体,从而减少放射性物质在人体内的积聚。
3.绿豆汤。绿豆汤能帮助排泄体内的毒物,促进机体的正常代谢。
4.黑木耳和菌类食物。黑木耳和菌类食物可清洁血液和解毒,经常食用能有效地清除体内污染。
5.牛蒡。牛蒡能抑制真菌和葡萄球菌,有抗菌、消炎、降压、降脂等作用,还能清除五脏恶气,阻止癌细胞生长。
19.不同状态下吃不同食物
精疲力竭时,可在口中嚼上一些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果,对恢复体能有神奇的功效。
办公室内,眼睛使用过度时,可食鳗鱼、韭菜炒猪肝,能缓解眼疲劳;整天待在办公室的人多缺乏维生素D,可食海鱼、鸡肝等。
当承受强大心理压力时,身体会消耗比平常多8倍以上的维生素C。所以,应尽可能多地摄取富含维生素C的食物。如菜花、甘蓝菜、菠菜、芝麻、水果等。
不胜酒力时,要多吃鱼、肉、蛋、豆腐、奶酪等蛋白质高的食品,可以防止酒醉,且有补给营养的效果。
20.蘑菇食疗8法
方法一:取粳米50克煮粥,半熟时加入洗净切丝的蘑菇10克,煮至米熟时食之,可治胃热、呕吐、肠热泻痢、食欲不振等症。
方法二:取鲜蘑菇6克、活鲫鱼一条,清水煮不加盐,熟后食鱼喝汤,可治小儿麻疹。
方法三:取蘑菇10克,煎汤,日服一次,可治慢性支气管炎、咯痰。
方法四:取蘑菇焙干研末,温开水送服,每服3克,日服两次,可治子宫功能性出血、肠风下血、痔疮出血等。
方法五:现代医学研究表明,蘑菇中含有干扰素诱导剂,能诱导干扰素的产生,因此对水泡性口炎病毒、脑炎病毒等有较好疗效。
方法六:日本科学家从蘑菇中提取出一种具有抗癌作用的多糖,对乳腺癌、皮肤癌、肺癌都有一定的效果。
方法七:鲜蘑菇水煎浸膏片可治疗迁延性或慢性肝炎,肝脏病人宜多食用蘑菇。
方法八:蘑菇具有降低血液胆固醇的作用,蘑菇中的解朊酶、酪氨酸酶具有降血压的功能,因此,蘑菇是降高血压的妙药。
21.食用金针菇的特效
金针菇营养丰富,每100克干品中含有蛋白质31.23克,还有8种人体必需的氨基酸,金针菇能增强记忆,开发智力,特别对儿童智力开发有特殊功能,长期食用金针菇,还能使儿童体重、身高明显增加。
22.西红柿食疗益方
吃生西红柿,有清热解渴、健胃利尿等功效,适于老年人和高血压、冠心病、肾炎、肝炎、牙龈出血、食欲不振者食用。
西红柿炒蛋有补脾养血、补肾利尿、滋阴生津、消渴去躁的作用。
西红柿炒猪肝对夜盲症有一定的疗效。
西红柿粥有生津止渴、健胃消食之切效。
将一至两个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑。
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧。
因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变的功效,坚持每天吃一至两个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
23.吃冰糖白木耳润肺补气
冰糖白木耳适宜在早餐以后吃,吃时要细细咀嚼,不可草草吞下,这样可以起到清心健胃、润肺补气的功效。空腹或过了午后再吃,不但不易消化,也起不到食疗的效果。
24.药用黄瓜食疗法
黄瓜含有多种糖类、维生素C以及钾、钙、磷、铁等多种人们必需的营养物质,具有清热、利尿、解毒等作用,能治许多疾病。据药理研究发现,鲜黄瓜中含有丙醇二酸,可抑制糖类物质转化为脂肪,多吃有减肥作用。
嫩黄瓜加蜜渍食用,能治疗小儿湿热痢疾。用老黄瓜1根,去瓤子,用风化硝填满,阴干研末,少许吹入咽部,可治咽喉炎。
