啤酒行业三足鼎立局势确立之后，竞争格局也发生了巨大改变。从地盘抢夺战转变为市场争夺战。这个时候，青啤摆脱了危机，燕京调整好了战略方向并巩固了地盘，华润也完成了基本布局。如此一来，三雄相争的局面就不可避免了。尤其是近年来，竞争愈加激烈。
先说燕京啤酒。相对而言，燕京啤酒扩张和收购的动作是属于由缓趋快的状态。尤其是当青啤调整战略，华润进行其独特整合的时候，自然是其巩固地盘和有计划扩张的最佳时刻。
由于跟青啤的争夺战，燕京也出现很多问题。但是毕竟战线没有青啤铺得那么长。所以与青啤相比，有利的地方是危机和挑战，青啤要严峻得多。弊端是有些非常有价值的区域性市场被青啤所控制。在抢夺市场方面，由于燕京过于注重在主战场与青啤争斗，忽略了发展具有区域竞争优势和青啤尚未控制的市场，也就导致了主战场没有讨到好，区域市场也没有占领到。所以，影响到整个市场格局的转变。
作了一些调整后，燕京成为扩张和并购最频繁的公司之一。其主动加快步伐，推行构建北京、广西、福建、湖北、内蒙古五大强势核心市场区域的战略。到2008年，其强势核心建设布局也基本完成，之后就逐步由各个核心点向四周发散辐射。
三足鼎立往往是此消彼长。在长时间韬光养晦之后，华润啤酒开始强势南下。这一步，不管是对燕京还是青啤，都是威胁。其强行进入的市场，往往也是青啤重视的市场，因此，相对青啤所受威胁更大。
形成这样被动的局面，也是因为青啤这些年更注重利润率，这一点本身是没错的。但是在竞争对手林立的中国，在一个地区销量下滑也就意味着整个区域逐步丧失控制权。虽然青啤在战略转型方面非常成功，但是由于过去扩张过速，也让青啤的市场占有率发生了不利变化。另外，青啤产业整合虽然取得了成绩，但是由于其过于强调品牌地位，让原本一些在市场较有地区竞争力的品牌消失了，这样就意味着品牌进入地方战场要重打锣鼓另开张，也就给了华润等品牌时间来占领市场。比如山东日照，青岛啤酒用旗下崂山啤酒代替被收购的汇泉啤酒，同时重新招募业务员打开日照市场。这样就为银麦和雪花啤酒占领市场留下了机会。在痛定思痛之后，青啤改变了策略，但此时想一下收复江山就没那么容易了。
再返回头说华润，由于其强大的资金及啤酒品牌的收购战略，让华润有足够筹码来跟青啤和燕京一争天下。从2002年开始，华润从多品牌发展逐步将重心转移到雪花啤酒品牌的重点打造，并赢得了年轻人市场，随后华润开始全面扩张，尤其跟青啤形成强力竞争。
截至2005年，华润雪花产销量高达158万吨，已经超过燕京和青啤，比2004年增长46%以上。并且，华润一改重点的品牌收购战，转向了同青啤当年类似的战略，对中小啤酒厂进行全面收购。不同的是，华润由于其资金优势，采取了收购和新建相结合的方式。2006年，华润分别以338亿元及8100万元代价收购浙江银燕啤酒有限公司100%的股权和安徽淮北相王啤酒有限责任公司的资产，完成了第43和第44家厂商的收购。
2009年以后，华润全面进攻山东市场，3月收购琥珀啤酒，正式启动山东市场，接着迅速投入巨资升级生产设备、引进先进酿造工艺，达到雪花啤酒全国生产统一标准，并快速投产雪花啤酒。同时加强对华东地区的扩展，2010年，仅浙江市场销量已经超过100万吨。
2010年11月29日，华润雪花以268亿元成功竞购杭州西湖啤酒45%股权及“西湖”等16件注册商标，进一步巩固了浙江市场销量第一的地位。华润雪花20万吨扩建项目也正式动工，以巩固市场布局。这时，华润雪花已经超越百威淡啤、喜力、科罗娜等国际品牌，成为世界年销量第一的啤酒品牌。其在中国大陆经营超过70家酒厂，连续6年稳居全国销量第一。
不过就利润率来说，由于华润加大扩张的原因，与青啤比起来相差了近一倍。另外，由于各个啤酒企业的轮番扩张，也加深了各厂商之间的矛盾。尤其是在市场和营销争夺战方面，甚至出现了很强的血腥味儿，让市场竞争的方向发生了偏差。矛盾主体也不光是这三家巨头，战火竟然烧到了整个产业。
2003年，安徽啤酒业恶性竞争不断升级，甚至出现争夺市场、血洒街头的暴力事件。在当年，安徽是全国啤酒业恶性竞争最突出的地区。业内人士比喻，安徽啤酒企业好像是赌徒，杀红了眼。竞争达到了明火执仗、拳脚相加、血洒街头的程度。其中尤以龙津集团和华润安徽两大啤酒龙头企业的竞争最为惨烈。
当时，华润安徽年产量20万吨，龙津年产量18万吨，华润安徽在全省市场占有18%～20%的份额，龙津略低。在市场争夺中，暴力事件屡屡发生，并且，市场出现低价倾销的事件，让很多厂商严重亏损。随着华润后来并购了龙津，争夺才逐步烟消云散。但很明显，华润的经济基础笃定了2010年，燕京和雪花啤酒业务员发生互殴事件。此后，啤酒行业又出现了因自家酒瓶被对手收购灌装而影响销售的事件。恶性竞争事件层出不穷，甚至还有换酒风波，销售人员直接到终端销售点，用自家啤酒更换别家正在销售的啤酒。整个啤酒业的市场争夺搞得鸡飞狗跳。
啤酒行业由于常年的跑马圈地和恶性竞争，造成了大批的中小啤酒厂倒闭和被收购，很多地域性品牌从此消失。而大厂家除了对地方形成品牌胜局。
垄断之外，互相竞争也逐步升级。争市场就很难避免剑走偏锋，不正当的竞争手段屡屡发生。
行业巨头因为这种扩张，也给自己的企业带来沉重的负担，比如青啤刚刚走出扩张的负面效应，就要面临新一轮的扩张入侵挑战。而华润呢，快速扩张也让自己的利润率不断下降。燕京的命运也类似，错误的竞争方针，强行与敌硬碰，也曾经让自己吃大亏。
其实，行业之间固然是种竞争关系，不过也不是不能和谐共处共谋发展。看一看德国的啤酒产业，除了大品牌之外，很多小品牌也展示着其非同凡响的魅力。大厂商走国际路线，小企业显地域特色。这样的强弱共存现象值得我们学习和深思。
啤酒产业如果最终只剩下一两家垄断经营企业，则既不利于整个产业发展，也会产生很多不公平现象。更会让很多有希望的小经济体消失，对产业发展不是好事。恶性竞争呢？也会让整个产业诚信受到质疑，实在得不偿失。因此，真正的良性循环需要企业去遵守，也需要制度来监督。