25.菠菜胡萝卜食疗妙用
每天摄入适量的菠菜和胡萝卜,可明显降低中风的危险。因为菠菜和胡萝卜中的β-胡萝卜素,可以转化成维生素A,防止胆固醇在血管壁上积结,从而保持脑血管顺畅。
26.食萝卜健身治病妙法
萝卜甘甜香脆,且物美价廉,是大家喜爱的食物。同时萝卜还有健身治病的作用。
萝卜同羊肉或鲫鱼煮食,可止咳嗽、咳血。
萝卜捣汁入酒少许热服,或以汁注鼻中,可以防治鼻衄不止。
常用萝卜汁漱口,能防治口疮。
萝卜同醋腌,外敷可消肿去毒。
萝卜生吃或同橄榄煮水常饮,可防治流感、喉痛。
萝卜加水浓煎,常饮可治疗痢疾,防治汗脚。
萝卜生吃可防治积食、消化不良,有开胃解腻的作用。
27.豆腐海带同吃的妙处
大豆含有5种皂角苷,它们能阻止容易引起动脉硬化的过氧性脂质产生,抑制脂肪的吸收,促进脂肪的分解,但皂角苷会促进体内碘的排出,碘是甲状腺的成分之一,少了它,人易患甲状腺机能亢进病。
两者同吃不但可除此弊端,还能预防肥胖、心血管硬化、高血压、心脏病等,对急性青光眼、急性肾功能衰竭、乙型脑炎也有辅助疗效。
28.海带加芝麻可改观头发
海带含有多量的钙和碘,能对血液起净化作用,可防止血酸中毒,促进甲状腺激素的合成;芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,其中富含维生素E可防衰老。
将海带和芝麻合在一起,其食用价值倍增,尤其可使头发的生长状况大为改观。
29.常食豆糊可健身强体
黄豆10颗、青豆5颗、黑豆5颗、豌豆5颗,用冷水浸泡1天后,使用榨汁机磨碾成糊,再上锅熬熟,每天喝一碗,不放糖,长期坚持能健身强体。
30.醋豆养生妙法
将黄豆洗净,控干水分,装进一个能密封的玻璃瓶,约占瓶的1/3,加入食醋至瓶的2/3。豆泡涨后会和醋表面一样高,再加入深1厘米的醋。
如此反复补充几次醋,待豆不再吸收醋时,密封瓶盖,放置7~10天,然后倒去醋放冰箱保存,可随时取出食用几十粒。此方可达到养生保健、助消化、祛毒养颜的功效。
31.吃土豆妙用两则
1.调节脾胃。土豆有和胃调中、健脾益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹都有一定的治疗效果。
2.预防中风。土豆能有效预防中风,如每周平均吃上5~6个土豆,患中风的危险性可减少40%。
32.妙用土豆生姜消炎
将土豆、老姜一起洗净捣烂如泥(比例为土豆占2/3),摊于塑料薄膜上,每晚贴于患处,早上揭下。适用于腮腺炎、乳腺炎、急性关节炎红肿、睾丸炎等,打针后的肌肉硬结也可消除。
33.山芋治疗畏寒症
将洗净的山芋切碎后放入水中煎煮,然后将汁取出加入适量的饴糖,并趁热服用,这样不但可以保暖身体,而且对治疗畏寒症也有独特疗效。
如果山芋在用之前经过了充分的干燥,那么药效将会更佳。
34.喝绿豆汤好处多
绿豆汤是夏季解渴、消暑、解毒的常用饮料,它可以帮助人体降温,保护视力,并能有效治疗高血压、肠胃炎、肾炎等疾病。对食物中毒者和痢疾病人,绿豆汤也能起到袪毒、止痢的作用。
35.喝绿豆海带汤可治甲亢
取海带30克泡软切丝,与绿豆60克、大米30克、陈皮6克加水同煮,绿豆开花后加红糖(或盐),一同服用。每日一次,两周为一疗程。
36.水果食疗的8种宜忌
1.心肌梗塞及中风病人宜多吃桃子、橘子、香蕉,不宜吃柿子、莲子等,以保持大便通畅,防止便秘。
2.心衰及水肿病人宜吃苹果等含钾较多而含水分较少的水果,不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等。
3.腹泻病人宜吃石榴、杨梅、苹果、葡萄等具有收敛作用的水果,不宜吃香蕉、桃子、李子等。
4.发热病人宜吃含钾较多、水分也较多的生梨和橘子等水果。
5.肝炎病人宜多吃橘子、鲜枣、大枣等有降压、缓解血管硬化作用的水果。
6.呼吸道感染及哮喘病人宜多吃生梨、罗汉果、枇杷、橙子等有化痰、润肺、止咳作用的水果。哮喘病人忌吃红枣,因其易生痰、助热。
7.糖尿病病人不宜吃含糖较高的香蕉、生梨、荔枝、瓜类等水果,以免加重胰腺负担。
8.肾炎病人忌吃橘子、香蕉等含钾较多的水果,否则,会加重肾脏负担。
37.冬季吃梨妙处多
冬季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥、解酒毒等功效,最适宜于冬春季发热和有内热的病人食用。尤其适宜肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等病症。
有慢性气管炎、咳嗽痰多、大便干燥等病症的,在药物治疗的同时,吃些梨子,有利于病情好转。将1个大梨去皮挖心,装入中药川贝粉3克或冰糖15克,放到碗里蒸熟吃,有润肺止咳的作用。
38.雪花梨可治百日咳
将雪花梨捣烂加冰糖调服,可治声音嘶哑。取雪花梨一个,去核后,纳入麻黄1克盖严,放碗中蒸熟,食梨饮汁,每天两次,可治百日咳。
39.水煮雪梨皮功效多
取新鲜雪梨的外皮半两左右煮水饮,有清心、润肺、止咳化痰、滋肾、益阳、除烦、除湿等功效,捣烂雪梨皮外敷可治肿毒。
40.苹果食疗可治多病
1.预防口腔疾病。
苹果中的细纤维可以清除牙齿间的污垢,英国牙科专家发现,每天吃苹果的儿童,很少患口腔疾病。
2.治疗轻度腹泻和便秘。
苹果中的鞣酸、苹果酸有收敛作用,果胶有吸附细菌和毒素的作用,每天吃苹果泥,一两天就可止住轻度腹泻。苹果中的有机酸能刺激肠道,利于通行大便,因此可治疗便秘。
3.降低胆固醇。
苹果中的果胶能促进胆汁的大量分泌和胆汁酸浓度的增加,从而把多余的胆固醇排出体外,降低血液中胆固醇的含量,减少血管壁脂肪的积累。
4.防治缺锌症。
苹果中富含人体必需的微量元素锌,常吃苹果可以避免患缺锌症。
5.治疗慢性胃炎和支气管炎。
苹果中的酸能刺激胃酸分泌,增强消化功能,常吃苹果可以治疗慢性胃炎。反胃、吐痰等症,可用苹果煎汤内服。
喘息性支气管炎,可用大苹果1个,巴豆1粒去皮后置于苹果内,蒸熟后取出巴豆,吃果饮汁,病情轻者每晚一次,病情重者早晚各一次。
41.猕猴桃治病8法
方法一:取猕猴桃干果100克,加水煎服,每日早晚分两次服用,可治食欲不振和消化不良。
方法二:取猕猴桃9枚,每日分3次服用,可辅助治疗尿路结石。
方法三:高热烦渴、胸腹胀闷者,每次可食用猕猴桃2~3枚,每日3~4次。
方法四:取猕猴桃30克至60克洗净,捣烂,用凉开水一杯浸泡1~2小时,然后频频饮服,可治坏血病烦渴。
方法五:取猕猴桃根白皮加酒捣烂,烧热外敷,同时取根60克,加水煎服,可治跌打损伤和疖肿。
方法六:取猕猴桃根15克,加水煎服,可治水肿。
方法七:取猕猴桃根120克、红枣12枚加水煎服代茶饮,可治急性肝炎。
方法八:取猕猴桃根60克,加水煎服,可治产妇奶少。
42.香瓜可除热防暑
香瓜味甘、性寒、无毒,有止口渴、利小便、除烦热、防暑气等功用。但因性寒,故不宜多吃。
43.西瓜食疗好处多
西瓜味甘性寒,有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效,可治暑热烦渴、热盛伤津、小便不利等症,它还对水肿、急慢性肾炎等有积极的治疗效果。